田鸡是哪儿的特产吗?田鸡介绍
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田鸡是哪儿的特产吗?田鸡介绍
田鸡是吉林辽源西安区的特产
吉林 (暂无图片,欢迎提供。)
清炖田鸡是哪儿的特产吗?清炖田鸡介绍
清炖田鸡是江西宜春丰城市的特产
1、主料:蛙一斤。配料红枣三两,香菇二两,胡椒1钱,生姜三钱,糯米酒一两,酱油半两,食油三两,味精少许,清水一斤半。
2、制作:先将蛙破腹掏净内脏,斫去嘴壳,洗净,切成七块,大火锅内油爆蛙两、三分钟,再将酱油炸焖一、两分钟,然后将佐料倒入,再倒进瓦罐内隔水清炖一小时左右。
3、效能:味道鲜美,香甜可口。
4、药用:蛙枣滋补;香菇:鲜香;胡椒、生姜:去寒开味。
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