鸡腿又好吃又健康的做法，鸡腿又好吃又健康的做法窍门
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篇首语：书史足自悦，安用勤与劬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡腿又好吃又健康的做法，鸡腿又好吃又健康的做法窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡腿又好吃又健康的做法，鸡腿又好吃又健康的做法窍门
1、【所需材料】：三根鸡腿，适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，葱段、生姜适量。酱汁：少许白糖，适量生抽，少许老抽，适量胡椒粉，一瓶啤酒。 2、鸡腿搓洗干净，准备一把厨房剪刀，鸡腿骨上方剪一圈，记得把筋膜都剪断。这个时候鸡腿已经很松了，找到比较松的地方，就是很容易把剪刀插进去那一部分，直接用剪刀沿着松的地方把它剪开。鸡腿肉这个时候已经可以掰开了，直接上手给它扯下来，整个肉都很容易撕下来。再稍稍把关节跟一小块的鸡腿骨去掉，这样就可以了。在鸡腿上切几刀，给它断筋，这样在煎鸡腿的时候就不会回缩了。 3、鸡腿放入碗中，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油，抓拌均匀，腌制30分钟即可。调个料汁。碗中加入白糖，生抽，老抽，胡椒粉，一瓶啤酒，搅拌均匀备用。起锅倒油，下入腌好的鸡腿肉，鸡皮那一面朝下。小火慢煎。给它勤翻面，鸡皮那一面用铲子按压一下，这样鸡皮就能贴紧锅底，煎得更均匀。反复翻面多次，煎到两面金黄即可。加入葱段跟姜片，煎出香味，再把调好的料汁倒进去，盖上盖子，开小火，焖煮10分钟左右。 4、10分钟到了之后转大火给它收汁，汤汁变得浓稠就可以关火了。不烫手后取出来切成块就可以了。放入盘子中，淋入料汁，再撒点白芝麻点缀一下就可以开动了。 相关参考
1、用料：整鸡腿1个，香菇若干，葱末适量，干面条适量，生姜适量。2、鸡腿洗净，和姜片一起入砂锅，加入适量清水和料酒。3、大火煮开，撇去浮沫。4、待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮。5、另起锅，入清水烧开后加适量盐，...
1、材料：大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精。2、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。3、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，...
1、食材：木薯粉200g，山药200g，草莓粉少许，炼乳适量，玫瑰花瓣少许。2、山药去皮切块，上锅蒸熟压成泥状，加入炼乳和草莓粉，搅拌均匀，搓成8g/个小球，备用。3、木薯粉加入适量开水，搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团...
1、取一个和面盆，放入食盐10克，放2克小苏打粉，将少许量的30度左右的净温水倒入盆中，将盐、小苏打粉融化，加入500克小麦面粉，加入两个鸡蛋，加入4克干酵母粉。2、取筷子一双，准备适量30度左右的温水，用筷子将盆中...
1、准备几个鸡蛋、少许黑木耳、半根胡萝卜。黑木耳加温水浸泡，一直到泡发后去掉根部，再加淀粉抓几下，冲洗干净切成细丝待用。2、胡萝卜去皮切丝待用，鸡蛋打进碗里，加盐、一点白醋充分搅散待用。3、小碗内放三勺生...
1、材料：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。2、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉，3、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。4、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。5、加入1...
1、材料：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。2、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉，3、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。4、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。5、加入1...
炸鸡排怎么做好吃(最适合冬天吃的零油脂无负担的香酥炸鸡排，美味又暖身)
香酥的炸鸡腿是我和孩子最爱的食物，因为担心油炸不健康问题，都不敢放开来吃，不知道是谁发明的空气炸锅，真是吃货的福音啊，自从家里买了空气炸锅，感觉就没有让它空闲过，嘴馋，想吃炸鸡排，又请出我家空气炸锅了...
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1、在家制作汉堡包，嫌揉面醒面麻烦的话，直接买一份汉堡胚即可。生菜一颗、番茄一个、番茄酱和沙拉酱各一瓶、里脊肉两块、葱姜蒜少许、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉等调味料适量。2、汉堡胚先放置一旁备用，接着准备...