吃肝脏的坏处有哪些

Posted 2021-12-23

篇首语：生当作人杰，死亦为鬼雄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃肝脏的坏处有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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吃肝脏的坏处有哪些

很多人都有食用动物肝脏的习惯，最普通的动物肝脏是猪肝、鸭肝、鸡肝等，购买正规的肝脏进行食用对身体有多种益处，可是食用方式不对，购买的食物有问题等原因时，则会出现多种坏处，那么吃肝脏的坏处有哪些呢？其坏处主要是出现中毒的现象，以食用过量而产生。此时患者要注意相关的治疗，防止危害现象加重。

肝脏是动物的主要代谢器官，含有多种复杂的成分，有些成分过量可引起各种不良反应。其中肝组织中含有大量维生素A，肝组织含维生素A高的动物有鲨鱼、鳕鱼、狗肝、熊肝、狼肝、狍子肝等。进食大量猪肝也可引起中毒。

中毒表现：头痛、头晕、嗜睡、恶心、呕吐、腹痛、水泻、结膜充血、结膜下出血、瞳孔轻度散大、视力模糊、皮肤潮红与灼热感。有吃动物肝脏或过量鱼肝油史，食后1-5小时发病。有恶心呕吐，肝大而有压痛，头痛、头晕，面红、眼经，婴儿囟门多隆起。进一步恶化，腹痛、腹泻、畏寒发热，脱皮。

治疗方案：

1.中毒早期可催吐，洗胃，静脉输液。予大量维生素B族及维生素C。

2.对症治疗如镇静、止痛、止血剂等。

3.中药可用石膏、银花各30g，黄连、黄芩、栀子、赤芍各9g，连翘、丹皮各15g，淡竹叶、玄参各6g，知母12g，甘草3g，桔梗4.5g或加生地6g，煎服。

注意事项：

1、病人卧床休息，停服鱼肝油。

2、病人卧床安静休息，专人看护，多饮水、低蛋白、低盐饮食。

3、如有浮肿，可暂时限盐限水。

4、加强教育及管理，市售部门不能混杂出售。

3、严格加工肉食食品，去头、去皮、去内脏。

4、鱼肉反复冲冼，用碱水去毒后再制作。

吃肝脏的坏处就为大家分析到此，动物肝脏取出后受到天气、环境等影响，长细菌的机率会增加。而动物肝脏也是聚集动物疾病的地方，如果食用过多对身体的危害则会增加。所以夏天的时候要少吃，而其它的季节里必须购买安全的食品，如果担心其质量可自己到正规的地方选购，而食用量也要得到控制才行。

喝啤酒有什么坏处？喝啤酒会诱发哪些疾病

啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类，维生素等营养成分，对解暑，增进食欲均有不同程度的功效，但是啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。

研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化，心脏病和脂肪肝等病的发生，发展另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退，萎缩性胃炎病人症状尤其显着。啤酒以大麦为主要原料，我国医学界认为，大麦芽有回乳的作用，用大麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌。所以，哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。

冬季的时候天气是比较冷的，但是依然不会影响我们的饭局的，尤其是我们吃火锅的热情程度上，很多人都是喜欢喝啤酒的，但是其实喝多了啤酒是不健康的，长期的喝啤酒是容易发生很多的疾病的，下面我们九个大家说说长期喝啤酒的危害有哪些吧。

1、铅中毒

啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。

胃肠炎大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和泛酸等症状。

2、癌症

饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。

3、结石和痛风

有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。

4、酒精肝

啤酒本身营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，因为酒精要通过肝脏代谢，长期大量受酒精损害，会导致酒精肝。

5、心血管疾病

大量饮酒易致短期内血容量增高，加重心脏和血管的负担，给心血管、肾脏、肝、肺等器官带来损害，有些会出现头昏眼花、血压增高、心率加快，甚至导致心血管疾病发作。

6、感冒

喝大量的冰冻啤酒，虽觉得很痛快，但大量饮冰冻啤酒将导致毛孔骤然遇冷收缩，中止出汗，使身体散热受阻，从而诱发感冒等疾病。

7、啤酒心

如果无节制地滥饮啤酒，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。

8、啤酒肚

由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。

9、急性肠胃炎

短时间内大量饮用啤酒会冲淡胃液，使肠胃酸性环境受到破坏，降低消化道免疫力，容易感染病原菌，引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病；同时因增强了胃肠道的蠕动速度，加快食物的排泄，易出现腹胀、腹泻。冰镇啤酒更会使肠胃道温度突然下降，出现痉挛性腹痛和腹泻，严重的会造成胃出血。

喝啤酒的注意事项

1、啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。

2、饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。

3、过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。

4、长期大量饮啤酒，会增加心脏、肾脏的负担，造成心室体积扩大，心肌肥厚、心脏增大，成为“啤酒心”。心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，引起心动过速。

5、多饮啤酒还会降低人体反应能力。饮用大量啤酒会使血液中铅的含量增高，造成智力下降，严重时还会形成痴呆症。