洋葱怎么做好吃?洋葱的做法大全

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篇首语:不为外撼,不以物移,而后可以任天下之大事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了洋葱怎么做好吃?洋葱的做法大全相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、洋葱怎么做好吃?洋葱的做法大全

2、大米怎么做好吃?大米的做法大全

洋葱怎么做好吃?洋葱的做法大全

洋葱富含维生素、蛋白质等各种营养物质,也有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质,其做法有很多,除了可以炒肉还可以做咖喱饭,做香菇炒饭,做沙拉等等,下面小编小编就给大家介绍一下洋葱的做法大全。


洋葱怎么做好吃?洋葱的做法大全

洋葱酱香南瓜

南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”体内细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。

用料:

南瓜1块、红皮洋葱半个、色拉油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、水适量

做法:

1、南瓜削皮、去籽,切成稍厚的块,洋葱切条;

2、热油锅,放入洋葱爆出香味,洋葱断生后盛起备用;

3、把南瓜倒入锅里,煸炒至干身,加入豆瓣酱,翻炒均匀,加入1/3碗左右的清水,焖煮至熟,加入炒过的洋葱;

4、翻炒均匀即可,装碟后撒点葱花装饰。

小编小贴士

1、洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2、洋葱可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、洋葱有助于增加骨密度防止骨质疏松。

4、小米,具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效。

洋葱酱香南瓜的功效:南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。

洋葱炒肉

营养开胃的洋葱搭配肉,让人胃口大增,有助消化。

用料:

洋葱一个、里脊肉250克、剁辣椒一大勺、生抽一大勺、料酒一小勺、淀粉少许、盐一小勺。

做法:

1、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;

2、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

3、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,加入一点点盐就可以起锅了。

小编小贴士

1、把洋葱在冷水里泡一会再切就会感觉好得多。

2、另外新鲜洋葱每100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素。

  洋葱炒肉的功效:洋葱除含一般营养素外,还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质。洋葱还可以发散风热,消食化肉,所以冬天搭配肉肉吃真是最好不过了,注重健康的同学一定要试一下了,给家里的小孩子作为一道开胃菜也不错,简单易做营养搭配也很合理。

香辣洋葱圈

洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素,对我们人体有很大的帮助,而且还可以预防一些疾病的产生。

用料:

洋葱1个、鸡蛋1个、麻辣炸粉1包、植物油适量。

做法:

1、洋葱去掉外皮,洗净,横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱片;

2、切好的洋葱片,轻轻整理开成洋葱圈;全蛋打散;

3、锅内热油适量,待油热,用筷子夹洋葱圈在蛋液里蘸一头,再放到麻辣炸粉里裹上一层粉,放入锅内,小火炸至金黄即可。

小编小贴士

1、洋葱圈很容易炸熟,如果油温太高了,可以关掉火,用余热来炸制。

2、切洋葱的时候可以先用水泡一下,减少辛辣感

香辣洋葱圈的功效:洋葱具有发散风热的功效,有助于消化,给宝宝适当食用也是一道很好的开胃菜,搭配其他营养食材也是很美味的菜肴。

洋葱蘑菇炒香肠

口蘑是一种健康食材健康食品,其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的功效。

用料:

口蘑300克、洋葱1个、香肠100克、青椒1个、葱姜适量、盐适量、蒸鱼豉油15克、糖2克。

1、准备好所有的食材;

2、口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净,然后切片,洋葱青椒切块,香肠切片;

3、锅中水烧开放入口蘑焯烫备用;

4、炒锅倒油爆香葱姜,放入香肠翻炒,炒至香肠吐油变透明,再倒入蘑菇翻炒;

5、加入蒸鱼豉油;

6、加入白糖和洋葱翻炒片刻;

7、再放入青椒块和盐翻炒均匀关火。

小编小贴士:

1、香肠要炒至吐油变透明,这样才好吃。

2、蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙,用开水焯烫一下可除去一些化学物质,吃着更健康。

3、蘑菇很鲜美,所以不用放鸡精。

洋葱蘑菇炒香肠的功效:洋葱和蘑菇这两种食材都是春季的养生食材,也是我们餐桌经常会有的食材,可多吃排毒杀菌,对身体大有益处。

大米怎么做好吃?大米的做法大全

米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源,那么大米怎么做才好吃呢?小编小编为大家介绍几种大米的简单做法。


大米怎么做好吃?大米的做法大全

南瓜黄金二米饭

用料:

南瓜2个、腊肠1根、洋葱50克、小米70克、大米70克、盐2克、海鲜汁30克。

做法:

1、小米,大米加适量的温水泡半个小时左右,将水倒掉,小米、大米备用。

2、南瓜洗净一分为两半,挖去籽与瓤,洋葱洗净后切丁,腊肠切丁。

3、锅中入油大火至八成热,放入洋葱、腊肠爆香。

4、将小米、大米放入锅中,加入盐、海鲜汁儿。

5、转小火并盖上锅盖焖20分钟左右。盖锅盖中火蒸至南瓜熟即可。

小编小贴士

1、由于米提前泡了,已经吸足水分,焖饭的环节无需再加水,否则成粥。

2、焖好的饭装入南瓜的环节,一定要压实,这样切的时候饭不会散落。

3、海鲜汁是我做批萨时炒墨鱼、虾仁多余的汁,我没舍得浪费。

南瓜黄金二米饭的功效:南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低,几乎不含脂肪,孕妇食用南瓜,不用担心自己会长肉肉,是健康食品。

