油炸很多泡沫解决办法(油炸泡泡 金黄诱人 香软美味 手不沾面 搅拌搅拌 简单易学)

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篇首语:少年恃险若平地,独倚长剑凌清秋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了油炸很多泡沫解决办法(油炸泡泡 金黄诱人 香软美味 手不沾面 搅拌搅拌 简单易学)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

油炸很多泡沫解决办法(油炸泡泡 金黄诱人 香软美味 手不沾面 搅拌搅拌 简单易学)

朋友们好!油炸泡泡,金黄金黄的,香味扑鼻,太馋人了!尽管油炸食品要少吃或不吃,偶尔也让馋虫过过瘾!看,想吃吧。

食材和用量

以图中油泡泡数量为例,普通面粉250克,温水250克,酵母2克,小苏打1克,盐2.5克,椒盐1克,鸡蛋1个,香葱25克(可根据自己喜好放)。

做法

1、打面糊。将面粉、酵母、小苏打、盐、椒盐放在一起,拌匀,边倒水边搅拌成糊,待发酵。

2、加葱蛋。往发酵好的面糊里放鸡蛋和香葱碎,翻拌均匀,不要搅拌,搅拌上劲影响松软,待炸制。

3、炸泡泡。油烧到六成热,即筷子放进油里,立刻起泡即可,把勺子在油里烫热拿出来,往勺子里加进小半勺糊糊,再把勺子放进油锅里,糊糊受热自然从勺子里脱落,1分钟后,翻面再炸1分钟,可以控油捞出。

温馨提示:秋季,多吃南瓜、莲藕和小米,健脾开胃,清热润肺。

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