文史百科 吃乌鸡汤好还是老鸭汤好
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篇首语：明天的希望，让我们忘了今天的痛苦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了文史百科 吃乌鸡汤好还是老鸭汤好相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。
乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。
老鸭汤，大暑宜食老鸭汤。
由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。
因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。
营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
，总的来说现在这个天气吃老鸭汤还是比较不错的
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禅林用语。以乌鸡喻指理体、平等；以白雪喻指事体（现象）、差别。乌鸡行于白雪上，黑白分明，丝毫不杂；比喻事与理之间、平等与差别之间之任运妙用。p4182
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