丝瓜小海鲜汤的做法

Posted 2023-03-06 丝瓜

篇首语：博观而约取，厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了丝瓜小海鲜汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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丝瓜小海鲜汤的做法

如今有越来越多的人们都是比较喜欢去吃海鲜的，但是如果经常去吃海鲜的话，对自己的身体并不是有很大的好处，这样的话就会使得自己身体里面的营养物质摄入不是很平衡的，如果是本身就喜欢吃海鲜的话就必须要搭配一些素食进行吃的，这个时候就可以制作丝瓜小海鲜汤，里面所用的海鲜并不是那么特殊，就是我们经常可以吃到的蛤蜊，还有一些虾类的，就可以做出非常鲜美的一道汤。

菜系分类：闽菜功效分类：夏季养生食谱准备时间： 5-10分钟口味：清香味工艺：煮

主料：蛤蜊北极虾

辅料：丝瓜

调料：盐油

制作步骤

1. 蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷

2. 锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳

3. 中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块

4. 当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开

5. 汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。

制作提示

1 煮过蛤蜊的汤底最好过滤一下，底部的倒去，以防有沙子

2 煮丝瓜的时候不要盖盖子，盖盖子的很容易变黄

3 北极虾本身是咸+鲜+甜的味道，所以，调入盐的时候不要一次放入太多，慢慢加，试味，以防过咸。

不过在清洗北极虾，还有蛤蜊的时候一定要用刷子清洗干净的，这样的话才可以保证里面的泥沙都可以清理出来的，要不然的话吃进去对人体是有很大的害处，最好是要把虾线给扯掉的，因为虾线里面是有非常多的脏东西，尤其是蛤蜊的清洗需要更加的用心，必须要用水过滤一遍再进行煮的，这样才可以确保干净卫生。

火腿肠三鲜汤的做法是什么

火腿可以和很多食物添加在一起，炒饭的时候可以添加火腿。火腿肠是深受大家喜欢的一种食品，加工之后味道很好可以油炸、现在给大家推荐一道由火腿肠做成的汤，相信味道不会让大家失望。结束工作的时候回家喝到一碗汤，热乎乎的暖到全身了。汤有很多的好处，常喝汤滋养胃，多喝汤全身气血流通。

主料

猪肝

40g、瘦肉40g、火腿肠40g、冬瓜100g、青菜30g、

辅料

油适量、盐适量、葱适量

步骤

1.准备好食材

2.猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀

3.火腿肠切大片

4.青菜洗净

5.冬瓜去皮洗净

6.切块

7.锅里放一汤碗冷水

8.大火烧开后，放冬瓜片

9.等冬瓜煮至断生时，放火腿肠

10煮开，再放瘦肉和猪肝

11.煮开，煮到猪肝和瘦肉熟，放鸡精，盐调味，再放青菜

12.略烫一下，撒葱花即可出锅。

如上所述希望给予大家一个参考，简单的食材就能做出美味的汤。大家是不是心动了呢，赶快收藏起来吧，火腿肠深受小孩子的喜爱，偶尔可以弄给孩子吃，炒饭、油炸、翻炒、有多种不同的选择，猪肝富含很多的维生素以及营养，吃猪肝增加人的免疫力。