氟虫腈(欧洲“毒鸡蛋”被检出氟虫腈超标，原来是杀虫公司搞的鬼)

最近毒鸡蛋事件在国际上闹得沸沸扬扬，欧洲15个国家（包括英国、奥地利、丹麦、意大利、瑞典、瑞士等），进口的鸡蛋均被检验出违禁杀虫剂氟虫腈成分超标（对人体有害），而中国香港目前已被检出一定批量的毒鸡蛋。

毒鸡蛋事件起因是比利时食安中心发现从荷兰进口的鸡蛋（滋味新鲜荷兰啡蛋）氟虫腈成分超标，荷兰随后展开调查，结果发现国内147家农场的鸡蛋含有超量氟虫腈，而这些农场均由一家名为“鸡之友”的杀虫公司提供的，氟虫腈的源头正是从此家公司。

荷兰是欧洲最大的鸡蛋生产国，年产量多达110亿枚，其中65%用于出口，大多数销往德国。荷兰禽类养殖工会日前宣称，目前已将约30万只涉嫌携带氟虫腈蛋鸡宰杀掉，预计将扑杀数百万只蛋鸡。

然而事态并未停止发展，后续有媒体曝光比利时、法国和德国的部分农场均与“鸡之友”合作关系，该公司在提供杀虫服务的时候，违禁使用氟虫腈，很有可能所有的涉事农场生产出来的都是毒鸡蛋。

在调查了杀虫剂和农场的来龙去脉之后，欧盟委员会宣布，毒鸡蛋已经流入中国香港和欧洲16个国家。由于比利时发现和上报的时间存在严重延误，导致毒鸡蛋大面积扩散，进而陷入到无法挽回的地步。

根据报道，德国进口的毒鸡蛋数量至少有300万枚，已蔓延至德国12个州，甚至有一部分已经销售出去，被端上了餐桌，而英国流入的毒鸡蛋也多达70万枚。而香港今年从荷兰进口超过92万只禽蛋，具体毒鸡蛋数量未知，目前已遭全部下架销毁。

与毒鸡蛋本身相比，荷兰遭受的信任危机则更为严重，荷兰号称“食品最安全的国家”，但实际上，早在2016年11月荷兰就发现毒鸡蛋氟虫腈超标一事，而比利时则是今年6月才开始调查，不过两国都没有太过重视，也没有迅速上报给欧盟，导致事件一直拖延到8月。

荷兰和比利时相互推诿引发连续的“罗生门事件”，与此同时，德国食品安全部门也遭到极大的舆论打击，民众认为德国政府在该问题上反应缓慢，导致至少有300万枚毒鸡蛋流入市场，而且有一部分已经被不知情的民众给吃掉了，在整个毒鸡蛋事件中，德国无疑是最大的受害者。

所幸，毒鸡蛋并未进入中国大陆，国家质量监督检验检疫总局发布声明称，我国已对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理，除香港外，未有毒鸡蛋进入国内。

那么，毒鸡蛋中超标的氟虫腈到底有什么危害？根据氟虫腈的功能描述，它可以杀灭跳蚤、螨和虱等害虫，但被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。欧盟法律明文规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链中的畜禽。

至于详细的含量标准，欧盟规定：鸡蛋和鸡肉中氟虫腈最大残留限量为0.02 mg/kg，而涉事的“滋味新鲜荷兰啡蛋”氟虫腈含量高达0.064mg/kg，超出标准量三倍多。

而人体食用如此高浓度的氟虫腈食物，可导致肝、肾和甲状腺功能损伤，而且这种影响是长效的，短时间内不会快速停止。

氟虫腈作为一类比较创新且性能好的的灭虫农药，在全国范围内乃至国际上被大量利用，对多种经济害虫具有防治作用，广泛应用在蔬菜、水稻、烟草、棉花、蓄牧业、公共卫生等方面。

但后来被证实对人体有中等毒性，我国在2009年10月1日起，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，停止销售和使用用于其他方面的含氟虫腈成分的农药制剂。

在此次毒鸡蛋事件中，“鸡之友”杀虫公司的两名负责人顶风作案，擅自使用违禁农药来杀虫，导致数百万的蛋鸡携带氟虫腈成分。目前，“鸡之友”公司的两名负责人已经被荷兰检方逮捕。

毒鸡蛋事件虽然发生在欧洲，未对中国造成太大影响，但这就代表天朝人可以安心了么？

根据现有资料和相关登记信息显示，我国仍在登记使用的高毒农药有20种，其中化学农药12种，生物源农药2种，杀鼠剂6种，这些高毒农药极易引起人畜中毒，对空气、土壤和水体造成污染，破坏生态平衡。

更严重的时，部分农药残留在人体内是无法代谢的，经过食物链的生物富集效应，会在生物链中越积越多，最终摄入到人体的含量将是最高的，可对人体细胞造成病变、癌化、畸形等风险。

所以说，在食用水果或肉禽时，一定要注意农药残留问题，尽量挑选一些有安全保障的肉禽。最后，希望读者朋友能够转给身边的小伙伴，一定要提防农药残留问题！