这样炒空心菜才好吃哦
Posted 空心菜
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这样炒空心菜才好吃哦
这样炒空心菜才好吃哦
这样炒空心菜才好吃哦
空心菜怎么做好吃？空心菜是一种很好吃的蔬菜，炒空心菜时一定要注意大火翻炒，出锅要及时，避免空心菜发黑。下面小编来介绍下炒空心菜的经验。
原料：空心菜、辣椒、大蒜和盐。
做法：1、挑选新鲜的空心菜，另外准备半只蒜和一些干辣椒（不能吃辣椒的可以不放）。炒空心菜的基础调味品为盐，其他的都可以不加。
2、摘菜。不知道怎么摘的小伙伴可以百度查询。摘好将空心菜泡水后搓洗，大约两三分钟后就算彻底洗干净了。
3、将空心菜切好。个人习惯是把空心菜菜叶和叶茎分开切，不切也是可以的。空心菜怎么做好吃又简单？
4、剥好大蒜，然后用菜刀把大蒜拍碎。之后取干红辣椒若干，洗干净后切碎待用。
5、锅洗干净然后加入比平时炒菜偏多的一点油，油一定要烧开，否则炒出来的空心菜口感不好，然后把大蒜辣椒倒进去爆香。
6、开大火，先炒空心菜的叶茎，翻炒一段时间后加入空心菜的叶子，前后间隔时间不能太大。
7、加入一些盐搅拌均匀。全程保持大火两三分钟就可以出锅。
8、可以稍微尝下咸淡，觉得淡了可以再加一些盐，全程都不需要加水。
炒空心菜怎么才不会变黑？吃空心菜抽筋是什么原因？
这篇文章主要为大家介绍：炒空心菜怎么才不会变黑？吃空心菜抽筋是什么原因？空心菜为什么不能切，希望对你有所帮助
炒空心菜怎么才不会变黑？
1、你买的空心菜一定要新鲜的，一定要买嫩的，老的会很快变色。
2、空心菜不能用刀切。你只能用手捏它。用刀切会氧化，肯定会变黑。许多蔬菜不能用刀切。
3、水洗空心菜时，可滴少许柠檬水或醋洗菜，防止迅速变黑。
4、水空心菜在空气中放置时间不要超过30分钟。如果它长得更长，它也会氧化并使空心菜的侧面变黑。
5、炒空心菜的时候要放足够的油，油温一定要8层热，加入空心菜大火翻炒，最后加几滴水，加盐等调味，炒好的空心菜非常漂亮和美味。
6、炒空心菜时，一定要把握好时间和火候。如果短时间内不煮熟，时间长了会变黑。炒的时候一定要翻炒一下，锁住空心菜里的水分，才能让空心菜变嫩。
吃空心菜抽筋是什么原因？
大多数抽筋是由过于劳累、着凉、钙缺乏症或局部神经血管压迫引起的，这与食用空心菜无关。在正常情况下，您可以适当地补充足够的钙，注意局部温暖感，避免着凉，注意休息，并且不要过度劳累。观察7到15天，如果症状仍未缓解但恶化，建议去正规的公立医院进行相关检查。
空心菜为什么不能切
这是因为空心菜遇到铁制品会氧化，所以用铁制菜刀切的空心菜在烹炒时会变黑。我们直接用手择菜就好了，先择掉发黄发烂的叶子，然后掐掉空心菜根部，再根据情况将空心菜掐成小段，这样炒出来的口感更好。
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