怎么挑选猕猴桃？猕猴桃软的好吃还是硬的好吃
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篇首语：三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么挑选猕猴桃？猕猴桃软的好吃还是硬的好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
2、为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟 猕猴桃熟了是硬的还是软的
怎么挑选猕猴桃？猕猴桃软的好吃还是硬的好吃
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第三代水果中颇具代表性的。
怎么挑选猕猴桃？猕猴桃软的好吃还是硬的好吃
猕猴桃的营养价值超过其他水果的2倍，有“超级水果”之称，对爱美的女性来说更是不可多得的减肥食品。可是猕猴桃应该怎么挑？猕猴桃的软果和硬果哪个好？什么硬度的猕猴桃最适合吃？下面360生活小常识网为您介绍怎么挑选猕猴桃。
１、看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。
２、看外表：要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
３、看硬度：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
４、看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
猕猴桃食用的温馨提示：
1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。
2、猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
3、催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟 猕猴桃熟了是硬的还是软的
猕猴桃一般如果比较硬的话是代表未成熟，需要放一段时间变软了才能吃，如果等不及的话，还可以将猕猴桃和苹果放一起催熟，这样很快就可以吃到鲜甜可口的猕猴桃啦！具体可以看看小编带来的详细介绍哦！
全文目录
1、猕猴桃熟了是硬的还是软的
2、为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟
3、猕猴桃切开了没熟怎么办
猕猴桃熟了是硬的还是软的
偏软的。
猕猴桃还没成熟时质地比较生硬，得到猕猴桃整体开始捏起来有弹性时就说明要成熟了，此时的猕猴桃是可以食用的，但如果喜欢口感软一点的猕猴桃的话，可以再稍微放1-2天左右。但注意猕猴桃开始变软之后要尽快吃完，不然很容易坏掉。
一旦猕猴桃出现了局部变软，尤其是有伤痕的地方变软，且切开后颜色不均的话，就说明开始腐坏了，这种就不建议再食用。
为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟
苹果成熟之后会释放一种乙烯气体，而这种乙烯是一种天然的催熟剂，能加快叶绿素的分解，使水果和蔬菜转黄，促进果蔬的成熟。所以如果买回来的猕猴桃还不是很熟的话，可以将其和已经成熟的苹果放一起几天，这样就能加速猕猴桃的成熟。猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感，乙烯浓度愈高，其后熟速度愈快。
猕猴桃切开了没熟怎么办
制成蜜饯
猕猴桃如果是切开之后发现没熟的话，可以将其切成小块，然后放入干净玻璃罐中，加入蜂蜜一起制成蜜饯。
晒成果干
将猕猴桃削皮切成片，然后再放到太阳下晒1-2，将猕猴桃晒成果干即可，在晒制的过程中猕猴桃的口感会变甜，且这样猕猴桃也能更好的保存。
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