薏仁红豆粥的作用有哪些

Posted 2021-11-30 红豆

篇首语：天下之事常成于困约，而败于奢靡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了薏仁红豆粥的作用有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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薏仁红豆粥在我们的生活中也不陌生了，算是一道家常粥。同时很多的人喜欢吃红豆，尤其是以红豆为原材料的豆沙，因为不仅是口味很好，营养价值也是很高。而薏仁红豆粥这个食物对于生产后的女性或者贫血的女性更是有着很大的营养价值。所以下面去了解下薏仁红豆粥的作用有哪些？

利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

禁忌人群

孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

适宜人群

一般人都可以食用。薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。

食用须知

1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;

3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;

5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。

以上给大家介绍的就是薏仁红豆粥的作用有哪些的内容，大家看过之后就可以根据自己身体所需要的营养价值来选择适合的食用方式。同时还给大家介绍了一下那些情况下是最好不要食用的，这样的话也是为了预防一些不好的情况出现。

大家都吃过用薏仁来熬制的米粥吗？薏仁的功效可是很多的，很多人脾胃不好，肾虚腰酸，身体乏力的时候都会选择给自己吃这个薏仁，让身体得到滋补和改善的效果，这种薏仁还可以用来一起和红豆熬粥米粥，这样的美食做法也是最好吃，营养和功效也是最好的，吃薏仁红豆粥还能调养口味，那么薏仁红豆粥的做法有哪些？

做法一

食材：

薏仁仁、赤小豆、红枣、龙眼肉

步骤：

1、将薏仁与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。

2、泡好的薏仁和红豆放入锅中，大火煮开。

3、红枣和龙眼肉洗净备用。

4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。

5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

小贴士：

一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还可以做成薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏仁仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。

方法二

1. 将薏仁、红豆以温水浸泡半日;

2. 用纱布将仙鹤草包好;

3. 大枣去核浸泡;

4. 将薏仁、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

做法三

1、红豆薏仁粥，准备同等分量的红豆和薏仁，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏仁泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏仁，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

上面我们介绍了薏仁红豆粥的做法，同时也给大家介绍了这个薏仁红豆粥的各种营养程度，而薏仁红豆用来熬制米粥的时候必须要掌握好正规的方式，让自己得到更好的滋补效果，而薏仁红豆粥熬制过程中里面加入一点红枣，补血还养气，从颜色上来看也更舒服。