养生煨汤怎么做呢
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篇首语：从某种意义来看，世间一切都是遇见，就像冷遇见暖，就有了雨；春遇见冬，就有了岁月；天遇见地，有了永恒；人遇见人，有了生命。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了养生煨汤怎么做呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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养生煨汤怎么做呢
养生煨汤非常是我们很多老年人朋友需要喝的一种汤，老年人朋友由于上了年纪就非常容易出现各种各样的问题，多喝一些养生煨汤可以有效的帮助他们预防自身出现的骨质疏松以及关节炎等各种各样的疾病，还可以预防自身出现的感冒问题，来熟悉一下养生煨汤怎么做呢吧。
原材料：
老鸭、酸萝卜
汤汁蘸料
油碟配制：一般用香辣酱作调味油碟。也可根据个人爱好，喜食麻辣的用麻辣酱，喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油碟。
普通做法
老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般来说鸭年龄在一年以上;酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别。因为它们是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。
制作材料
老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
制作流程
1、将老鸭取出内脏后洗净，切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。
注：经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，这里为节约时间用高压锅煮制。
大家都可以根据以上的养生煨汤怎么做呢的内容尝试着坐一坐，养生煨汤的做法并不是很困难，只要我们大家认真的去学习都可以掌握它的做法，同时在以后的生活中也一定要学会一些其他饭菜的做法，搭配好我们自身的营养。
瓦缸煨汤是哪儿的特产吗？瓦缸煨汤介绍
瓦缸煨汤是江西南昌青山湖区的特产
瓦缸煨汤
江西沿袭民间传统煨汤方法，以土鸡、龟、天麻、猴头菇等为原料，加以天然矿泉水，放入巨型土质陶器瓦缸内，用硬质木炭火恒温煨制达七小时以上。久煨之下的瓦缸汤，原料的鲜味及养分充分溶解于汤中，味道更鲜、香、醇、浓，且营养不易流失;比较著名的有香梨煨老鸭汤（能清燥润肺、养阴清热）、牛蒡煨排骨汤（能清热解暑、补肾强身）、墨鱼猪肚煨排骨（能补脾益气、健脾养血），都深得食客追捧。
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