爱心米饭披萨

用料:

米饭150克、黄油25克、番茄酱50克、洋葱半个、西红柿两个、披萨草5克、马苏里拉芝士30克、香肠片10片、玉米粒10克、豌豆粒10克、胡萝卜粒10克、大蒜5克、盐2克、糖10克、意大利香草3克、黑胡椒3克。

做法:

1、将洋葱切碎,蒜切成末,西红柿切成小丁。

2、锅中放入黄油(20克),溶化后加入洋葱碎,煸炒出香味后加入西红柿丁,蒜末,番茄酱,不停翻炒,将酱里的水分越炒越少,加入披萨草、意大利香草、黑胡椒,盐,糖,炒匀即可。

3、在披萨盘上均匀的涂上黄油(5克),将米饭在匹萨盘中按平整,用心形模具盖出美美的形状。

4、在米饭上均匀的涂上匹萨酱,撒上马苏里拉芝士,将香肠片,豌豆粒,玉米粒,随意的洒在上面。烤箱预热后放入,用190度的温度,烘烤约12分钟后拿出,再撒一层奶酪丝,放回烤箱再烤5分钟即可。

小编小贴士

1、披萨酱可以换成任何你喜欢的酱料,用沙拉酱也非常好吃,用烤箱做也是可行的。

2、披萨使用的米饭最好是新蒸出来的,这样的披萨吃起来口感更软糯。

3、为了保证营养的全面,可以选取丰富的食材切碎,放到披萨饼里,这样可以均衡准妈妈们在孕期需要的各种营养。

爱心米饭披萨的功效:米饭披萨是正餐不错的选择,披萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以给你蛋白质和钙质。

米饭香肠小披萨

用料:

米饭150克、黄油25克、番茄酱50克、洋葱半个、西红柿两个、披萨草5克、马苏里拉芝士30克、香肠片10片、玉米粒10克、胡萝卜粒10克、大蒜5克、盐2克、糖10克、意大利香草3克、黑胡椒3克。

做法:

1、将洋葱切碎,蒜切成末,西红柿切成小丁,锅中放入黄油(20克),溶化后加入洋葱碎,煸炒出香味后加入西红柿丁,蒜末,番茄酱,不停翻炒,将酱里的水分越炒越少,加入披萨草、意大利香草、黑胡椒,盐,糖,炒匀即可。

2、在披萨盘上均匀的涂上黄油(5克),将米饭在匹萨盘中按平整。

3、在米饭上均匀的涂上匹萨酱,撒上马苏里拉芝士。

4、将香肠片、玉米粒,随意的洒在上面。

5、烤箱预热后放入,用190度的温度,烘烤约12分钟后拿出,再撒一层奶酪丝,放回烤箱再烤5分钟即可。

小编小贴士

1、披萨使用的米饭最好是新蒸出来的,这样的披萨吃起来口感更软糯。

2、披萨中使用的材料尽量选取不易出水的,如果使用蘑菇一类的材料,需要事前处理一下,可以在烤箱中提前烘烤或者焯一下水即可。

3、为了保证营养的全面,可以选取一些平时孩子不太喜欢的食材切碎,放到披萨饼里,这样可以均衡孩子们在成长过程中需要的各种营养。

米饭香肠小披萨的功效:米饭含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。

香菇鸡粥

用料:

鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量。

做法:

1、香菇泡软切小粒。

2、鸡脯肉切成小粒用料酒,生粉腌10分钟。

3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。

4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末,如果预约煮粥,就把原料一次都放进去,水不能加的太满。

小编小贴士

1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。

2、鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。

3、鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

香菇鸡粥的功效:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、消渴、水肿等症状。妈妈食用鸡肉有增强体力、强壮身体的效果。

巧虎米饭

是发育中宝宝必吃的食物。

用料:

米饭100克、玉米30克、青豆30克、胡萝卜40克、鸡胸脯肉100克、奶酪1张、鸡蛋1个、海苔1张、耗油适量、玉米淀粉适量。

做法:

1、瓶盖铺上保鲜膜,将米饭填进去压实,倒扣在盘子上,去掉瓶盖、保鲜膜,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

2、蛋清和蛋黄分离,(为了使蛋饼颜色更黄),蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,平底锅薄薄抹一层油将火开到最小,将蛋黄液倒入,待一面凝固后翻面至另一面凝固即可,时间不能太长,以免糊掉。用瓶盖将蛋饼压出一个圆形,将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸,奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。

3、芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上,再剪两个小圆形做眼球。用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴,剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。

4、炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒,最后加入适量耗油(不需要盐和鸡精),将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

小编小贴士

1、米饭含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸,消除疲劳,帮助睡眠。

2、米饭含有丰富的B族维生素和铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

巧虎米饭的功效:米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能的重要来源,是发育中的宝宝必吃食物。 

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