水杨酰胺(成都平原早春大棚黄瓜错时套种苦瓜高效栽培技术)

Posted 2023-05-30

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水杨酰胺(成都平原早春大棚黄瓜错时套种苦瓜高效栽培技术)

成都平原早春大棚黄瓜错时套种苦瓜高效栽培技术

基金项目：国家大宗蔬菜产业技术体系成都综合试验站项目（CARS-23-G34），成都市重大科技项目

吴永枚等

利用黄瓜和苦瓜对温度的不同需求，在早春大棚黄瓜的棚内两侧错时套种苦瓜，黄瓜 3 月下旬开始采收，5 月下旬采收结束；苦瓜 5 月上旬开始采收，8 月下旬采收结束，实现了黄瓜和苦瓜连续采摘、无缝对接上市，每667 m 2 总收益达 2.2 万元左右。

川成都平原 1～3 月平均气温 8.6 ℃，平均日照时数 58.3 h（小时），该地区利用大棚进行早春蔬菜错季栽培，经济效益优于常规栽培茬口。苦瓜属短日照不耐阴作物，喜温，开花结果期要求较强光照。黄瓜为典型的喜温性蔬菜，较耐弱光。笔者根据成都平原的气候特点和居民消费习惯，利用苦瓜、黄瓜的生长习性及对温度、光照的需求，探索出早春大棚黄瓜错时套种苦瓜高效栽培技术，充分利用大棚空间，实现黄瓜和苦瓜连续采摘、无缝对接上市，有效提高了单位面积产出和效益，每667 m 2 总收益可达 2 万元以上。该技术已通过四川省园艺作物技术推广总站组织的专家技术鉴定。

1　品种选择

成都平原地区早春低温、寡日照，因此早春大棚苦瓜、黄瓜应选择第 1 雌花节位低、坐果率高、耐低温、耐弱光的优质品种。通过品种比较试验，筛选出苦瓜品种早白 2 号和早白 3 号，黄瓜品种燕禧 2 号等。

为克服连作障碍，防治枯萎病，黄瓜、苦瓜均采用嫁接栽培。选用抗病性强、亲和力较高的蓉砧2 号（南瓜）作为黄瓜嫁接砧木，蓉砧 3 号（丝瓜）作为苦瓜嫁接砧木。

2　茬口安排

根据苦瓜、黄瓜的生长习性及对温度、光照的需求，合理安排茬口，缩短两种作物的共生期，充分利用时间差和大棚空间，降低相互影响，实现高产高效。黄瓜 12 月中旬播种，翌年 2 月上旬定植，3 月下旬开始采收，5 月下旬采收结束；苦瓜 1 月下旬播种，3 月上中旬定植，5 月上旬开始采收，8月下旬采收结束。秋冬季节可根据当地习惯再安排种植甘蓝、白菜、莴笋等蔬菜作物。

3　播种育苗

3.1　适时播种　黄瓜宜在 12 月中旬催芽播种，翌年 1 月上旬嫁接；苦瓜宜在 1 月下旬催芽播种，2月上旬嫁接。砧木均提前 7 d（天）进行催芽播种。黄瓜在子叶刚展开时采用斜插法进行嫁接；苦瓜在子叶展开、第 1 对真叶展开 30°时采用劈接法进行嫁接。采用大棚 + 小拱棚 + 地膜的方式进行温床育苗。选择土壤肥沃，排灌方便，背风向阳，前茬未种植过瓜类蔬菜的地块作为苗床。整平地面后铺电热线。选用 50 孔穴盘育苗，选择蔬菜专用育苗基质，主要原料为草炭、蛭石。播种前，黄瓜、苦瓜均采用温汤浸种 4～5 h（小时），在 28～30 ℃条件下催芽 2～5 d（天），待 80% 种子露白后播种。播种后将穴盘放置于苗床上，在穴盘上覆盖一层地膜，并搭建小拱棚。

