牛奶引起的“变态”反应
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篇首语：宁死不背理，宁贫不堕志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶引起的“变态”反应相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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牛奶引起的“变态”反应
牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。
牛奶引起的变态反应（牛奶过敏）常见症状为：呼吸困难、皮肤过敏反应、呕吐、腹痛、腹泻等。建议用下面的方法改变膳食：
①用羊奶代替；
②改变牛奶的形式，采用酸奶、炼乳、奶粉等；
③从膳食中去掉牛奶或乳制品，用配方代替（如代乳粉、米糊等），其中的蛋白质取自肉或大豆。
乳糖不耐性：有些人消化牛奶中的乳糖有困难。这是由于这些人体内的乳糖酶的减少或缺乏，造成乳糖吸收不良。该症有其特有的临床症状（如腹痛、腹泻、腹胀），分为三种类型：
①先天性乳糖不耐性：出生就缺乳糖酶；
②继发性乳糖不耐性：由病毒、细菌、过敏原对小肠黏膜外细胞层造成的损伤，使乳糖酶被限制在里面不能出来；
③原发性乳糖酶不耐性：由于乳糖酶活性显著下降而造成。
过敏性紫癜哪些食物不能吃
过敏性紫癜是一种血管变态反应而导致的出血性血管疾病，该病对患者的身体健康所带来的负面影响非常大，患有过敏性紫癜的人群通常关节、肠胃功能、肾脏等等都会受到很严重的影响。患者除了要配合医生的积极治疗之外，在饮食中也应以清淡为主。那么过敏性紫癜患者哪些食物不能吃呢？
过敏性紫癜患者具体的饮食禁忌是因人，因病情而异的。患者需要密切观察，如果吃了某种食物会加重病情就需要避免。
1、禁食各种致敏食物
过敏是引起此病的一个主要原因，许多中的异体蛋白质可引起过敏性紫癜，这些主要有鱼，虾，蟹，蛋，牛奶，蚕豆，菠萝等。病人一旦发现某种有致敏作用，应终身禁用这种，同时也不可使用与这种接触过的炊具和餐具。另外，过敏性紫癜患者最好不要食用自己从未吃过的新鲜花蕾之类的蔬菜，因为有报道说，植物花粉也是一种常见的致敏物。
2、多吃富含蛋白质及补血
过敏性紫癜患者常因出血过多而致贫血，因此要适当多吃富含蛋白质及补血，以补充机体的需要。这些主要有瘦肉，禽蛋，动物肝，肾，菠菜，西红柿，海带，紫菜，木耳，大枣和豆类及其制品。
3、多吃高维生素C食物
高维生素C食物有减低毛细血管通透性和脆性作用，患者多吃这些有助于康复。高维生素C食物有柚子，橙子，柑橘，苹果，柠檬，草莓，猕猴桃，西红柿以及各种绿叶蔬菜等。
通过上面介绍的内容，相信朋友们都已经知道了过敏性紫癜的患者一切致敏性质的食物都不能吃。因为造成该病的最主要的原因就是由于过敏所导致的，致敏性质的食物会加重患者的病情。在平时的饮食当中，患者应多以蛋白质较高以及维生素C较高的食物为主。
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