獭兔的养殖前景(2020兔产业市场现状与发展建议分析，兔业现代化进程加快)

Posted 2023-06-02

篇首语：内心简单，知足常乐，便是余生最美好的养生。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了獭兔的养殖前景(2020兔产业市场现状与发展建议分析，兔业现代化进程加快)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

獭兔的养殖前景(2020兔产业市场现状与发展建议分析，兔业现代化进程加快)

一、中国兔产业指数与生产效率情况

兔产业发展指数由兔体系产业经济岗位2011年建立，指数以2011年为基期，综合肉兔、獭兔和毛兔，考虑玉米和豆粕行情，最后由兔产品价格指数、饲料价格指数和兔业专家指数综合而成。指数每周发布，表中年度指数由每周指数汇总而得。“总指数”为按“产值”加权指数。2019年兔产业持续调整，全年兔产业指数为110.5，比2018年上升6.96个点，

2011-2019年中国兔产业指数统计

资料来源：公开资料整理

中国肉兔、獭兔和毛兔分化明显，肉兔产业走高，獭兔和毛兔则继续下滑，2019年獭兔和毛兔指数分别为71.04和67.78，比2018年回落3.36个点和7.82个点。肉兔指数117.4，比2018年提高4.52个点。

2011-2019年中国各品类兔产业指数统计

资料来源：公开资料整理

从养殖结构来看，家兔的养殖结构进一步向“强化肉兔、淡化獭兔和毛兔”的格局转变，形成了“以肉兔为核心，獭兔逐步萎缩，毛兔不断支撑”的格局。从生产效率来看，受市场需求影响，出栏率自2017年以来连续3年上升，特别是2019年达到2.234，远高于2018年。出肉率也呈现类似趋势，2019年达到1.523，这充分反映出肉兔养殖技术水平提高。

2011-2019年中国兔产业生产效率统计

注：出栏率指出栏量除以存栏量，出肉率指每只出栏兔提供的兔肉量。

资料来源：公开资料整理

二、中国兔产业市场现状分析

受价格拉升和出栏较快增长的影响，兔业产值2018年以来开始回升，2019年预计达到234亿元，比2018年增长0.84%。

2011-2019年中国兔业总产值及增长

资料来源：公开资料整理

2018年中国兔肉产量为46.6万吨，预计2019年兔肉产量增速达到13.63%，预计2020年兔肉产量约为54.3万吨。

2015-2020年中国兔肉产量及增长

资料来源：公开资料整理

2018年中国兔出栏量为31670万只，同比降低0.89%，预计2020年中国兔出栏量为37118万只。

2015-2020年中国兔出栏量及增长

资料来源：公开资料整理

2018年中国兔存栏量为12033.9万只，同比降低0.66%，预计2020年中国存栏量为18577.4万只。

2015-2020年中国兔存栏量及增长

资料来源：公开资料整理

从全国家兔存栏比例来看，据统计，2018年中国家兔存栏比例中，肉兔占比75.67%，毛兔占比6.46%，獭兔占比17.87%。

2018年中国家兔存栏比例（单位：%）

资料来源：公开资料整理

2015年以来兔肉出口呈显著下降态势，由2014年的1.28万吨下降到2015年的0.813万吨，2016年进一步下降到0.64万吨。2017年略有回升，达到0.704万吨，但2018年又下滑到0.596万吨。2019年前10个月出口兔肉0.41万吨，同比下降了22.3%。全年预计出口0.4787万吨。

2014-2019年10月中国兔肉出口量及增长

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

长期以来，中国兔产品的贸易格局是兔肉主要为出口，基本没有进口；兔皮则主要为进口，出口很少；兔毛主要为出口，但出口量在过去十年一直呈下降趋势。据统计，2019年中国兔皮进口量为1.742万吨，同比增长14.8%，2019年中国兔毛出口量为144.44吨，同比降低41.3%，2019年兔毛制品出口量为45.91万件，同比增长25.6%。

2018-2020年1月中国兔皮、兔毛、兔毛制品进出口量

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

2019年中国兔皮进口额为11229千美元，同比增长61.8%，2019年中国兔毛出口额为3828.8千美元，同比降低48.4%，2019年中国兔毛制品出口额为5668.2千美元，同比降低3.1%。