3.2　苗期管理　成都平原早春要特别注意倒春寒，做好保温防冻措施。出苗前小拱棚内温度不低于 30 ℃，出苗后撤去地膜，适当降温降湿，小拱棚内温度白天控制在 25～28 ℃，夜间 15 ℃左右。为保证嫁接苗成活率，嫁接后小拱棚内温度控制在28～30 ℃，湿度控制在 90%～95%。嫁接苗成活后撤除小拱棚，降低棚内湿度，温度控制在 20～25℃，定植前适当炼苗 2～3 d（天）。

4　定植

采用跨度 6 m、肩高 2 m 的简易钢架大棚。定植前深翻土壤 20～25 cm，每 667 m 2 撒施 10% 噻唑膦颗粒剂 2 kg、商品有机肥 120～160 kg、腐熟的油枯 + 鸡粪 200 kg、三元复合肥（N-P-K 为 15-10-19）40 kg 作基肥。再翻耕土壤 10～15 cm，耙细后做深沟高畦。共做 5 条畦，畦宽 85～90 cm，沟宽 30～35 cm，沟深约 20 cm，畦上铺设滴灌带，覆盖黑白双色地膜。根据天气情况，黄瓜于 2 月上旬定植于大棚内中间的 3 条畦上，株距 30 cm，行距 60 cm，每 667 m 2 定植约 3 600 株，并搭建小拱棚；苦瓜于 3 月上中旬定植于大棚内两侧的 2 条畦上，株距 50 cm，每 667 m 2 定植约 500 株。定植前一天，育苗盘浇透水，保证幼苗带土定植，定植后可用 1.8% 阿维菌素乳油 2 000～2 500 倍液浇透。

5　田间管理

5.1　控温调湿　定植后闷棚提温促进缓苗。3 月上旬撤除黄瓜栽培畦上的小拱棚，4 月中旬之前主要注意保温，4 月下旬至 5 月上旬以通风降温排湿为主，5 月中旬撤除大棚棚膜，以利于苦瓜上棚。

5.2　水肥管理　采用滴灌系统进行灌水和追肥。施肥应坚持“有机肥为主，化肥为辅，氮、磷、钾、微肥合理搭配，平衡施肥”的原则。黄瓜、苦瓜水肥管理大致相同。缓苗期用 0.5% 尿素轻追肥 1次，以后严格控制氮肥施用量，以防植株徒长。开花结果初期追施高钾水溶性复合肥（N-P-K 为 15-5-25，下同）1～2 次，每次每 667 m 2 施用 25～30kg。为防止植株早衰，结果盛期每隔 7～10 d（天）重施肥 1 次，每次每 667 m 2 追施高钾水溶性复合肥 30～40 kg，黄瓜共施 3～5 次，苦瓜采收期较长，应及时追肥保证产量。苦瓜生育后期叶面喷施 2～3次 0.2% 磷酸二氢钾溶液，以后根据植株生长情况进行施肥。保持土壤湿润，雨季及时清沟排水。

5.3　搭架整枝　黄瓜用吊绳引蔓。棚架上覆盖栽培网，用于苦瓜藤蔓攀爬。分枝性强的早熟黄瓜品种采取单蔓整枝，及时去除侧枝，以提高早期产量；苦瓜分枝性强，前期也要及时去除侧枝，提高早期产量，待藤蔓上棚后（已坐 4～6 个果），留长势较好的侧枝结瓜。

5.4　辅助授粉　苦瓜、黄瓜属于异花授粉作物，且为虫媒花。早春大棚空间有限，且常密闭，开花时期没有足够的昆虫进行传粉，会造成雌花柱头授粉不足，坐果率低。在黄瓜、苦瓜开花结果前期（3月下旬至 4 月上旬），可采用人工授粉、熊蜂授粉、2，4-D 点花等措施进行辅助授粉。

