浏阳蒸菜馆怎么样(网红长沙，值得打卡的浏阳蒸菜馆)

Posted 2023-05-31

篇首语：天下之事常成于困约，而败于奢靡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了浏阳蒸菜馆怎么样(网红长沙，值得打卡的浏阳蒸菜馆)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

浏阳蒸菜馆怎么样(网红长沙，值得打卡的浏阳蒸菜馆)

之前听群里小伙伴说这家店，看着大众点评的照片，感觉还蛮不错的（尤其是肥肠）。于是吆喝了一声，周日下午，吃货小分队在一场羽毛球后到了这里。朋友说五点半之前来可能有位置，就早早的来占了位子，我们打完球过去已经有很多人在门外排起了队，网红长沙的影响力实在太阔怕了。

浏阳蒸菜，在我的吃货生涯里，兴起于中学时代。五毛钱一份的钵子饭，一块两块五块一份的钵子菜，消费满十元，米饭不算钱。那是个长身体的年代，三五个同学一起，妥妥的堆一摞钵子，蒸菜馆的老板娘都看呆了。

而今天这家浏阳蒸菜，都是大分量的菜式，算是学生时候的升级版。花样很多，绝大部分都是荤菜。好在我们有一桌人，战斗力也不错，所以一口气试了十五道菜。基本光盘，剩余的也打包了。

萝卜干蒸油渣

油渣，应该喜欢的人很喜欢，不喜欢的人筷子都不愿意动吧？这一道萝卜干蒸油渣，萝卜干略有水分，嚼起来很脆，油渣偏绵软。个人口感还行，但辅料有点多。

凉拌皮蛋

这道菜真的好红。。。皮蛋是溏心的，也还合我的口味。只是为了让它调料均匀，就。。。被大家搅烂了。不得不说，还是很舍得放油和辣椒。

辣椒炒鸡

有点学生时代吃浏阳蒸菜店里的感觉，用料扎实，口味也偏重，典型的湘菜。But~在我吃过的炒鸡里，只能算还行。鸡肉因为太粗犷，所以有些柴，而且不够入味。

爆炒肥肠

这道菜，算是吸引我来探店的款。作为一个深度肥肠爱好者，仅凭照片几乎就能判断个80%口感。大多数时候，我都比较喜欢Q弹一点的，看照片应该就能看出来吧？佐料下手也很重，光吃肯定又咸又辣，但下饭和下酒是极好的。

我们走的时候还打包了三份，果然是一帮“臭味相投”的吃货。有小姐姐说希望不放芹菜，也有想加点酸萝卜的，可惜店家没得给你挑。不过，我觉得加点酸萝卜应该更出彩。

酸菜豆腐汤

汤还是要点一个的，不一定要煲汤，简单粗暴一点也行。豆腐还算嫩，酸菜也还好，不算踩雷，但水准没有达到荞麦姐给我们做的那种。

大片牛肉

讲实话，大片牛肉吃得多，但这一款牛肉的卖相并不算好。燃鹅，作为一个合格的吃货，应该用味蕾说话。味道还是很不错的，水准之上，虽然下面垫了红薯粉和千张，但依然还是对得起38元一份的分量。牛肉爱好者千万不要错过。

白菜苔

拍完就忘记吃了，也不晓得什么味。但从卖相看，应该味道还不错。

茶油蒸鸡蛋

专门给齐哥点的，可能这也是除了青菜以外，最清淡的菜了吧？还好他是重度鸡蛋料理爱好者，而且味道还不错。虽然没有他爸比蒸的嫩，但他依然在大家都停筷子以后，把它给光盘了。

爆炒牛蛙

刚刚对完菜单，什么？这是牛蛙？菜刚上桌，酒精炉刚点上。我就问，这是青蛙么？同桌的小姐姐说是，我说好吧，我不吃青蛙，青蛙是益虫。她们边吃还边说腿上没什么肉。色香还是没话说，味道嘛~我没吃，就不发表意见了，有吃过的小伙伴可以留言区见。

