茶叶蛋的鸡蛋是怎么做的

Posted 2023-05-29

篇首语：草若无心不发芽，人若无心不发达。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茶叶蛋的鸡蛋是怎么做的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、主料：鸡蛋。

2、辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。

3、鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。

4、鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）

5、焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。

6、冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。

7、重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶。

8、加半碗老抽、半碗白糖，加五勺盐、加五香粉。

9、大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。

10、不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。

11、关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。

相关参考

1、中秋节的时候，可以吃蛋，鸡蛋也是圆滚滚的，也象征着团圆。但是鸡蛋想要做的好吃还是要有技巧的，最好是做水煮蛋，外形就不会被破坏了，还是圆圆的。2、需要准备好鸡蛋，鸡蛋营养很丰富，而且能够做成各种各样的...

1、材料：鸡蛋800克、红茶15克、八角6克、白糖6克、桂皮4克、鲜酱油100克、盐6克。2、鸡蛋洗净，先把鸡蛋冷水下锅。3、盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起。4、另起锅把鸡蛋加入后加入清水，水量能浸没鸡蛋，再把所有调...

1、主料：鸡蛋若干个，茶叶，花椒，大料，盐，酱油各适量。2、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。3、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即...

1、用料：鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量。2、将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟。3、然后将洗净的鸡蛋放入...

...的鸡蛋，第一次熟了之后放在冰箱里再煮熟吃是可以的。茶叶蛋也是这样的，因为茶叶蛋就是煮两遍。

1、食材：鸡蛋6个，鹌鹑蛋400克，茶叶大量，酱油适量。2、鹌鹑蛋，鸡蛋冷水入锅，煮熟。3、将水倒掉，颠盆至蛋壳有裂纹。4、茶叶煮沸后，小火再煮5分钟。5、将茶汤滤入锅中。6、加酱油煮沸，关火。7、鹌鹑蛋浸泡12小时，...

...子也是一样的做法，明火上煮的话建议煮30分钟以上。6、茶叶蛋煮好后，轻轻敲碎蛋壳，在卤水里多泡几个小时，这样会更入味。也可

什么叫消音棉消音棉类型：金字塔式消音棉、鸡蛋棉、菌类棉、超密胺泡绵也有聚酯纤维面料消音棉、岩棉板、玻璃纤维棉。假如你用在表层隔音，提议用金字塔式消音棉、鸡蛋棉、菌类棉、超密胺泡绵。由于他们不但色调丰富...