2018-2020年1月中国兔皮、兔毛、兔毛制品进出口额

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国肉兔养殖行业市场调查研究及投资前景预测报告》

三、中国兔产业竞争格局分析

从育种方式来看，各地的育种主要还是采用家系选育、群体选育方法。在繁殖上采用自然交配和人工授精技术结合等，但随着规模化发展，人工授精的比例在不断提高。据统计，到2017年12月中国共有备案的曾祖代种兔场4个，分别分布在山东（2个）、河南和四川。

中国备案的曾祖代种兔场名单

资料来源：公开资料整理

除曾祖代场以外，祖代场在种兔育种和推广中也发挥着重要作用。截止到2017年年底中国共有种兔祖代场（一级扩繁）12个（见表5），主要分布在山东（4个）、辽宁（2个），另外安徽、贵州、湖南、宁夏、云南和重庆各1个。

中国12个种兔祖代（一级扩繁）场

资料来源：公开资料整理

四、中国兔产业发展中存在的问题分析

综合成本投入和产品销售价格来看，受宏观经济逐步恢复的影响，目前中国兔产业发展中存在的主要问题有：

兔产业发展中存在的问题

资料来源：公开资料整理

五、未来中国兔产业发展政策建议

1、科学引导毛兔产业

由于毛兔产业具有创办灵活、产品（兔毛）易于储藏等特点，因此在很多地方，将毛兔养殖作为脱贫致富的重要选择，但也正是在这一背景下，近年来毛兔养殖逐步恢复。但如果扩张过快，无疑会引起行情下跌，最终还是养殖户受损失。当然，在2020年消除贫困之前，由于有政府政策的支持，应该不会出现产业的大落，为了保证产业的可持续性，目前应该进行适当引导，在数量控制的同时，不断提高生产的标准化和科学化。相对而言，獭兔产业由于刚刚小幅回升，而且大环境对产业的发展还不是很有利，因而短期内不会出现大幅扩张。

2、优化产业结构调整、促进产业升级

在供给侧结构性改革的大背景下，各行各业都在进行结构调整，对于兔产业来看，要做好肉兔、獭兔和毛兔的协调发展，坚持以肉兔为重点、毛兔和獭兔共发展的原则进行规划引导。同时，做好“东兔西移、南兔北迁”的引导，鼓励中西部具有饲草资源的西北地区省市发展兔业。另外，产业升级是根本，兔产业的发展必须逐步依赖先进的技术和设备，改造传统的养殖模式，通过机械替代劳动力，规模化、标准化生产。

3、从数量增长向数量和质量并重转变

随着人民收入水平的提高，对健康优质的兔肉等肉类的需求必然增加，这一方面要求优质肉类的数量相应提高，但更主要的是必须切实保障兔肉的安全卫生，要杜绝“饲料的非法添加和兔药的违法乱用”，以确保兔肉健康营养的美名。要从饲料、种兔、养殖和加工销售等全产业链做好全面质量管理，保证不出现任何质量问题。

4、进一步强化兔业技术的研发、使用和推广

随着新技术的不断研发，产业的发展应逐步转到充分依靠技术不断提高生产效率方面，通过技术替代劳动力节约成本，通过技术提高饲料利用率和转化率，同时技术和科学管理，多方面节约成本，提高生产效率和经济效益。

5、多方努力，积极应对产业风险

兔产业投资少、见效快、易启动、易管理，因而行业进入门槛很低，这也容易导致“一窝蜂上、一窝蜂下”，形成产业的波动。多年的实践证明了，生产和市场波动是养殖户增产增收的最大障碍。为此，政府、养殖加工企业和广大农户共同努力，应对市场和自然风险。政府应积极探索推出相关保险项目和加大重大灾害的救济，企业积极探索建立兔业发展基金，减缓产业低谷由于资金链断裂带来的损失，广大农户要认真学习管理知识，避免盲目决策。另外，政府要加强市场和产业的监测预警，提供及时可靠的信息。

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