拔丝地瓜怎么做
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篇首语：一个人必须学习与自己不同类型的人相处，不然生活何其孤苦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了拔丝地瓜怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
拔丝地瓜怎么做
1、地瓜去皮，切成滚刀块；生菜掰开，洗净沥干水，铺于盘中待用。 2、烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟，炸至能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。 3、烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黄色。 4、浇入1/2杯清水炒匀，开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。 5、糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程，并能拉出细丝来。 6、倒入地瓜块翻炒几下，让其均匀地裹上糖浆。 7、将拔丝地瓜放在生菜叶上，便可趁热食用。 相关参考
炸地瓜条的做法加糖(拔丝地瓜做法原来这么简单，学会这个熬糖技巧，保准一次成功)
拔丝地瓜几乎是家喻户晓的一道菜，很多宴席上都少不了它的身影，尤其小朋友们，更是对这道菜情有独钟。想要在家做出成功的拔丝地瓜，其实并不难，熬糖的火候是关键，火候轻了拔不出丝来，火候重了，味道会偏苦，只要...
改拔丝(制作拔丝地瓜火候和熬糖最关键，厨师吃我做的拔丝地瓜都赞不绝口)
据有关资料记载，拔丝地瓜起源中国北部，还被华侨带到国外，真是老少皆宜，深受大家的喜爱。看起来色泽金黄，吃起来外脆里软，配上几粒熟芝麻的香味，真让人无限遐想，说到这您是不是也想吃了呢，快来学学吧！食材：...
...糖一碗，慢慢融化至见不到糖粒，倒入地瓜翻几下，开始拔丝。（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）
...地瓜泥弄成小球，放进油锅里面炸成金黄色就熟了。3、拔丝地瓜。先把地瓜洗净去皮，然后切成块，放入油锅里
日本地瓜(日本研究发现：红薯能消灭98%癌细胞，是真的还是假的？真相来了)
...薯，准备每天都要用红薯做一道菜吃。蒸红薯、烤红薯、拔丝地瓜等等，五花八门，就这样吃了半个月，家里人却受不了，满肚子怨气。老伴抱怨说，红薯吃多了，不仅肚子胀气，还爱放屁。女儿也跟蒋大妈说，这烤红薯吃多了...
...放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
喜欢吃拔丝的朋友，常常会碰到好多困扰，要么拔丝的糊调制不好炸不成型，要么做出来的拔丝菜没有丝或者是熬糖过火了，出观又黑又苦的现象，总之做出来的拔丝，老是不太理想。其实做菜和做事一样，首先不能急躁，要有...
1、拔丝茄子的用料：茄子1个、食用油适量、糖五勺。2、拔丝茄子的做法：切好茄子，在水中放入少许盐，这样就不会使茄子变色了。烧油，放入茄子，炸到七八分熟，捞出，晾置一旁。烧出糖浆，放入茄子，翻炒一会儿，捞出...
...中间用漏勺不停搅动。14、把白果放在另一个灶台上开始拔丝。15、将白果倒入锅中翻炒均匀。16、这样一份美味就做好了，快去品尝吧！
1、食材：南瓜（去皮去瓤后）300克，白砂糖100克，油500克。2、南瓜用刀切去外皮，可以切薄一点，留青绿色，再削去瓤和籽。3、将南瓜切成滚刀块，最好大小基本一致。4、锅内倒油，加热至五成热（油表面微微有温度，试放...