菜鸟也能做出好味道 黑米桂圆红枣粥的家常菜做法
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篇首语：吾生也有涯,而知也无涯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了菜鸟也能做出好味道 黑米桂圆红枣粥的家常菜做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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菜鸟也能做出好味道 黑米桂圆红枣粥的家常菜做法
女人补肾香糯糯，黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。 黑米桂圆红枣粥怎么做好吃？黑米桂圆红枣粥的家常菜做法有哪些？小常识网现在为您提供了黑米桂圆红枣粥的做法大全，配有非常详细说明，菜鸟也能做出好味道。下面和小常识网一起来看看吧。
黑米桂圆红枣粥的做法和功效
红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
黑米桂圆红枣粥
食材：黑米1米杯、白米1/2米杯、干红枣8颗、桂圆10颗、黑糖适量、水330ml。
做法：
1、将米轻快掏洗2-3次，避免营养素流失。加入所需水量，浸泡1小时。务必将米充分浸泡，吸收水份再炊煮。这样煮好的米饭会粒粒饱满。
2、红枣用刷子将皱褶处刷洗干净，泡软切画一下，营养成分较易释出。桂圆剥壳。黑糖弄碎。
3、盖上锅盖，以大火煮滚。煮滚的时候，立即转小火，续煮10分钟，熄火。用锅子的余温闷30分钟，让米完全糊化熟透，香甜可口。
4、打开锅盖，加入黑糖调味。用饭匙轻轻将米饭打松，让多余的水气蒸散掉，吃起来口感比较好。
黑米桂圆红枣粥
小贴士：
黑米加些白米一起煮，口感较好。
1杯黑米+水230 ml。1杯白米+水210 ml。以此类推。
红枣干和桂圆有自然的甜味，黑糖可依喜好酌量添加。(红冰糖也可)
煮的时候不要离开锅子，因为很快就煮滚。
煮饭的过程中，务必盖紧锅盖。以免打开锅盖，导致温度下降太快，影响米饭糊化熟成。
桂圆红枣黑米粥的做法与营养价值有哪些
粥是我们经常吃的食物，早餐吃粥的最多，当然吃粥的时间是没有固定与限制的，只要自己想吃粥了就可以做，粥的类型多使用的材料也是各不相同的，比如我们食用的桂圆红枣黑米粥，这款粥的做法并不难，只要准备好材料做粥即可，做粥的方式与其它粥的方法是一样的，其营养也是丰富的。那么桂圆红枣黑米粥的做法与营养价值有哪些呢？
做法：
材料：
黑米;大米;红枣;桂圆干;
制作方法：
1、黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。
2、红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3、黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制就行了)。
营养价值：
营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
因为红枣具有养颜补血的作用，如果经常用红枣煮粥或者煲汤的话，能够促进人体造血，可以有效的预防贫血，使我们的肌肤越来越红润。红枣中含有非常丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进我们肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让我们的肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤祛斑的美容护肤功效。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
桂圆红枣黑米粥的做法与营养价值就是文章里讲解的这些，要做出美味的粥是简单的，要了解其营养的价值所在，就要掌握粥的材料类型，桂圆与红枣都是可以生吃的，营养有多种成分，所含的价值也较高，而黑米的营养会更多些，多食用可以补气补血，身体吸收其营养后价值更好，身体虚弱的人可以多吃些。
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