海南鱿鱼是哪儿的特产吗？海南鱿鱼介绍

Posted 2021-12-24

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海南鱿鱼是哪儿的特产吗？海南鱿鱼介绍

海南鱿鱼是海南乐东的特产

鱿鱼又叫柔鱼，为优质美味干海产品。
　　制法：
　　（1）涨发用清水洗净，浸泡10--12小时，即可发成软状。
　　（2）切片或切丝，用于烹菜。
　　（3）若作汤菜就不要浸泡，只要洗净切丝，与肉类等一起煨煮，即成美味。
　　特点：色泽鲜明，肉质粉红软脆，色味清香，味道鲜美。
　　

金钱鱿鱼是哪儿的特产吗？金钱鱿鱼介绍

金钱鱿鱼是海南临高的特产

临高金钱鱿鱼。临高县面临琼州海峡，毗邻北部湾，海岸线较长，渔产资源较为丰富，盛产鱿鱼。这儿产的鱿鱼，以其体大、身圆、肉厚、味美、色透明而独领鱿鱼家庭的风骚。鲜鱿鱼主要烹调方法有煎、炒、蒸、红烧等，配以姜泥、花生油、豆酱、青葱等佐食，肉嫩润喉，美味可口，具有很高的营养价值。据说美国总统尼克松着次访华时，中国政府招待他的国宴上，周恩来总理就点了一个“琼台金鱿”。尼克松总统对宴会上的两道水产菜肴很惊奇，一道是以制作工艺惊人的煮熟了的“活鲤鱼”。名叫“鲤跃龙门”；一道是以原味原色取胜的“琼台金鱿”，即临高金钱鱿鱼。