冬天清热解毒的汤有哪些

Posted 2021-12-07

篇首语：谨慎和勤奋带来好运。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冬天清热解毒的汤有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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冬天清热解毒的汤有哪些

当冬天来临的时候，很多人都感觉非常的疲乏，生活还过得特别的枯燥，还有很多人觉得冬天来临的时候特别需要养生，冬天还是一个会引起上火的季节，冬季吃的食物也很容易出血消化不良的现象，这个时候人们就会有肠道不好的症状，那么在这个时候就要及时的选择能够清热解毒的方法给自己调理，那么冬天具有清热解毒的汤有哪些呢？

一、冬瓜生鱼汤

材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。

2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。

3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。

二、沙葛猪骨汤

材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;

2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;

3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块;

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热祛湿，健脾开胃。

清热解毒的12个汤

三、椰子田鸡汤

材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。

2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。

如果在冬天的时候想要得到清热解毒的功效，那么就要让自己多吃点这些汤，这些汤解毒的效果也是非常不错的，清热解毒的时候还可以吃点金银花来泡制的茶，也可以喝菊花茶，这些花茶都是具有清热解毒的功效，当给自己清热解毒的时候还要多吃一些清淡的食物，平时要多喝水。

冬天适合喝的汤是什么

一年四季，我们都需要喝汤，并且每个季节喝的汤都是不一样的，因为在每个季节我们都需要不同的汤类来疗养身体，那么冬天适合喝的汤是什么呢？首先要是一些对我们身体比较有营养的汤类，其次我们可以很据自己喜欢的口味来选择，接下来让我们一起来了解一下冬天适合喝的汤是什么呢？

黑木耳老鸭汤：先把黑木耳提前一个晚上凉水泡发，老鸭斩件洗净，凉水下锅焯水，鸭肉捞出以后放入高压锅或者汤煲加姜片，料酒煲一个小时以后放黑木耳，盖盖再煮10分钟，放盐，枸杞调味就可以出锅了。这道汤有滋阴补液润燥的作用。

什么汤适合冬天喝

龙骨煲玉米：把猪肉脊柱骨斩件，凉水下锅焯水；捞出放进瓷煲里，加料酒，数片生姜，2倍清水，大火烧开之后加一小勺白醋，再转小火煲40分钟之后放入玉米段，胡萝卜等再煲20分钟，就可以加盐调味出锅了。这道汤有补血益气，增强抵抗力的作用。

什么汤适合冬天喝

胡萝卜清炖羊肉：羊肉沸水下锅焯水至变色马上捞出，跟胡萝卜一起放入高压锅，加辣椒、桂皮、花椒、料酒、洋葱适量，大火烧开以后转小火1个小时，开盖以后调味就好了。这道汤有温补滋润的作用，冬天食用可以驱寒。

1、羊肉汤

滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

功效：

补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

冬天适合喝的汤还是比较多的，只要我们的厨艺足够好，那么我们就能够喝到美味且有营养的汤，如果你不会煮汤的话，也可以报一些厨艺培训班让自己的厨艺得到提升，这样每当工作不是非常忙碌的时候就可以自己在家里尝试着做一做。