烤石榴的功效与作用(山核桃石榴烤南瓜沙拉)

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烤石榴的功效与作用(山核桃石榴烤南瓜沙拉)

山核桃石榴烤南瓜沙拉

以前我们做过一个胡桃南瓜红薯砂锅,那是一道热菜。

这次我们想再次将南瓜和红薯结合在一起,但打算简化一下,把它做成沙拉!

这道9 成分菜肴的基础是烤胡桃南瓜和红薯。

用椰子油、香料和少许枫糖浆和椰子糖烤至金黄色。它是如此美味,你可能会在组装之前吃掉一半。

当南瓜在烤的时候,烤一些山核桃,然后——就在平底锅上——把它们和椰子油一起搅拌,椰子糖,枫糖浆和香料,再烤5分钟,直到金黄酥脆,非常美味。

在调料方面,我们一直徘徊在美味、甜味和浓郁之间,直到我记起了石榴糖浆的存在!

你试过吗?味道浓郁,略带甜味,非常可口,它能做出美味佳肴。

你可以买到石榴糖浆,或者在家里把石榴汁煮成半釉质意大利香醋(就像你会做的那样)。只需要大约20分钟,你就可以得到一种配料的沙拉酱,与这种“沙拉”相得益彰。

上菜时,我们选择了芝麻菜,这只是为了颜色。你绝对可以只用山核桃和石榴糖蜜来搭配南瓜。

但是如果可以的话,放入更多的蔬菜永远不会有什么坏处。

希望你们都喜欢这道菜!它有丰盛的蔬菜,营养丰富,非常美味。

甜辣烤南瓜山核桃沙拉

香甜可口的南瓜 红薯沙拉配椰子糖山核桃和石榴糖蜜酱!一道简单但令人印象深刻的 9 种配料配菜,非常适合假日午餐。

  • 准备时间:15 分钟
  • 烹饪时间:30 分钟
  • 总时间:45 分钟
  • 份量:1份
  • 课程:小菜
  • 菜式:无麸质,素食主义者

原料

蔬菜

  • 5 杯 去皮,切成方块的胡桃南瓜和红薯
  • 1 汤匙 椰子油 (融化)
  • 1 汤匙 椰子糖
  • 1 捏 辣椒 (更多口味)
  • 1 健康捏 海盐
  • 1/2 茶匙 肉桂粉
  • 2 汤匙 枫糖浆 (更多取决于南瓜红薯的甜味)

坚果

  • 1 杯 生山核桃
  • 2 茶匙 椰子油
  • 1 汤匙 枫糖浆
  • 1 汤匙 椰子糖
  • 1 捏 辣椒
  • 1 撮 海盐
  • 1/2 茶匙 肉桂粉

石榴酱

  • 1/4 杯 石榴糖浆* 在家制作:1 杯(240 毫升)石榴汁,煮 20-25 分钟至半釉状)

其余可选

  • 2 杯 有机芝麻菜或混合蔬菜
  • 1/2 中号 柠檬,榨汁 (按照原始配方,产量约为 2 汤匙或 30 毫升)
  • 2 茶匙 橄榄油
  • 1 撮 海盐+黑胡椒
  • 1/2 杯 石榴

制作指示

  • 将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。如果同时使用红薯和胡桃南瓜,请涂抹在不同的裸烤盘上(因为它们需要不同的烘烤时间//使用更多的烤盘,根据需要,如果增加批量大小)。
  • 在南瓜和红薯中加入椰子油、糖、辣椒、盐、肉桂和枫糖浆,搅拌混合。
  • 将南瓜烤 15-20 分钟,将红薯烤 25-30 分钟,或直到它们都变软、变甜、呈金黄色。偶尔翻动以确保烘烤均匀。
  • 将山核桃放入单独的烤盘中,然后在烤箱中的单独架子上烘烤 8 分钟。然后取出并加入椰子油、枫糖浆、椰子糖、辣椒、盐和肉桂。用勺子小心地搅拌直到涂好。然后返回烤箱,再烤 5 分钟,或直到金黄色并散发香味。放在一旁。
  • 当蔬菜与山核桃在烘烤的时候,制作石榴糖浆(如果使用商店买的,跳过这一步),把石榴汁加入一个小平底锅,用中高温煮沸。将热量降至中低并继续炖,直到液体减少到约 1/4 杯。倒入一个盘子里——冷却后它会继续变稠。
  • 上菜时,要么将南瓜和山核桃放在盘子上,淋上石榴糖浆,要么将芝麻菜加入上菜的碗或盘子中,淋上柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒。轻轻搅拌混合。然后加入南瓜和红薯、山核桃、石榴和石榴糖浆。立即享用。新鲜时食用最好。

笔记

*1 杯石榴汁可产出约 1/4 杯石榴糖浆。
*营养信息是用胡桃南瓜、所有石榴糖蜜和山核桃计算的粗略估计,没有任何额外的配料(芝麻菜、石榴)。

营养(6份中的1份)

  • 份量:1
  • 卡路里:274
  • 碳水化合物:32.9
  • 蛋白质:3
  • 脂肪:16.6
  • 饱和脂肪:5.1
  • 反式脂肪:0
  • 胆固醇:0 毫克
  • 钠:34 毫克
  • 纤维:4.1
  • 糖:18.4

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