猪肉长期储存的做法(保存猪肉的妙招，不洗不煮，简单3步，猪肉新鲜美味)

Posted 2023-06-02

篇首语：冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肉长期储存的做法(保存猪肉的妙招，不洗不煮，简单3步，猪肉新鲜美味)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

猪肉长期储存的做法(保存猪肉的妙招，不洗不煮，简单3步，猪肉新鲜美味)

今天是大年初八，各行各业的基本上也都回到工作岗位了，过年的时候家里备下了很多吃的喝的，大部分都没有吃完，比如说猪肉就是家庭里面常备的一种肉类了，即使不过年不过节，平时也会多买一些放入冰箱去保存。因为经常会吃到，这样省得再麻烦，买上一次就能够吃好久，整天去跑肉店也不一定会天天有时间。

保存猪肉确实是要讲究一些小方法的，学会了简单三步就能够把猪肉保存得非常新鲜，很多人都喜欢把猪肉整块地冻入冰箱里面，吃的时候去解冻非常麻烦，所以就用热水烫或者是用水去煮，煮完之后剩下的肉继续放入冰箱冻，这样反复地去操作，就容易使猪肉反复解冻化冻，这样就会导致它的味道流失，吃起来口感变差。今天就来分享一下猪肉的正确保存方法，只要简单的三个步骤，平时容易多买猪肉的，可以试试这个小办法。

一，买回来的整个大块的猪肉不要清洗，猪肉溅了水之后表面就会容易变质，因为猪肉本身是有一些细菌的，如果加入水它的繁殖能力又会增加，正确的方法是不用清洗，直接用来保存。先把猪肉买回来分成大小均匀的小块，每一块的大小就根据自己平时吃一次菜的用量就可以了，分的时候要注意肥瘦相间，均匀地去切，不要整块的都是肥肉，或者整块的都是瘦肉。

二，平时我们都会喝牛奶，牛奶的袋子大小跟巴掌差不多，用来盛肉是非常合适的，而且是食品袋，放入冰箱里面不怕冷冻。平时我们在喝牛奶的时候，一定要注意喝完的袋子不要扔，剪开一个口，然后把它清洗干净，就用这个袋子用来装猪肉是最合适的，把切好的猪肉块完整的放入一个一个的牛奶袋子里面。

三，第三步就是把所有的牛奶袋子再装到一个大的塑料袋里面，然后整理平整，把它放入冰箱的冷冻室来保存，这样每一块猪肉都会被分割去保存，吃的时候直接拿出一小袋肉来解冻，用来炒菜就可以了，剩下的猪肉还是放在冰箱里面去冷冻，这样不会反复的解冻化冻，吃起来猪肉也是非常鲜美好吃，和刚刚买回来的猪肉味道是一样的。

保存猪肉其实非常简单，按照以上三个小步骤去操作就可以了，吃猪肉的时候要首先解冻，解冻的方法并不是放在热水里面去烫或者去煮，正确的方法是放入一个常温的地方，在一个盆子里让它自然解冻就可以了，一般大概需要两个小时左右的时间，如果是中午吃的话，建议早上起来把肉从冷冻室拿到冷藏室，在吃的时候就可以直接切片了，这样省时又省力，还不会使猪肉变质，吃起来口感好味道鲜。

如果早上没有提前把冻肉拿出来解冻的话，还有一个速解冻的小妙招，就是把它放在微波炉里面，打到解冻键去解冻，这样也就是一两分钟的时间就能够把冻肉结冻好了，非常简单省事，喜欢保存猪肉的，就按这个方法做来试一试吧！