洛阳人流(为支持丈夫创业，月薪7000的洛阳姑娘辞白领工作，街头卖炸串)

Posted 2023-05-31

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洛阳人流(为支持丈夫创业，月薪7000的洛阳姑娘辞白领工作，街头卖炸串)

大河报·大河客户端记者吉小平

29岁的洛阳姑娘薛娟娟本来是一名化妆品公司的白领，月均六七千元的工资，过着令人羡慕的白领生活，他的丈夫张东辉曾经开着自己的公司。但随着丈夫创业失败，他们家背起了数十万元的债务，曾经的奔驰车也被迫卖掉。

薛娟娟和她曾经的奔驰车

在几乎没有积蓄的情况，张东辉选择了街头卖炸串这个投入很低的小生意。妻子薛娟娟为了鼓励人生低谷的丈夫，毅然选择辞职回家同丈夫一起摆摊，随之而来他们生活发生了巨大改变。

正在卖炸串的小夫妻，上幼儿园的女儿就在一旁学习

月薪7000辞职街头卖炸串

每天下午五点洛阳涧西广州市场路口，一辆小推车准时出摊，摊位后边是一对年轻的小夫妻，摊前摆着串好的蔬菜、鸡排和香肠，随后下班和放学的人流逐渐围满了这辆小车。

一波食客退去候薛娟娟对记者说，“我从2006年开始做化妆品行业，辞职前每个月工资有六七千元!”，当时她做的是文员工作，每天下班后有大把空闲时间，她和闺蜜们会先去逛逛商场然后再一起吃晚饭，“那时看见自己喜欢的衣服我都会毫不犹豫的买下，每月买化妆品也能花2000多元”，现在薛娟娟已经是一套300多元的化妆品要用两三个月。

虽然现在用的化妆品很廉价，但是薛娟娟在出摊前依然会简单化妆

虽然已是深秋，但站在油锅前炸串的丈夫依然短袖装扮，汗水混合着油烟然让他的脸蹭光发亮。“我做修车行业也有十来年了，以前跟别人打工时月薪有五六千元”，张东辉说，一心想干出名堂的他曾经和朋友合伙开过外卖餐厅、游戏代练工作室和修车厂。他介绍说，前两个生意让他挣到了一些钱，但由于合伙不顺利最终没有坚持下来，随后他带着60万元的积蓄在2017年进入曾经非常熟悉的修车行业，不过一年时间，他不仅亏光的本钱而且还欠了三十万元的债务，累计亏损有百万。

卖掉奔驰开起两轮小电电

早晨八点，薛娟娟骑着“小电电”(电动车昵称)来到了西下池的一家菜店，这家店位于城中村，价格比她家附近的低很多。做炸串生意后，薛娟娟对价格斤斤计较，而且她还用小账本记录着每天的菜价和花费。薛娟娟的菜堆满了“小电电”的前踏板和后货架，她骑着车子晃晃悠悠的驶向家里，接下来她要用半天时间串起晚上所用的炸串。

“我以前根本不知道菜价，都是拿完一称问总价，现在我脑子里记着一个月的菜价变化。”薛娟娟说，更大的变化是交通工具，以前上下班是开奔驰车，现在变成了开“小电电”。

上午十点，就在薛娟娟洗菜、切菜、穿串时候，凌晨3点才休息的丈夫起了床，随后他要独自完成切肉腌肉。“以前我很少拿菜刀，刚用菜刀这一个月，虎口都被刀背磨烂了”薛娟娟向记者扬了扬手，“穿串时稍不留神就会把手指头扎了!”由于常常这样，为了不惊动正在熬制酱料的丈夫，她用清水冲冲伤口就继续工作。

每天吃不完的炸串边角料

2012年薛娟娟看中市区的一套房子并交了订金，而当时丈夫张东辉由于缺少创业资金就偷偷将订金取了出来，导致现在他们一家三口不得不租住在老旧的小区单元房内。“干炸串前，我们俩中午都是吃外卖，一顿饭少说要好几十，”丈夫张东辉说。“过去我和闺蜜们经常出去旅旅游啥的，现在天天连花钱的机会都没有!”妻子薛娟娟告诉记者，现在他俩午饭只是买一块钱的面条，吃的菜都是穿串剩下的边角料。

夫妻俩人的午饭是一元钱的面条，而菜是他们穿串省下的边角料

张东辉说，他刚开始卖炸串的头几天，由于不适应长时间站立，晚上回家后浑身疼的睡不着觉，而他的妻子透露，有天晚上丈夫突然从床上坐起来大哭，嘴里说着“我不能这样啊!”的确，丈夫张东辉适应这门街头小生意并不一帆风顺。张东辉还说，有一次他多找给了顾客5元领钱，导致他“堵心”了一整天，但妻子说他以前更本不会这么计较。

“我每次灰心时，就看看身边卖鸡蛋饼的老夫妻，他们已经坚持了20多年!”这时张东辉会反问自己，“他们能这样干几十年，我为啥不能干下去?”看着为了自己创业而辞职的妻子，还有每天都要吃炸串当晚饭的女儿，他便重拾信心。

来源：大河客户端实习编辑：王娇