吃什么能够保护眼睛?

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本文目录

1、吃什么能够保护眼睛?

2、吃什么食物对眼睛好?保护眼睛的食物有哪些

吃什么能够保护眼睛?

吃什么能够保护眼睛?

吃什么能够保护眼睛?

1、绿色蔬菜——叶黄素

绿色蔬菜富含叶黄素,而叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线,对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。

各种绿色蔬菜中,羽衣甘蓝的叶黄素最多,每100克约有11.4毫克。虽然橙子和鸡蛋也含叶黄素,但吃够41个橙子或71个鸡蛋才等于80克羽衣甘蓝中叶黄素的含量。菠菜是另一个很好的来源,每100克中含有7.9毫克的叶黄素。

推荐用量:每天摄入10毫克的叶黄素,也就是吃一个甘蓝就足够了。

2、五颜六色的蔬果——维生素A

“黑夜给了我黑色的眼睛,我却用它来寻找光明。”但如果身体缺少维生素A,“寻找光明”可是难上加难。众所周知的夜盲症,正是因为人体缺乏维生素A导致的。

五颜六色的水果和蔬菜,如胡萝卜、红薯、芒果和木瓜等,所含的丰富β-胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A。

动物内脏及乳酪、鸡蛋、鱼肉、牛奶、酸奶等也是维生素A的来源。

推荐用量:建议每天摄入0.8毫克维生素A,一个中等大小的胡萝卜可提供0.4毫克;一个大红薯约提供0.2毫克。此外,玉米黄素是人眼视网膜黄斑区域的主要色素,橙色和红色辣椒是玉米黄素的重要来源。

3、贝类和瓜子——锌

锌是人体健康必需的元素,可增强视觉神经的敏感度。

瘦肉、谷类、牡蛎、蟹、种子和沙丁鱼都是锌的重要来源,其中牡蛎的含锌量最高。

推荐用量:每日摄入10毫克。120克沙丁鱼含2.6毫克锌,全谷物早餐可提供约0.7克。

4、油性鱼类——Omega-3脂肪酸

在视网膜中的含量高,可维持光敏细胞的正常功能。此外,还可降低胆固醇,促进心血管健康。

推荐用量:每周至少吃一次鲑鱼、金枪鱼等油性鱼类。

5、蓝莓和黑莓

蓝莓、黑莓中的色素能保护视网膜细胞免受老化和光照引起的伤害。研究还表明其中的色素可以减缓与年龄相关的黄斑变性和白内障,但还需要更多的研究。

推荐用量:一天大概两把蓝莓或四匙黑莓即可。

吃什么食物对眼睛好?保护眼睛的食物有哪些

眼睛是心灵的窗户,一双年轻漂亮的眼睛,是每个人都梦想的,但是,眼睛长期处于裸露的外界环境下,是最容易老化的一个器官,眼睛是十分脆弱,面对电脑时间过长、吸烟,甚至在阳光强烈的户外都会对眼睛有损害。下面一起看看哪些食物可以保护我们的眼睛吧!

1、富含维生素A的食物

维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素,能维持眼角膜正常,不使角膜干燥、退化,并有增强在暗光中视物能力的作用。如果体内缺乏维生素A,可出现角膜炎、干眼病、怕光、流泪,甚至可导致结膜增厚或软化,视力减退,以致出现夜盲症或失眠。

因此,要多选用富含维生素A的食物。维生素A主要含在动物性食品中如动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油、黄油等食品中。另外,胡萝卜素是维生素A的前提物质,在体内可以转化为维生素A,但其转化率仅为1/6,主要含在胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜(竹叶菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等中。

2、富含维生素B2的食物

维生素B2能保证视网膜和角膜的正常代谢,如果缺乏维生素B2易患角膜炎、出现流泪、眼发红、发痒,甚至眼痉挛等症状。维生素B2是我国居民容易缺乏的一种维生素,因此,在膳食中应该注意选择富含维生素B2的食物,特别是青春期应多吃动物肝脏、心、肾、蛋黄、奶油和有色蔬菜,尤其是一些野菜含维生素B2特别丰富。

3、富含维生素B1和尼克酸的食物

如果维生素B1和尼克酸摄入不足,易出现眼球震颤、视觉迟钝等症状。维生素B1在粗粮中含量丰富,尼克酸在食物中一般也是充足的,所以只要饮食合理搭配,食物多样化,即可达到护眼的目的。

4、富含维生素C的食物

维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。若体内缺乏维生素C,易患晶状体混浊的白内障,故要多吃一些富含维生素C的食物如新鲜的蔬菜和水果等。

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