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作为上班族，很多人都头疼于“早餐吃什么？”这个万年难题，自己做or路边摊，天平的左右一直摇摆不定。很多伙伴不会选择自己制作早餐，主要就是占用的时间比较长，谁都不想大早上从被窝里爬起来准备早餐，特别是冬天，真的是太痛苦了！

之前说好了会分享一些快手早餐给大家，那么Vivi今天又带来两款营养美味的自制三明治，让我们动动手，将吐司、鸡蛋、香蕉、包菜、芝士片这些再简单、普通不过的食材，组合出不一样的精彩吧！

这两款自制三明治做法快手简单，基本仔细看一遍就能学会，喜欢的伙伴不要错过，赶紧学起来丰富你的早餐餐桌吧！

鸡蛋火腿三明治

参考分量:两个

食材：

鸡蛋：2颗

火腿肠：1根

包菜：适量

吐司：3片

切达芝士片（可选）：1片

马苏里拉芝士（可选）：适量

制作步骤：

1、吐司切去四边，或者不切。

2、煎好两个荷包蛋备用，火腿肠纵向剖开成2根，再对半切开。

3、在一片吐司上放上荷包蛋，四周围上火腿肠，表面放上包菜，压上中间层吐司。

4、另一片吐司上放上一只荷包蛋，可以再加一片芝士片（可选），然后与其余两片合在一起，用手略压扁（或者用口袋吐司模具），最后沿着对角线切开即可使用。

5、也可以在提前预热的烤箱里，上下火180度烘烤10分钟，表面金黄，然后再切成三明治即可，经过烘烤的吐司，表面脆脆的很香哟。

Tips：干货看这里！

1、吐司切去四边，可以防止边缘被加热烤焦，并且获得一致的口感。

2、【更多选择】如果做烘烤的吐司，在吐司中可以夹上一片芝士片或者撒上芝士碎，芝士香气十足，口感更丰富更赞哟，更能补充优质蛋白和钙质，营养满满！芝士片遇热也会有流心的效果哟。

3、烘烤时间和温度根据个人烤箱脾气来定，此处用的烤箱柏翠萌煮38L，供参考！

4、早餐搭配方案：鸡蛋火腿包菜三明治+抹茶玛德琳+荷包蛋+红枣莲子银耳羹+香橙+夏黑葡萄+白粥，补充碳水、优质蛋白和维生素，营养比较全面。

省时秘诀：银耳羹可以提前一晚熬好，抹茶玛德琳前一晚烤好，白粥前一晚预约煮好！

早餐搭配时间：如果三明治不烘烤，早上只需煎好鸡蛋，“组装”三明治+洗切水果，盛出银耳羹和白粥，加上摆盘，花费时间不超过10分钟。如果烘烤吐司，那么需要增加5分钟。

香蕉鸡蛋三明治

参考分量：两个，

食材：

鸡蛋：2颗

吐司：3片

香蕉：1根

切达芝士片（可选）：2片

黄油：一小块

制作步骤：

1、吐司切去四边。

2、鸡蛋1颗煎成荷包蛋，1颗打散。

3、香蕉切片备用。

4、取一片吐司上整齐的码上香蕉片，可以再来一片芝士片（可选），压上另一片吐司

5、第三片吐司上放上荷包蛋，然后与其余两片压在一起，略压一下定型。

6、在吐司6个面上均匀刷上蛋黄。

7、平底锅预热，放入一小块黄油，用刷子涂抹均匀。

8、依次将吐司6个面煎至金黄，出锅！

9、沿对角线对角切开，然后在表面放上香蕉片装饰即可。

10、趁热吃，一口咬下去是浓郁芝士味搭配香蕉的香甜，口感非常赞哟！

Tips：干货看这里！

1、早餐搭配方案：香蕉鸡蛋三明治+荷包蛋+蓝莓车厘子+南瓜红枣粥

省时方案：南瓜红枣粥可以前一晚预约做好，早晨就能喝到暖心暖胃的粥品啦，是不是很惬意呢！

早餐搭配时间：10分钟。

2、如何更方便的携带三明治？

三明治煎好以后不烫了，可以将三明治用保鲜膜或食品油纸包起来，然后用快刀沿对角线切开（一次到位），这样做出来的三明治，就方便拿、方便携带了，而且更好切哟！

两款简单美味的自制三明治就做好了，最简单的食材，因为用心而变得不一样，为家人亲手做汤羹，无论是做的人还是吃早餐的人，都会感受这幸福的滋味！祝愿大家永远幸福美满！

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