肉炖豆角怎样做
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篇首语：人之所以有一张嘴，而有两只耳朵，原因是听的要比说的多一倍。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了肉炖豆角怎样做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
肉炖豆角怎样做
1、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。 相关参考
1、蒜香辣豆角的做法。豆角洗净,摘去头筋备用。沸水中加入2克盐,放入豆角,焯水3分钟。捞出后过凉备用。取空碗,倒入醋,芝麻酱,蚝油,清水搅拌均匀。豆角沥水,放入盘中,再将蒜末放在豆角上。淋上调料汁即可。2、清炒豆角的...
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1、先将豆角掐掉两端，去丝，准备好。2、将豆角放在清水里清洗，然后将豆角掰成段。3、准备葱花，蒜末，干辣椒，将调料准备好待用。4、将锅里倒好油，烧热，放入葱花。5、葱花爆到一定时间放入花椒、干辣椒、蒜末，干...
1、先将豆角掐掉两端，去丝，准备好。2、将豆角放在清水里清洗，然后将豆角掰成段。3、准备葱花，蒜末，干辣椒，将调料准备好待用。4、将锅里倒好油，烧热，放入葱花。5、葱花爆到一定时间放入花椒、干辣椒、蒜末，干...
1、将新鲜的豆角，掐头去尾，放入盆中，洗干净，然后捞出，沥干水分。2、将锅里倒上油，等锅里的油温上来以后，将豆角放入，把豆角炸。3、将豆角炸熟透为止，这个一定要炸透。4、拿来大蒜，把大蒜放在容器里，倒成泥...
1、将新鲜的豆角，掐头去尾，放入盆中，洗干净，然后捞出，沥干水分。2、将锅里倒上油，等锅里的油温上来以后，将豆角放入，把豆角炸。3、将豆角炸熟透为止，这个一定要炸透。4、拿来大蒜，把大蒜放在容器里，倒成泥...
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、拿几根酸豆角来腌制。3、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。4、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个...
1、材料：豆角、虾仁、盐、姜、蒜、料酒、生抽、鸡精。2、将豆角掐成5公分一段，焯水待用。3、将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。4、炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。5、起锅前...
1、材料：豆角、虾仁、盐、姜、蒜、料酒、生抽、鸡精。2、将豆角掐成5公分一段，焯水待用。3、将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。4、炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。5、起锅前...
...能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然...