红花茶的功效与作用有哪些

Posted 2021-12-05

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红花茶的功效与作用有哪些

说起红花这种植物，相信大家对此并不陌生，我们在跌打损伤时用的红花油的主要成分就是红花，它具有很好的活血化瘀的作用。可是红花茶的功效与作用有哪些呢？却很少有人知道。其实红花茶的功效与作用也是有很多，不仅可以促进血液循环，还可以调节免疫力。

一、红花茶的功效与作用

抗血凝作用，促进血液循环。调节免疫能力，能显着提高耐缺氧能力。中医认为红花有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效，适用于血寒性闭经、痛经及各种瘀血性疼痛，包括无月经、月经过多、冠心病所致胸痛等。红花富含甙类、多糖及有机酸等。活血、通经、祛淤。具有降血压、降血脂、改善机体微循环的功能。

二、红花的植物形态有哪些特征？

一年生草本，高约1m。茎直立，上部多分枝。叶长椭圆形，先端尖，无柄，基部抱茎，边缘羽状齿裂，齿端有尖刺，两面无毛;上部叶较小，成苞片状围绕状状花序。头状花序顶生，排成伞房状;

将红花的茎叶洗净、切碎，烘干，而后按照5%-20%的比例与绿茶混合，再通过掺和、搅拌、分筛、复烘及装袋等工序，制成袋泡茶。花茶茎叶中含有丰富的维生素、氨基酸、多糖体及钙元素，具多种保健功能。红花茶香气芳醇、滋味鲜美，且具有舒筋活血、提神健脑、消脂减肥的保健作用。

红花茶生理功能：美容祛斑作用。通过活血化瘀，加速血液循环，促进新陈找谢，增加排除黑素细胞所产生的黑色素，促进滞留于体内的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑，或使淀的色素分解而排出体外。增强冠脉流量，抑制血栓形成。可改善冠心病和血管血栓形成。抗血凝作用。促进血液循环。调节免疫能力。

藏红花的功效与作用-藏红花的吃法

藏红花是驰名中外的“藏药”。其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。

藏红花的功效与作用-藏红花的吃法

藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。

科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸（Crocitin）、藏红花（safranal）、藏红花素（Crocin）和藏红花苦素（Protocrocin）等都具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机制是抑制癌细胞的DNA和RNA合成，抑制细胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表达，抑制苯并芘和12-O-14酰基磷酮-13乙酸盐（TPA）等致癌物质的毒性，从分子水平抑制肿瘤的形成。其癌细胞的半致死量为0.8～2muM，毒性远远小于维甲酸，因此，藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。

藏红花独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。

藏红花的食用方法

西班牙海鲜饭

用料：大米、番茄、青椒、红椒、洋葱、蒜、胡椒粉、柽子、虾、墨鱼、藏红花、高汤。

做法：

1、将主料洗净，番茄2个切丁，青椒和红椒各一个，洋葱半个，蒜切茸，柽子去壳。

2、用平底锅加橄榄油烧热，加入切碎的洋葱、大蒜和胡椒粉，用中火炒，类似我们的爆香。把洋葱炒成半透明状，加入番茄丁再炒2分钟，等大蒜、洋葱和番茄味道都出来了以后加入生米炒，为的是把香味炒到米里面去。

3、另一方面准备好的海鲜用水煮一滚，把煮海鲜的水留着，加入高汤精和一点点藏红花，把汤加入米里面，加盐和胡椒粉，开始煮。加汤的时候要分批加，一次不能多，目的是要让米尽量吸收汤汁。

4、等米煮开，把一半海鲜加进去拌一下一起煮。另外一半等米煮到六、七分熟的时候，放进去，焖一会儿。

5、把海鲜饭放进烤箱烤5分钟，让它更香，再加点儿芫荽末（Parsley）更好。

注意：

1、此道菜关键在于汤汁收得如何，不能太干，更不能太湿成了泡饭。

2、锅底带点儿焦是西班牙海鲜饭另一个特色，有点儿像广东的煲仔饭。

烤米饭

做法：首先，把淘洗干净的500克泰国香米放锅中，加入500克淡奶油和适量白糖，掺清水上火煮至水快干时，淋入适量冷水，转小火煮至米饭熟。随后，把米饭舀入不锈钢盛器内，浇少许用藏红花泡成的水，放进提子干，和匀压实，用锡纸封好，放进温度调至170℃的烤箱里，烘烤约20分钟，取出，揭去锡纸，分别盛入小碟内，即可上桌。

制作关键：

1、煮米饭时，第一次掺水量不要掺够，以八分水为宜，至水快干时，再浇入适量冷水，这样有利于米饭松散不粘结；加入的白糖也不要太多，以有微甜的底味为度，否则米饭易被煮煳。

2、藏红花应用热水浸泡取汁，这样既有利于将米饭染成均匀的桔红色，又利于将其营养物质溶入到米饭中。切忌直接把未泡过的藏红花撒进米饭里。

3、提子干的加入量不应太多，以米饭甜度适中为宜。当然也可根据食者的口味适当增减。

4、烤制火候是制作藏红花烤米饭的关键，一是烤制温度不能太高，以170℃为宜；二是烤制时间不能太长，应以20分钟为度。因为所烤米饭含糖量较高，若火候未掌握好，容易将米饭烤煳。

5、制作这道菜的另一个关键是藏红花的选用。藏红花是价格昂贵的香料之一，它同时还具有安神定魄、清醒头脑的药用价值。

藏红花适用人群

1、孕妇忌服。藏红花，不仅可以避孕还是民间流传的堕胎药。

2、月经期间忌服：藏红花活血会增加血量。

3、有溃疡病及出血性疾病者应慎用。