墨子酥的简介-墨子酥的营养价值

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篇首语:宁可身骨苦,不叫面皮羞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了墨子酥的简介-墨子酥的营养价值相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、墨子酥的简介-墨子酥的营养价值

2、核桃酥的做法-核桃酥的营养价值

墨子酥的简介-墨子酥的营养价值

墨子酥的主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料。安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。制作须经过九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。


墨子酥的简介-墨子酥的营养价值

墨子酥的简介

墨子酥,安徽安庆市闻名的一种汉族传统糕点,起源于清末,因成品色泽乌黑,油润细腻,香甜浓郁,形如古墨而得名。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料。

墨子酥的主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料。安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。制作须经过九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨,油而不腻,香甜爽口,具有润肺补肾利肝等功效,老少皆宜。曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖。

”柏兆记“墨子酥,百年老店“柏兆记”始建于1904年,其创始人柏绍清从一根扁担开始,一炉饼、一壶浆,沐清风、踏明月,朴实诚毅。作为安庆特产的“柏兆记清真墨子酥”是我清真百年老店的传统优质产品之一;该产品采用优质纯黑芝麻、绵白糖、小磨麻油等多种原料,由名师操作,配料严谨,质量考究,该产品营养丰富、乌须黑发,香浓味甜,滋肺润嗓,止咳平喘。

墨子酥的营养价值

墨子酥不仅老少适宜,营养丰富,而且还具有滋补润肺、止咳平喘等作用。产品形同乌墨,油而不腻,香甜爽口,具有润肺补肾利肝等功效,老少皆宜。

墨子酥口感酥香,原材料为芝麻,滋补养颜,虽呈乌黑色但营养丰富,值得一尝!

核桃酥的做法-核桃酥的营养价值

核桃酥是中国著名小吃,原名核桃糕。北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、天津,广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。


核桃酥的做法-核桃酥的营养价值

核桃酥的简介

核桃酥是中国著名小吃,原名核桃糕。北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、天津,广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。

由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高,其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。

核桃酥的做法

准备工作:

1、核桃先用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用。

2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用。

3、黄油充分软化。

做法:

1、将过筛后的粉类,再过筛到盆里,筑个粉墙出来(把中间让出个空地儿),中央空白处倒入糖,蛋液,黄油。

2、用筷子将糖,蛋液和黄油充分搅拌均匀。

3、然后再将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团。

4、倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均匀。

5、将面团分成9等分(每个约30克重),揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上。

6、逐一做完所有面团。

7、烤箱180度预热好,中层烤约15分钟后,中间刷一次蛋液。

8、取出,彻底放凉后,放入密封盒保存。

核桃酥的营养价值

据测定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。

糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

相关参考

墨子酥的简介-墨子酥的营养价值

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