鹌鹑药用价值有哪些呢

Posted 2021-10-25 鹌鹑

篇首语：犀渠玉剑良家子，白马金羁侠少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鹌鹑药用价值有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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鹌鹑药用价值有哪些呢

鹌鹑是大家所熟悉的鸟，其形状较小，多数人会错误的判断其类别，也属于保护动物的类型，但是其食用价值与药物价值极高，可运用到多种疾病的医治上，可是好多人也不清楚其功效性质，其使用的频率就会降低，对鹌鹑的认识并未重视起来。那么鹌鹑药用价值有哪些呢？其好的药用价值表现在多方面，如：

医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。

鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高。中医学认为，鹌鹑性甘、平、无毒，具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出，鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。经临床试验，鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。

食疗作用，味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

《本草纲目》中说：“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”，“肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。”适用于治疗消化不良，身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症。治疗神经衰弱或欲提高智力：可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。治肺结核和肺虚久咳：可用沸水、冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用。治肾虚、腰痛、阳痿：可用鹌鹑蛋炒韭菜食用。

《食疗本草》中有“食用该种食物，可以使人变得聪明”。鹌鹑蛋富含优质的卵磷脂、多种激素和胆碱等万分，对人的神经衰弱、胃病、肺病均有一定的辅助治疗作用。鹑蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸，对合成甲状腺素及肾上腺素、组织蛋白、胰腺的活动有重要影响。从中医学角度出发，安性味甘、平、无毒，入肺及脾，有消肿利水补中益气的功效。在医学疗上，常用治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等病。其药用价值被视为“动物人参”。

适宜人群：

一般人都可食用。是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。

鹌鹑药用价值有哪些呢？药用时是直接把鹌鹑宰杀后食用，其食用方式有多种，食用时可以加入其它的药物同时使用，能增强其功效作用，但是要注意食用期间的饮食调理，患者还要重视这段时间的疾病医治，饮食医治有益处也有弊端，就是食用后的效果较差，多数人无法看到其治疗的进度，建议患者多种方式同时医治。

鹌鹑蛋的药用价值是什么

提起鹌鹑蛋，相信很多人都不会感到陌生。它通常被人们认为是动物中的人参，滋补效果非常的好。鹌鹑蛋的营养价值一点也不会比鸡蛋低，有着很好的美容养颜的作用，是受到很多女性朋友喜欢的。那么，鹌鹑蛋的药用价值是什么呢？下面一起来看一下这篇文章的介绍吧。

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。

鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。

适用人群：

适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

用法用量：

1、神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效;

2、治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;

3、慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

食用功效

鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

以上便是关于鹌鹑蛋的药用价值的介绍。鹌鹑蛋可以算得上是一种美食，它的食用方法通常都是用水煮熟以后，再剥去外壳食用，口感非常的好。所以在生活中多一些对鹌鹑蛋食用方法的了解，对于我们自身的健康来说是非常有帮助的。