如何喝粥能够养生？
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篇首语：一日之计在于晨，一年之计在于春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何喝粥能够养生？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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如何喝粥能够养生？
如何喝粥能够养生？
如何喝粥能够养生？
中国人在日常饮食中就离不开“粥”。粥，古称“糜”，也称“稀饭”、“水饭”，指以谷类为主要原料和水煮成的半流质食品。
粥由来已久，因其易消化吸收、有益肠胃，是年老体弱者的美食；其清淡可口又是厌烦荤腥、食欲不振的人开胃的最佳食品。
现有的粥种类繁多，不可胜数。从原料上分，有谷、禽、果、菜等粥；从食用上分有素粥、荤粥、药粥。食粥，历来为养生家所重视，甚至自成一系，形成了我国特有的“粥文化”。
老年人脾胃功能较弱，消化能力下降，加之牙齿松动、咀嚼无力、口腔唾液淀粉酶分泌减少，影响食物消化吸收。粥类不但软烂适口，容易消化吸收，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对老人益寿延年有益。古人认为，粥乃世间第一补人之物。北宋文人张耒在其《粥记》中说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”
现代研究证实，以米煮粥，淀粉可以转化为糊精，大分子成分可在缓慢的煮熬过程中分解成易消化吸收的小分子成分。粥内含有多种酶，可以帮助消化。喝粥既可以补充水分，避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，有利减肥。
养生粥食谱大全 喝粥最养生尤其是加这些东西到粥里
俗话说,粥乃天下第一补品,喝粥养生是传统的养生方法之一,尤其是加这些东西到粥里。下面就跟着小常识网一起来看看吧！
粥，温润养胃，是很多人都会喜欢的食物。那么大家知道吗？有些食物加在粥里，可是能够治疗隐疾哦。今天小编就来给大家好好安利一下这些能加进粥的好宝贝吧。
若要不失眠，粥里加白莲
白莲，也就是我们常说的莲子。它的功效很多，最重要的是它具有很好的安神助眠的功效。特别是加在粥里一起吃，对于失眠症状很有效哦！
材料：莲子、糯米和冰糖。
做法：先将糯米洗干净，然后加入800毫升的清水浸泡20分钟之后，放到炉上大火烧开，在大火烧开后加入莲子，然后改成小火焖煮到糯米变软，加入冰糖搅拌均匀即可。
若要治肾虚，粥里加板栗
板栗，大家都知道最适合拿来治疗肾虚了。特别是熬成的板栗粥，治疗肾虚的效果那是杠杠的。如果你也有这方面的毛病，就赶紧吃一吃板栗粥吧。
材料：板栗、粳米和冰糖。
做法：先处理好板栗，去壳去皮，放入开水中烫两分钟后，沥干切成碎；将粳米淘干净了，和板栗碎一起放入锅中，加水，大火烧开后，关小火焖煮一个小时后，加入冰糖调味，即可食用。
若要调气血，粥里加桂圆
大家都知道，桂圆是补血的好食物，特别是对于女人来说。所以气血不足的时候，多吃桂圆是有好处的。那么桂圆怎么吃的好呢？不妨加到粥里试试，这样的补血效果很不错哦，还利于身体吸收。
材料：桂圆，糯米，粳米，红枣和白糖。
做法：将两种米洗干净后一起放入锅中，加水，开大火烧开25分钟后，加入桂圆和红枣，然后接着煮20分钟；转小火熬煮15分钟，加入白糖搅拌均匀，就可以吃了。
若要解百毒，粥里加绿豆
绿豆，可是能解百毒的好东西。特别是在夏天的时候，一旦不小心中暑，吃点绿豆就能好。不管你的身体里有啥毒，都不是绿豆的对手哦。
材料：绿豆，粳米和白糖。
做法：绿豆洗干净后浸泡2个小时，粳米淘干净备用；然后准备一口锅，加入清水烧开，放入粳米和绿豆，接着用大火熬煮半小时；转小火烧至绿豆开花，粥变粘稠，就可以加入白糖了，搅拌均匀就能吃了。
养生粥大全
番薯粥
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。
《纲目拾遗》载，番薯可"补中、和血、肥五脏"。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。
本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
胡萝卜粥
取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。
胡萝卜素有"小人参"之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1.B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。
该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。
熟地粥
取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。
本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。
枣仁龙眼粥
将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖5克拌匀，作晚餐服用。
二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸怔忡、健忘失眠亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。
燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。
常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载;"益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉。"脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。
绿豆粥
取绿豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，随量食用。
绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉，补脾益胃，与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用，对血脂过高的中老年人，常食颇得裨益。
胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。
故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
红豆粥
取红豆和大米，比例为2:1。新会陈皮，红豆和大米都淘洗干净;把食材全部放入高压锅中，加入适量的水;把食材全部放入高压锅中，加入适量的水;煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可!(喜咸者亦可加盐食用)。
顾名思义，红豆粥即以红豆为主要材料熬制而成的粥。红豆又称赤豆，为一种常见的杂粮，性平，味甘酸，具有健脾止泻，利水消肿等功效，但红豆有利尿的作用，因此尿多的人忌食。
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