抹茶羊羹的做法有哪些呢
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篇首语：当你的才华还撑不起你的野心时，你就该努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了抹茶羊羹的做法有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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抹茶羊羹的做法有哪些呢
抹茶羊羹很多人听都没有听说过，更不知道怎么做了，但是在很多人眼里这个抹茶羊羹却非常的熟悉，并且做的人也很懂，在夏季的时候很多人会选择吃这个抹茶羊羹，如果抹茶羊羹在夏季的时候用来冰冻的话，那么味道将会更好吃了，光说不练是假把戏，所以今天我们要为大家介绍几款这个抹茶羊羹的做法。
做法一
一、材料
羊羹粉 ..100g
糖 ..80g
香草粉 ..5g
熟绿豆 ..500gv
水 ..600g
抹茶粉 ..3g
制作
1.抹茶用80度热水搅拌开待用。
2.羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。
3.改用小火，将绿豆沙慢慢加入2拌匀，熄火。
4. 将1倒入3充分搅拌。
5.将4倒入模型内，冷却后切成块即成
做法二
二、材料
1：水400公克，洋菜粉13公克
2：细砂糖400公克，麦芽糖20公克
3：抹茶豆沙500公克
制作
1、用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
2、加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
3、加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。
4、倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
做法三
1. 琼脂条用凉水浸泡15分钟，待柔软后备用。
2. 水和豆沙混合拌匀，开火加热，放入泡好的琼脂条，小火加热沸腾，搅拌至琼脂条融化立即关火。
3. 倒入模具，常温放置20分钟即可凝固，放冰箱冷藏凝固更快;食用前切小块。
小贴士
1.加入不同的材料就是不同的羊羹，比如栗子泥，红薯泥，白豆沙等等。
2.琼脂是一种植物胶质，有凝结作用。
做法四
绿豆浸泡1个小时，放入锅中，一碗绿豆加五碗水，大火烧开转小火煮20分
这个时候绿豆微微开花，倒出绿豆汤喝掉
锅里留刚刚没过绿豆的那些水继续加热10分钟，这个时候绿豆就很软烂了
将煮烂的绿豆放入搅拌机中，加一点煮豆的水反复搅拌细滑即成绿豆沙(没放糖的)
如果追求更细腻口感可以用细筛过滤下~绿豆抹茶水羊羹的做法
取100g做好的绿豆沙与400g水和5g琼脂还有冰糖混合小火加热搅拌至琼脂融化，关火，冷却五分钟加入抹茶粉拌匀，倒入小碗中，然后继续冷却至常温后移冰箱冷藏20分钟即可。吃的时候可加上喜欢的水果丁绿豆抹茶水
小贴士
如果你懒得自己做豆沙，用现成的也可以，注意现成豆沙很甜了，就不要再加糖了
再说下琼脂，国产的条状琼脂常见，进口的叫洋菜粉寒天粉
琼脂是海藻提取物，非常健康富含膳食纤维哦~琼脂本身也是零卡路里的捏
很多女孩子特别的喜欢吃抹茶羊羹，但是一方面又特别担心吃抹茶羊羹会让身体变得肥胖，那么现在知道了这个抹茶羊羹的相关做法和相关营养知识之后，相信大家就不会再害怕肥胖了，因为这个是不能导致人们身体肥胖的，吃抹茶羊羹的时候要注意糖量，不能太多，多了会危害身体健康。
一般抹茶羊羹的做法有哪些呢
抹茶可以做出各种各样的美食是很多人都知道的，而用抹茶还可以用来做羊羹，羊羹是什么呢？用的人在用羊羹的时候都会用到羊羹粉，有的时候用的琼脂，选择什么不重要，重要的会能够做出美味的抹茶羊羹，抹茶羊羹也有人没有听说过，也不知道这个到底是什么，所以说不会做，那么这个抹茶羊羹的做法有哪些？
做法一
一、材料
羊羹粉 ..100g
糖 ..80g
香草粉 ..5g
熟绿豆 ..500gv
水 ..600g
抹茶粉 ..3g
制作
1.抹茶用80度热水搅拌开待用。
2.羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。
3.改用小火，将绿豆沙慢慢加入2拌匀，熄火。
4. 将1倒入3充分搅拌。
5.将4倒入模型内，冷却后切成块即成
2特殊做法
二、材料
1：水400公克，羊羹粉13公克
2：细砂糖400公克，麦芽糖20公克
3：抹茶豆沙500公克
制作
1、用小火将材料1煮至羊羹粉完全溶化、无颗粒状。
2、加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
3、加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。
4、倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
做法二
材料1：水400公克，羊羹粉13公克
材料2：细砂糖400公克，麦芽糖20公克
材料3：抹茶豆沙500公克
做法
1、用小火将材料1煮至羊羹粉完全溶化、无颗粒状。
2、加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
3、加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细緻状即可。
4、倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
做法三
琼脂用水泡软
锅里放入牛奶，抹茶粉，糖，炼乳，琼脂.然后小火煮，不停搅拌
琼脂化了之后就可以装容器了.放冰箱冷藏就OK
做法四
绿豆浸泡1个小时，放入锅中，一碗绿豆加五碗水，大火烧开转小火煮20分钟绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤1
这个时候绿豆微微开花，倒出绿豆汤喝掉
锅里留刚刚没过绿豆的那些水继续加热10分钟，这个时候绿豆就很软烂了绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤2
将煮烂的绿豆放入搅拌机中，加一点煮豆的水反复搅拌细滑即成绿豆沙(没放糖的)如果追求更细腻口感可以用细筛过滤下~绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤3
取100g做好的绿豆沙与400g水和5g琼脂还有冰糖混合小火加热搅拌至琼脂融化，关火，冷却五分钟加入抹茶粉拌匀，倒入小碗中，然后继续冷却至常温后移冰箱冷藏20分钟即可。吃的时候可加上喜欢的水果丁绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤4
小贴士
如果你懒得自己做豆沙，用现成的也可以，注意现成豆沙很甜了，就不要再加糖了
再说下琼脂，国产的条状琼脂常见，进口的叫羊羹粉寒天粉
琼脂是海藻提取物，非常健康富含膳食纤维哦~琼脂本身也是零卡路里的捏
以上各种抹茶羊羹的做法就在我们共同努力中完成了，抹茶羊羹需要味道更美的话，那么最好是按照我们上面的方法来制作，制作过程中也要注意，添加食材的时候避免添加一些会让人身体发胖的食物，而吃抹茶羊羹的时候也不要在晚上吃，晚上吃的话身体更容易发胖，也要少吃。
相关参考
随着人们生活水平的日益提高，人们开始不断的追求美食的研究。抹茶羊羹的做法也许有的朋友尝试过。也许有的朋友只是听说过而已，并没尝到过真正的美味。就冲着抹茶和羊羹这两种食材的营养价值就值得我们学着去做，下
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