制首乌黑豆粥的做法

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篇首语:没有一贯的蔑视,又怎能不断地欣赏呢?本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了制首乌黑豆粥的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、制首乌黑豆粥的做法

2、首乌大枣粥的做法-红枣吃得好一生不会老

人们可能都知道制首乌是可以用来熬制一些中药的,这也是中药配方当中最常见的一种药材,很多种疾病在中医的方子里面都会有制首乌的存在,但是却不知道制首乌不光是有药用价值,而且还可以用来去做一些我们常吃的菜肴,就比如说制首乌黑豆粥的,这就是比较出名的一道菜。

菜系及功效:精品主食 活血化瘀食谱 乌发食谱 美容菜谱 营养不良食谱

口味:甜味 工艺:煮

制作材料

主料:黑豆30克,何首乌20克,枣(干)30克,稻米100克

调料:冰糖30克

制作方法

1. 将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净,去泥沙;

2. 冰糖捣碎;

3. 将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内,加适量水,置旺火上烧沸;

4. 用文火煮45分钟,加入冰糖搅匀即成。

制作要诀

制首乌属于何首乌的一种。

小帖士-食物相克:

黑豆:《本草经集注》记载有:"黑豆恶五参、龙胆"。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

稻米:唐?孟诜:"粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。"

清?王盂英:"炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。"

所以我们已经了解到制首乌黑豆粥的做法是有什么,其实这道菜的做法还是比较简单的,不过里面的配方不光是有制首乌,而且还有大枣和大米的,当我们吃了以后就可以达到美容养颜的作用,并且还可以增强体质。

首乌大枣粥的做法-红枣吃得好一生不会老

枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点,本方简便易行,对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用。如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1~2朵一起冲服。


首乌大枣粥的做法-红枣吃得好一生不会老

红枣的营养价值

红枣是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老。红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间向来有“天天吃红枣,一生不显老”之说。

红枣养颜食谱:

参枣米饭:

原料:党参10~20克,大枣20枚,糯米250克、白糖50克。

制作:①党参、大枣同水煎半小时,去党参渣;②糯米蒸饭,大枣铺于饭上,枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

功效:补气养胃。适用于体虚气弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,肢体浮肿,大便溏薄等症。

大枣茯苓糯米粥:

原料:大枣10枚,糯米200克,茯苓15克,枸杞子15克。

制作:①糯米、大枣分别淘洗干净,浸泡1~2小时;②锅中放入足够的清水,大火烧开后下糯米、大枣、茯苓,煮开后转小火慢熬40分钟;③下枸杞继续煮5~10分钟,喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。

首乌大枣粥:

原料:何首乌粉25克,大枣50克,冰糖15克,粳米50克。

制作:先将粳米、大枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥黏稠即成,再加入冰糖调味。

功效:此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

大枣枸杞茶:

原料:大枣6枚,枸杞子10克。

制作:将枸杞子、大枣一起放在锅中,加入适量的水,大火煮沸,转用小火焖煮5分钟即可。也可以用开水直接冲泡服用

功效:枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点,本方简便易行,对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用。如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1~2朵一起冲服。

枣泥杏仁饼:

原料:糯米粉500克,红枣300克、杏仁100克,白糖适量。

做法:将杏仁放入热水中泡10分钟,剥去皮放锅中用小火炒熟后趁热研成碎末;将红枣用温水洗净后放入锅内,加水适量煮软后捞出去皮、去核搅碎成枣泥;将糯米粉放入干净的盆内,加大枣泥、杏仁末和白糖和匀,在加适量稀粥合成团,反复鞣至光滑,搓成长条,就成大轩匀的剂子;将每个剂子按扁,擀薄成圆饼胚,放入屉中,用大火蒸20分钟即可出锅装盘,趁热上桌食用。

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