玉米的经济价值及用途(常吃玉米到底有什么好处？专家建议：这5类人尽量少吃，不要大意)

Posted 2023-06-02

篇首语：你可以忘掉失败，但不能忘掉教训；你可以忘掉昨天，但不能忘记历史。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米的经济价值及用途(常吃玉米到底有什么好处？专家建议：这5类人尽量少吃，不要大意)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

说起玉米大家都很熟悉，尤其是农村的朋友，如今时节，正好又快到了收玉米的时候，玉米可以说是一种宝藏食品，通过它能做出很多美味的食物。

营养学家认为，玉米是粗粮中的保健佳品，对人体健康有利。玉米中所含的营养物质可以增强人体新陈代谢、调整神经功能，使皮肤细嫩光滑，并抑制、延缓皱纹产生，有长寿、美容的作用。

玉米的口感偏甜，味道芬芳，满足人们味蕾的同时，还能够带来饱腹感，除此以外，玉米中还含有很多微量元素，能够帮助补充人体所需，若是经常吃玉米，我们的身体还可以收获到哪些好处呢？

玉米的营养价值

玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，每100克玉米能提供近300毫克的钙，丰富的钙可起到降血压的功效。

谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延缓衰老的功效。含有玉米黄质和黄体素，可以缓解眼疲劳及视力下降，起到保护眼睛的作用。

玉米中还含有较多的谷氨酸，能帮助和促进脑细胞呼吸，清除组织内的废物，常食具有健脑的功效。玉米中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，加速排便，便秘患者可适当多食用。

玉米油中富含维生素A，维生素E，卵磷脂，亚油酸等营养成分，常食具有降低胆固醇的作用，尤其适用于体质肥胖的患者。

1.缓解便秘

随着生活水平的提高，人们的饮食不规律。长期暴饮暴食或缺水会导致便秘。便秘非常痛苦，让人感到无力！

然后建议适当吃一些玉米来缓解便秘，因为玉米富含钙、硒、维生素E和大量镁，可以加强肠壁蠕动，促进排泄，从而缓解便秘！

2.健脑益智

玉米里面含有高含量的谷氨酸这种物质，谷氨酸可以促进脑细胞代谢，具有一定的脑功能。玉米脂肪中还含有更多的维生素，它有助于防止细胞氧化衰老和智力发育。

此外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，例如亚油酸和油酸，它们对于智力发育来说也有积极的作用。

3.促进肠胃消化

玉米本身就是一种粗粮，所用的膳食纤维、维生素较为丰富，常吃玉米不仅有助于促进自身的肠胃蠕动，也能提高营养元素的吸收、分解，稳定人体肠道菌群内部环境。

4.降脂降压

随着生活质量水平的不断提升，人们的饮食也发生了翻天覆地的变化，这也使得慢性代谢疾病患者与日俱增，常见病理类型为高血压，高血脂，高血糖等。

5.保护心血管

玉米里面含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸，同时微量元素以及维生素也非常丰富。含有的不饱和脂肪酸，能和玉米胚芽中维生素e共同作用身体。

因此，降低了甘油三酯以及胆固醇的浓度，防止脂肪在血管壁沉积。能预防或者治疗高血压，动脉硬化以及高血脂症。

6.抗衰老

玉米具有抗衰老的功效和作用，玉米中含有维生素A和维生素E都是具有抗衰老的功效。日常饮食多选择玉米能够延缓皮肤的衰老，防止年龄增长过程中出现皮肤老化速度加快情况。

同时，对视功能的维护也有一定的帮助，因此，想要促进身体健康、延缓衰老的人，不妨适当多吃玉米

7.保护视力

玉米具有护眼的功效。因为玉米含有丰富的把玉米染成金色的色素—叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫作黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

1.身体抵抗力差的人

钙铁缺乏者、免疫力低下者、消化道疾病患者等不适合食用玉米。玉米是粗粮中的一种，肠胃欠佳者食用后会增加肠胃的消化负担，容易造成肠胃溃疡出血。另外玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下者食用后，会阻碍身体对蛋白质的吸收和补充。

2.消化系统不好的人

消化系统不好的人不适合吃玉米，这是因为玉米当中富含膳食纤维，这虽然能够提高我们的肠胃消化能力。但是如果一次性的摄入太多，反而会增加肠胃的负担压力。

甚至还会导致肠胃无法消化，从而引起消化不良。所以肠胃不好的人要少吃玉米，以免引起胃部的不舒服。

3.缺铁缺钙的人

玉米是非常常见的粗粮，里面含有大量的脂酸和食物纤维，他们与其他物体结合会形成沉淀物。

同时，这些沉淀物会阻碍身体对各种矿物元素的吸收，所以对缺血和缺氧的人要远离玉米，因为它可能会阻碍钙和铁的吸收。