玉米怎么煮才好？煮前泡一泡

Posted 2023-03-06 玉米

篇首语：得意犹堪夸世俗，诏黄新湿字如鸦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米怎么煮才好？煮前泡一泡相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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玉米怎么煮才好？煮前泡一泡

在下锅煮之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。这样是为了保留玉米本身的维生素，吃起来清香且有嚼劲。此外，玉米也有不同品种，而不同的玉米烹煮的时间也是有所不同的，南方最常见的甜玉米以及老玉米，在水开后再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，10分钟为佳。

玉米怎么煮才好？煮前泡一泡

玉米的功效

高血压及高血糖患者

玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。所以在富贵病高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。

水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者

不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。它是玉米的花柱及柱头，采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来。不要去采新鲜的，否则玉米就都不长粒了。玉米须的利水的功效特别好，像水肿、小便不利、乳汁不通，用玉米须都有很好的效果。此外，它也能降糖、降压。玉米须怎么用呢？一般泡水喝就可以了，取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮就行了。如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，然后分成早晚两次喝下去。注意药液凉了的话要热一下，不要喝凉的。平时有高血糖、高血压，或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人，可以试试这个方法。

胃口不好、消化能力降低的人

《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。大碴粥相对来说较难消化，就不要喝了。还有新鲜的玉米，由于没有经过粉磨等深度加工，也不能多吃。

玉米怎么煮才好？

不要“裸”煮

有人习惯把玉米的皮剥得干干净净进行“裸”煮，但这样往往会使玉米在煮的过程中流失营养成分，也容易失去原来应有的口感。所以煮玉米时，最好保留最贴近玉米粒的那层白色“衣”。带着薄衣煮，会使煮熟的玉米带有一种独特的谷物清香，且更易煮熟。

“咸”煮玉米

水开后，往煮玉米的水中加入一点食用盐。盐可以把玉米的甜度催化出来，同时也可以强化玉米的口感，对玉米起到提味的作用。

加点小苏打

在煮玉米时，往水里加一点小苏打（食用碱），这样会加强玉米的营养效果。因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下烟酸较难被人体分解吸收。小苏打的妙处在于，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

煮前泡一泡

罐头瓶盖打不开怎么办？热水泡一泡20秒轻松启开罐头瓶盖

酸甜诱人的罐头大多数人都喜欢吃，但开罐头可得费些劲儿。玻璃瓶盖打不开怎么办？长时间以来，大家总结出了自己开启罐头的小窍门，有人说用螺丝刀一撬瓶盖就开，有人说把罐头瓶倒立，用手掌使劲拍瓶底……那么哪种开罐头瓶的方法省时又安全呢？记者通过实验告诉大家最省时省力的开罐头的技巧。

玻璃罐头瓶盖打不开怎么办？热水泡一泡20秒轻松启开罐头瓶盖

实验目的：通过测试比较，找出五种开启罐头的方法中，哪种方法省时又安全？

实验用品：糖水橘子罐头5瓶、螺丝刀1把、火机1个、装有热水的碗1个、毛巾1条。

实验准备：5瓶净含量为256克的水果罐头。为了保证实验的准确性，在选购时用尽全力试拧罐头瓶，保证每一瓶罐头密封良好。在室温为22℃的居室环境下，将6瓶罐头放置在阴凉干燥处。

▼开玻璃瓶罐头瓶盖5大实验进行

开罐头实验一：用螺丝刀撬差点戳到手

首先使用撬瓶盖的方法，拿起螺丝刀撬动罐头瓶盖。使劲撬动了几下，听到瓶口处的玻璃发出“嘶嘶”的破碎声，螺丝刀一滑，差点儿戳到手。停止撬动，随后使劲拧瓶盖，没有打开。

接着进行第二次撬动，这次分别换了3个撬点，直到听到“砰”的一声，罐头瓶也像松了一口气儿。

再拧瓶盖，这次没有费多大力气就拧开了。整个过程用时50秒。

实验感受：在撬动过程中，螺丝刀在瓶口处着力点很小，有些使不上劲，另外螺丝刀很容易打滑，不小心很容易戳到手。

开罐头实验二：用力拍瓶底遭罪又费时

接着，又尝试了“拍瓶底”方法。罐头瓶倒立，用整个手掌使劲拍了3下瓶底，然后用力拧瓶盖，几次都没有打开。接着拍瓶底、拧瓶盖，如此反复了3次，记者才将瓶盖打开，整个过程用时1分20秒。

实验感受：拍瓶底时手掌非常疼，一般手劲比较小的女士不适合用这个方法开启罐头瓶。

开罐头实验三：热水泡一泡20秒就轻松搞定

“撬瓶口”和“拍瓶底”这两种方法的原理是给罐头瓶“放气”。下面，将尝试利用“热胀冷缩”的原理开瓶盖。将罐头瓶倒立放在盛有热水的碗中，使水淹没整个瓶盖。

计时开始，20秒后，把罐头瓶拿出来，擦干瓶盖上的水，稍一使劲儿就轻松打开了瓶盖。

实验感受：这个方法很轻松，很给力。很省时，因为要使用到碗和热水，适合家中使用。

开罐头实验四：明火烤瓶盖操作有危险

同样是利用“热胀冷缩”的原理，如果身边没有热水和盛热水的器具，有人就想到了用火机来加热瓶盖，点着的火机刚接近瓶子，瓶子会发出“嗞嗞”的烧灼响声。用火机均匀地加热瓶盖，大概十多秒后，垫上毛巾拧瓶盖，但拧了几下没有成功。随后，重复操作上述过程，用火机均匀加热30多秒，这次成功了。整个过程用时1分12秒。

实验感受：用火烤瓶盖时容易烫到手，危险性较高。另外，拧时还要费事地垫上毛巾，也不方便。

开罐头实验五：瓶盖磕地面瓶口易破碎

在没有任何工具的情况下，除了用手掌拍瓶底，还有一种方法可用，那就是把瓶盖往坚硬的平面上磕几下，以达到给瓶子“放气”的目的。

记者拿着罐头瓶在地板砖上轻轻磕了一圈，磕完后用手拧瓶盖，没有成功。随后，记者加大了力度又磕了几圈，磕完之后拧瓶盖，反复3次后才打开瓶盖，用时1分钟。

实验感受：磕时要把握好力度，否则容易磕碎瓶口处玻璃。

▼开罐头的实验结论

五种开罐头技巧方法比较而言，热水泡的方法最安全最轻松也最省时；用螺丝刀撬也较快，但危险性大，不建议使用螺丝刀撬开方式开启罐头。

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