你也是这样操作的吗？猪蹄汤的做法大全

Posted 2021-10-23

篇首语：送饥者一条鱼，只管一天不饿；教他学会捕鱼，能使他永不受饿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了你也是这样操作的吗？猪蹄汤的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、你也是这样操作的吗？猪蹄汤的做法大全

2、你也是这样做的吗？蘑菇豆腐汤的做法

你也是这样操作的吗？猪蹄汤的做法大全

猪蹄含有丰富的营养，再加上吃起来口感特别好，所以猪蹄已经成为非常受欢迎的食材，同时人类也发明了很多种的猪蹄汤，还不会做猪蹄汤的人现在就来学习三种流行的做法。

一、猪蹄汤

材料

主料：猪蹄2个

辅料：山药1根，枣(干)10个

调料：食盐适量，姜1块，细香葱适量

做法

1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。

2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。

3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。

4、大火煮开后转中火炖一个半小时。

5、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。

二、美白猪蹄汤

材料

猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量

做法

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。（这一步是让市场上的卖主帮忙的哦）

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净

3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时

4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可

三、花生猪蹄汤

材料

猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许

做法

1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。

3、撒少许盐调味，出锅即可。

你也是这样做的吗？蘑菇豆腐汤的做法

蘑菇和豆腐都是富含各种营养的食物，这两者搭配一起做成汤来吃可是非常好的选择，蘑菇豆腐汤对人体健康有很多好处，所以平时可以多吃，接下来介绍这种汤的正宗做法。

一、蘑菇豆腐汤的做法

主料：水发蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克

调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤

制作方法

1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。

2、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。

二、蘑菇豆腐汤的做法步骤

1、准备材料。

2、水、蘑菇片、豆腐一起炖到水开。

3、水开后，打入蛋花和生粉水。

4、出锅前，撒入香菜，滴入香油。

小窍门

实在没拍步骤图，所以！！！见谅呀，以后会努力的呢

1.香菇要是鲜的才有软软的口感

2.香菜务必要有，汤的颜色会很漂亮的

3.香油少许就可以有很大的效果

4.想稠稠的就可以加些生粉

使用的厨具：不粘锅

三、蘑菇豆腐汤

1.豆腐，蘑菇。

2.蘑菇撕一下。

3.蘑菇洗干净。

4.起油锅。

5.蘑菇放锅里加适量盐炒一下。

6.豆腐劈一下放锅里加水烧开。

7.烧开放适量鸡精和蒜花。

8.好了，好吃。

四、豆腐蘑菇汤的做法

1.准备的材料，

2.香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用，

3.豆腐切成块

4.起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒，

5.放豆腐块。

6.放水。

7.一勺盐。

8.一勺鸡精。

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你也是这样做的吗？ 蘑菇豆腐汤的做法

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