喝汤的时候要注意什么
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篇首语：最淡的墨水，也胜过最强的记性。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了喝汤的时候要注意什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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喝汤的时候要注意什么
喝汤的时候要注意什么
人们越来截止注意养生，所以餐桌上总少不了汤，尤其是身体虚弱的人群。但是想要喝汤喝出健康，还要有一引起习惯要注意的。
1、不要喝纯汤
很多人认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。
2、喝汤速度不能太快
如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，说不定你的减肥效果会更佳。
3、先喝汤再吃饭
中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。
这6类人群不能随意喝汤 关于喝汤的讲究
我们常说，标准的午餐搭配是四菜一汤，也有人说早晨要喝汤，也有人说晚餐要喝汤。汤不仅仅是一种饮食的标准搭配，在我国的有些地区甚至已经是养生的代名词，煲汤的时候，可以将很多的富含营养的食物煲成一锅香味十足的汤。而汤也是一种能够很好消化的食物，所以现在很多人都热衷于喝汤。下面跟随小常识网了解一下吧！
但是喝汤，是一日三餐都适合吗？哪一餐的时候喝汤比较好呢？
我们比较常见得汤有三种，这三种适合喝的时间和适合喝的人群都是不尽相同的，所以说也需要具体问题，具体对待。
清汤
像是有的时候会有将时令的蔬菜或者是瓜果做成汤来使用的，这种汤往往会有很清爽的口感，像是海带豆腐汤、冬瓜汤、西红柿蛋汤等的这一类的汤，本身其实没什么禁忌，这都属于是清汤。这一类的汤在饮用的人群和时间上一般没什么限制，无论哪一餐都可以喝一点，具有润肠道，促消化的作用。
浓汤
像是大骨头熬制的汤或者是鸡汤、猪蹄汤等等的以骨头和去皮的肉为主的长时间炖出来的汤，往往都属于浓汤的类型。这一类的汤里面胶原蛋白和脂肪的含量往往比较多。并且里面的营养物质也比较丰富，适合那些身体处于恢复期或者是午餐的时候比较适合喝这一类的汤。
药膳汤
药膳堂，顾名思义就是用一些粉质或者是药材、果实类的食物熬制的汤，像是中药熬制的药膳汤比较常见。这一类的汤往往是药用价值比较高或者是养生价值比较高的汤，早餐或者是晚餐的时候都是可以喝的。
而常规的汤，我们还是建议早晚餐的适合喝最为适宜，因为汤有一个很明显的特征就是营养价值高并且很好吸收。所以早晨或者是晚上都是比较适合喝汤的时间。因为汤是可以滋养我们的肠胃的，所以在空腹的时候和不怎么饿的时候喝是最为适宜的。
那么，就还有一个问题，汤应该饭前喝还是饭后喝？
无论哪一餐，其实都会有特定的要求，像是早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。但是无论是哪一餐，建议喝汤的时间最好是控制在吃饭前二十分钟左右喝。这就叫做餐前汤。但其实我们有的时候吃饭的时候是没有这个习惯的，大多数人却习惯饭后喝汤。
但其实饭后喝汤本身是不适合的一种做法，因为我们通常吃的主食就是米饭、馒头等的食物，若是你在饭后喝汤的话，很容易会有饱腹感，其原因是因为这些主食遇到汤水的时候会膨胀，这样的膨胀会很容易导致胃胀，引起不舒适的感觉。
所以说，无论是哪一餐喝汤，尽量控制在餐前喝比较好，一方面，餐前喝能够帮助润滑肠道，防止后期吃进去的食物比较干硬刺激到消化道粘膜。还有就是，喝汤是很容易有饱腹感的一种方式。我们在喝汤了之后再进食的话，也能够帮助控制饮食的量。这样对于减肥的人更有帮助。
所以喝汤本身，建议的是饭前喝，像是一些减肥的人群其实是可以选择在晚餐的时候只喝汤，不仅仅能够起到养胃的功效，还能够帮助我们补充身体所需要的营养，一举两得。
但是晚上喝汤的话，建议就喝一些清淡一点的汤，像是一些浓汤，其实本身是会给肠胃的消化带来负担的，而且里面的脂肪和蛋白质的含量对于夜间的身体消化也是不利的，所以晚上不适宜喝浓汤，这也是需要注意的点。
这6类人群，不能随意喝汤
1、痛风人群：忌喝肉汤
痛风患者嘌呤代谢紊乱，平时应注意避免从食物中摄取过多的嘌呤。嘌呤在肉类、海鲜等食物中含量较高，经过炖煮，很容易溶解到汤中。
所以，痛风患者应避免喝肉汤、鱼汤和海鲜汤等；而应该选择不放肉的蔬菜汤或蛋花汤。
2、高血压人群：控盐控油
高血压患者最需要控制摄入饮食中的盐，所以在烹饪时，不管是鱼汤还是肉汤，都需要少放盐。
同时，还要注意做汤时少用油，因为烹调油不仅会增加脂肪含量，而且富含欧米伽6脂肪酸，会抵消吃鱼对心脑血管的有益影响。
3、肥胖和高血脂人群：喝汤前先撇油
肉汤在烹煮时，脂肪会乳化溶解在汤中，所以大部分的肉汤，饱和脂肪含量较高，所以肥胖及高血脂患者，都应少喝肉汤。如果要喝，先撇去浮油。
不过，建议最好是喝蔬菜汤。不放油、少放盐的蔬菜汤，富含维生素、矿物质和膳食纤维，且热量低。
4、胃酸多：不要空腹喝汤
胃酸多的人不适合空腹喝肉汤或鱼汤，因为这促进胃酸分泌，反而对身体不益。
胃酸多的朋友，在用餐时，可以先吃一些少油的蔬菜，再吃鱼肉类食物。不要空腹吃大鱼大肉，更不要先喝鱼汤或肉汤。
5、糖尿病：慎喝甜汤
糖尿病患者在喝汤时应注意，不仅要清淡少油少盐，还要注意别喝加了很多糖的甜汤，并尽量选择不放盐或放盐少的清汤。
6、胆囊炎患者：忌喝浓汤
胆囊炎患者应当控制脂肪和胆固醇摄入量，在喝汤时，一定要把汤中浮起的油脂撇掉，而浓汤和油汤则一定不要喝了。
推荐做法是，先吃少油蔬菜，再吃主食和其他菜肴，喝点清淡的蔬菜汤即可。
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