油炸烧烤需要哪些调料(小吃摊秘诀:炸串配方)

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篇首语:最慢的步伐不是跬步,而是徘徊;最快的脚步不是冲刺,而是坚持。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了油炸烧烤需要哪些调料(小吃摊秘诀:炸串配方)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

油炸烧烤需要哪些调料(小吃摊秘诀:炸串配方)


现在日子都不好过,想摆个小摊又不会的朋友们看这里,配料送给大家希望能帮到你们,别费劲去花那些加盟费!(摆摊咖喱块可以换成咖喱粉)这是大概10到20串的配比,要摆摊的朋友可以根据量自行调配!话不多说上步骤!

配料:

咖喱块:50克

辣椒粉:2勺

胡椒粉:2勺

孜然粉:2勺

白芝麻:1勺

五香粉:2勺

花椒粉:1勺

白糖:1勺

蚝油:1勺

鸡精:1勺

(一般够味了,盐可以根据当地口味酌情添加)

所有调料加入碗里或者盘子里!

咖喱掰碎一点淋上热油(油大概就是盛饭的勺子一勺)


搅拌均匀无敌香!


食材摆好,表面刷油,入烤箱180℃20分钟,期间观察注意翻看,(摆摊的话食材自己定,摆摊用油炸,不用考虑烤箱问题,主要是料!在家少油更健康,烤箱更方便)


最后刷上酱汁再烤五分钟就好了!


在上一图,希望能帮到想摆摊的朋友们

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