袁州豆腐乳是哪儿的特产吗？袁州豆腐乳介绍

Posted 2021-12-23

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本文目录

1、袁州豆腐乳是哪儿的特产吗？袁州豆腐乳介绍

2、袁州皮蛋是哪儿的特产吗？袁州皮蛋介绍

袁州豆腐乳是哪儿的特产吗？袁州豆腐乳介绍

袁州豆腐乳是江西宜春袁州区的特产

袁州豆腐乳，选用明月山无污染的田埂大豆及地下深307米并常年水温保持在69摄氏度的富硒矿泉水,沿用传统民间工艺精心酿造而成。其特点是：外红内白,香味独特,回味无穷。人们在盛夏酷暑，或病后初愈，吃点腐乳稀粥，更能刺激食欲

袁州皮蛋是哪儿的特产吗？袁州皮蛋介绍

袁州皮蛋是江西宜春袁州区的特产

袁州皮蛋已有300多年的制作历史,其配料精细,加工考究,质量上乘,风味独特。去壳后光泽透明,蛋白呈紫红色或茶青色,关在蛋白上出现松花、茶花花纹,有的像贴在蛋白上,有的像嵌在蛋白里,美观漂亮,蛋白、蛋黄层次分明,蛋黄凝而不固,聚而不流。横切面上可见轮状的天蓝、淡黄、深蓝、黑灰、茶青五层深浅不同的色彩,故又称五彩松花皮蛋。其质柔嫩、味美芳香、清凉爽口、色、香、味独具一格。皮蛋有清火驱热,化痰生津之功效,还是口腔炎、肠胃病、高血压等症的辅助治疗剂。