核桃的功效与作用(互联网+新疆特产：核桃的功效与作用，老铁们收起来~)

Posted 2023-05-29

篇首语：或许是时间炖化了他们的异端，或许是岁月油炸了我的坚持。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了核桃的功效与作用(互联网+新疆特产：核桃的功效与作用，老铁们收起来~)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

核桃的功效与作用(互联网+新疆特产：核桃的功效与作用，老铁们收起来~)

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。

核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。

核桃，既能健身体，又能抗衰老。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。

核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

据民间传说，核桃壳也是宝。偏方介绍核桃壳煮水喝，可缓解嗓子发炎、肿痛苦恼；治疗口腔溃疡；胃胀气、胃溃疡也得到一定的控制。