河南有什么好吃的特产零食(特色河南小吃——民权特色小吃推荐)

Posted 2023-05-31

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河南有什么好吃的特产零食(特色河南小吃——民权特色小吃推荐)

民权县，隶属河南省商丘市，位于河南省东部，商丘、开封和山东菏泽两省三市结合部， [1] 总面积1222平方千米。 [29] 民权县辖2街道、11镇、6乡；另辖2个乡级单位。 [3] 县政府驻绿洲街道。 [4] 根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，民权县常住人口为746389人。

大有丰酱菜

大有丰酱菜起源于晚清.因李大有丰年者所创，所以得名。明末，清军南下，李大有的五代祖辈，从金陵名荣（现在的江苏句容县）逃往安徽亳州，经营着染坊和酱菜。李大一代，商业发达，商业繁荣。道光年间，他的孙子们把门市分为“紫阳斋”和“大有丰”和“大有厚”。大裕丰搬到了归德府城，专门经营卤味。后来，大有丰聘请了孟春发，从亳州和济宁二州的精华中，提炼出一种独特的酱菜，在中州享有盛誉。所以民间就有这样一句话：“紫阳居在南方，玉堂斋在北方，大而丰盛，酱香三家。”“紫阳南，玉堂北，归德大有丰盛，酱菜有名。”解放后，大有丰收业划归国有，1953年改为商丘酒厂，1956年改为商丘县酒厂。公司主营酱瓜，酱笋，酱黄瓜，酱包瓜，酱八宝菜，五香白菜，豆腐豆腐，西瓜酱豆，麻辣豆角等。

许氏汤圆

商丘小吃“许氏汤圆”是商丘古城有名的三盛馆所做的一道特色小吃。由于这家饭店是清朝光绪十九年由许树复及其两位兄弟创立，现在仍然是许家第三代传人许明林掌灶，所以被称为“许家汤圆”。徐氏汤圆以糯米和少量黍面为原料，外皮洁白，熟透后像玉石般晶莹剔透。种类丰富，口味独特，被称为“蜜汁八宝之夜”。徐氏汤圆10分钟即可煮成，口感柔软，粘稠，入口爽滑，其味甘甜，果香浓郁，吃多了不会油腻。

贡麻花

河南省民权县的麻花庄贡品麻花，流传至今已经有两百多年的历史。据县志记载，乾隆年间，南巡黄河渡口，一阵风吹来，闻得一老翁煮着麻花，香气四溢，想吃。侍从端给皇帝尝了一口，味道鲜美，是朝廷的一道佳肴。当地官吏听说后，作为贡品上交，受到嘉奖，被赐为“麻花庄”。

作为“面食上品”的贡麻花，不但获得国家发明专利，还获得了国家商业部和国家民委的嘉奖。并在各种竞赛中获得过许多奖项。1999年度京九食品博览会荣获“金奖”，2000年商丘市人民政府授予“全国传统风味小吃”称号，并于2002年1月荣获“中国专利博览会金奖”、“法国科协质量与评审委员会金奖”。中国外贸部门将其列为优质商品，现已通过沈阳盛京进出口公司丹东公司的销售业务，销售至朝鲜和南韩，并进入世界范围。贡麻花系列小麦精粉、精炼植物油、十多种调味品按照家传的方法制作而成。“遇水则柔，松散”，是滋补身体、出差携带、送礼亲友的上等佳品。