瑶柱鸡丝粥的做法

Posted 2021-12-19

篇首语：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了瑶柱鸡丝粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、瑶柱鸡丝粥的做法

2、虾仁瑶柱粥做法是怎样

瑶柱鸡丝粥的做法

我们中国有一句古话叫做，早吃好中吃饱，晚吃少，可见早餐是非常重要的一餐，很多的人早上喜欢喝粥，大家都知道粥是非常营养的，下面就为大家推荐一种粥，叫做瑶柱鸡丝粥，话不多说，下面就为大家提供瑶柱鸡丝粥的几种做法。

做法一

原料：大米一碗鸡肉瑶柱

1。将鸡快撒些盐腌制片刻，鸡会出水，倒掉水冲洗即可。

2。煲倒入水煮沸，加入鸡肉快，

3。开大火煮15分钟或至鸡肉快熟，下适量的盐或鸡精粉。

放入葱段，熄火。

4。把鸡肉快拿出放入冰水1分钟取出。

5。把鸡肉快用手撕开一丝一丝备用。

6。用小火把砂锅渐加温热，大米淘洗干净，放入砂锅中，加入鸡汤煲粥。

7。10分钟后，把备好的姜丝和瑶柱丝加入粥里继续煮。

8。15分钟后加入鸡丝拌均，再煮15分钟加入葱段，

熄火10分钟后再打开盖即可。滴入香油即可吃。

做法二

主料：珍珠米 (150g) 瑶柱 (50g)

鸡肉 (150g)

辅料姜 (5g) 香菜 (1棵) 葱 (1棵)

1。姜丝、鸡肉整块和瑶柱放到煲里煮15分钟。

2。捞起鸡肉掰鸡丝备用，瑶柱刀背压散备用。

3。煲煮水，水开后加米煮20分钟。

4。加入瑶柱鸡丝和调味料。

5。5分钟后加入香菜和葱末，熄火。

做法三

材料大米瑶柱鸡肉芫茜段

1煲倒入沸水，加入鸡肉片。

2开大火煮15分钟或至鸡肉片熟，将鸡肉片盛起。

3大米淘洗干净，放入锅中。

4加入鸡汤煲粥。

5大米煮到开花后，把备好瑶柱丝加入，

6也将鸡丝加入粥里继续煮。15分钟后加入适量的鸡精粉拌均。再煮15分钟加入芫茜段。熄火10分钟后再打开盖即可。滴入香油即可吃。

早餐吃好的话，一天都会有好的精气神，所以有兴趣的大家赶快去超市买需要的食材自己制作这款粥，另外制作这个粥的时候注意瑶柱有一定咸味所以最后盐不能放过多；香麻油不能放过多以免味道过大把粥的鲜味掩盖了；不喜欢吃香菜的最后可以不放。

虾仁瑶柱粥做法是怎样

对于一些地区的人来说早餐的时候都是喜欢吃粥的，同样的在粥里加上一些食材。口味会更加不错，大家有很多的人可能吃到过虾仁瑶柱粥。同样的觉得口味都是不错的，但是当自己想食用的时候就是因为不会自己去做，所以说最多的就是去饭店去吃，不仅费事而且费钱，所以就有一些女性想了解下虾仁瑶柱粥做法是怎样？

1.虾仁用盐、油、料酒、姜片腌制，瑶柱洗干净，用水泡软撕开

2.大米加入适量的水煮至浓稠的粥

3.加入瑶柱

4.加入虾仁

5.搅拌均匀

6.盖盖再煮五分钟

7.焖10分钟再打开盖子

小贴士

最后如果尝尝不够咸味，再适量的加入盐

营养分析编辑

1. 虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

3. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

4. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

5.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

综上所述对于虾仁瑶柱粥做法是怎样，大家在现在发展这么快的社会上忙于工作的同时也要注意自己的生活饮食。这样的话才能更好的保持身体健康，虾仁瑶柱粥是一种营养价值比较高的，所以说有需要就可以好好的看下上文中介绍的内容。