6　病虫害防治

早春大棚苦瓜、黄瓜虫害主要有蚜虫和瓜食蝇；病害主要有根结线虫、病毒病、白粉病、疫病、枯萎病等，应采用农业防治、物理防治与化学防治相结合的综合防治措施。保证田园清洁，科学施肥，严格实施轮作制度，采用嫁接苗；棚内悬挂黄色和蓝色粘虫板；采用化学防治时，优先选用高效低毒低残留的新型生物农药和化学农药，药剂交替使用。

6.1　蚜虫　可用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1 000～2 000 倍液，或 25% 抗蚜威可湿性粉剂 3 000 倍液喷雾防治，每隔 5～7 d（天）喷 1 次，共喷 3～5 次。

6.2　瓜食蝇　在中午或傍晚喷施 21% 增效马 · 氰（灭杀毙）乳油 4 000～5 000 倍液，或 2.5% 溴氰菊酯（敌杀死）乳油 2 000～3 000 倍液，或 50%敌敌畏乳油 1 000 倍液，每隔 3～5 d（天）喷 1 次，连喷 2～3 次。

6.3　根结线虫　整地时每 667 m 2 撒施 10% 噻唑膦颗粒剂 2 kg，幼苗定植后可用 1.8% 阿维菌素乳油2 000～2 500 倍液灌根；开花坐瓜前可用 1.8% 阿维菌素乳油 1 000～1 200 倍液灌根，每株灌药液量250 mL 左右，每隔 10～15 d（天）灌根 1 次，连续灌根 3 次。

6.4　白粉病　发病初期，可用 40% 氟硅唑（福星）乳油 4 000 倍液，或 10% 苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂 1 500 倍液，或 15% 三唑铜可湿性粉剂1 500 倍液，或 30% 氟菌唑（特富灵）可湿性粉剂3 500～5 000 倍液喷雾，每隔 7～10 d（天）喷 1 次，连喷 2～3 次。

6.5　疫病　可用 90% 新植霉素可湿性粉剂 4 000倍液喷雾，每隔 7～10 d（天）喷 1 次，病情严重时可缩短至每隔 5 d（天）喷 1 次，连续喷 3～4 次。

6.6　病毒病　严格防治蚜虫，在发病初期用 1.5%植病灵乳剂 1 000 倍液喷雾，每隔 7～10 d（天）喷 1 次，连喷 2～3 次。

6.7　枯萎病　病害开始发生时及时拔除病株；发病初期可用 50% 苯菌灵可湿性粉剂 800～1 000 倍液，或 54.5% 噁霉 · 福美双可湿性粉剂 700 倍液，或 80% 多 · 福 · 锌可湿性粉剂 700 倍液，或 5% 二氯乙烯基水杨酰胺可湿性粉剂 300～500 倍液灌根，每株用药 200～250 mL，视病情每隔 7～10 d（天）灌根 1 次，连续灌根 5～7 次。

7　适时采收

根据黄瓜、苦瓜的生长情况和市场价格陆续采收上市。黄瓜于 3 月下旬开始采收，5 月下旬采收结束；苦瓜于 5 月上旬开始采收，8 月下旬采收结束。

8　效益分析

2018～2019 年在四川省的彭州、什邡等地区开展早春大棚黄瓜错时套种苦瓜高效栽培技术示范推广，示范面积 13.3 hm 2 （200 亩）。黄瓜品种为燕禧 2 号，砧木为蓉砧 2 号（南瓜）；苦瓜品种为早白2号，砧木为蓉砧3号（丝瓜）。各示范点播种期、定植期、始收期、采收结束期基本一致。黄瓜平均每 667 m 2 产量 4 800 kg，产值 1.6 万元；苦瓜平均每667 m 2 产量4 000 kg，产值1.0万元；扣除成本（包括农药、肥料、农膜、架材、种子、用电、地热线、滴灌等）4 000 元，每 667 m 2 总收益 2.2 万元。再加上秋冬菜（品种为挂丝红莴笋）的收益 4 000 元，每 667 m 2 周年效益可达 2.6 万元。