香煎金钱蛋

额，原本我还觉得卖相还行的，但吃着吃着，小姐姐们吐槽，这个金钱蛋都不正宗。我说，是因为外表不够焦黄么？她们说是的，而且蛋黄都散了。

也是哈，以前吃到过正宗的金钱蛋，都是蛋白蛋黄一体的。可能这家的是铜钱？中间有孔，可以用绳子串起来？

红烧猪脚

这道菜的味道还不错，但桌子上分两派，一派觉得Q弹爽口，一派觉得啃不动。不好意思，我属于后面那派，牙口不好。不过味道还是挺不错的，前提是你能吃辣。美食这玩意，本来就很主观，Q弹绵软，各有所爱。

煎白沙豆腐

虽然不知道豆腐是不是白沙井的，但碗里的确没找到白色的沙子。味道不错，无论是煎制的火候，还是油汤的入味。唯一觉得奇怪的就是油太多。。。可能是因为煎完再蒸，水汽混到油里了？毕竟油汤没有特别腻，只是看起来有点重口。

坛子辣椒炒肉

原本这道菜应该很畅销的，而且应当是米饭杀手。但桌子上十五个碗，实在有些心有余而力不足。酱辣椒味道蛮正的，肉尚可，但没有很出彩，个人感觉略柴。不过，要的就是这个粗犷的感觉。加点油汤泡饭，一定不会错。

萝卜皮炒苕粉

这菜名。。够意思！大家觉得性价比超高，而且味道也很棒。不管是社交APP还是去过的小伙伴推荐，基本属于必点款。当然，我也是很喜欢吃红薯粉的。粉皮口感爽滑，佐料也很扎实，特别下饭。

醋蒸鸡

这道菜也是有小伙伴安利的，应该也算是招牌吧。味道蛮正的，鸡肉相对前面那个做法，还是嫩多了。

难道是我吃醋的能力增长了？更多的是感受到泡椒的味道，不过蛮开胃的。

讲真，去广东吃了一圈回来后，发现烹饪鸡料理，湖南完全不是一个风格。不过也算是各有千秋，真做得那么嫩，就不是湘菜的风格了。

笨罗卜浏阳菜馆(红星店)湖南省长沙市雨花区红星路红星农民新村15栋

总结一下：

本次的探店一共八大一小，齐哥的战斗力可以忽略不计。算8个人吧，15道菜，人均60元。性价比还是挺高的，味道也还不错，属于愿意吃第二次的店。不过菜太多，又带着娃，我真的有点模糊菜品的细节。

或许会有人觉得这家店的蒸菜有些很粗犷，大多是重油重盐重辣，或者是有点蒸过头了。但理性的说，不同的店子有不同的风格，吃的就是这个特色。下饭不？吃了一次还想吃第二次吗？菜品能回答这个问题就行。

要等位吗？

可能是因为最近各个平台在推，所以到店打卡排队的人特别多，建议提早去。像我们周末五点半前到，就还有位置。

停车方便吗？

附近路边地面画了箭头的车位可以停，不过是收费的，开单扫码缴费的那种。也有小区商铺停车场，为了避免抄牌，建议还是停在正规车位上。

适合带小朋友吗？

木有宝宝餐椅，口味都较为重口。小朋友基本只能吃蒸蛋、青菜等。也不是完全没菜吃，可以酌情点些清淡的。

有分店吗？

有，大众点评显示的是有7家，大家可以APP或者导航搜“笨罗卜”。

最后，不要纠结是笨萝卜还是笨罗卜了，虽然我也不知道典故是什么。但在长沙生活这么多年的经验，有很多民间的说法就是这么的写意。罗卜还是萝卜不重要，好吃就行，你说呢？

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文字 | 土豆

摄影 | 土豆

视觉 | 闻阗