#谷丰计划#

前言

苹果套袋还是不套袋，就目前情况来看，还是要套袋的，尽管有些地方开始着手不套袋的栽培研究。

这是在蓬莱园艺场拍摄苹果免套袋技术节目

这是胶东套袋的苹果园，红富士套袋依然是主流

一、目前苹果套袋情况分析

套袋是苹果优质丰产的关键技术，它可以促进苹果全面着色，使苹果色泽鲜艳、亮丽，果面细嫩、光滑、洁净，可以有效地防治果实病虫害，减少用药次数，降低农药残留，有利于生产绿色果品；还可以减轻或免受一般性冰雹的危害，明显改善苹果的外观品质。套袋苹果市场竞争力强，每到苹果销售季节，套袋苹果不仅易于出售，而且价格高于不套袋苹果，经济效益比较可观。随着这项技术的广为推广，更多的果农从中得到了实惠。这是目前还难以取消套袋的原因所在。

这是苹果产区销售苹果的情况，全是套袋果

二、苹果套袋有哪些问题，又有哪些应对措施呢？

果农发现苹果套袋在为苹果生产带来好处的同时，也出现了一些问题，哪些问题是管理中比较容易忽视的呢？

1、选择的果袋参差不齐

现在随着制作袋子设备降价，很多果农大户都可以购买设备自己加工果袋，因此果袋厂家增多，大家为了竞争，选购的原料参差不齐，袋子的质量也就不一样，当然有些价格很低，几分钱一个袋子，果农也为了节省成本，买便宜的，结果上当了。

用劣质便宜果袋的后果

劣质果袋的质量差，经不起风吹、日晒、雨打，易硬化、破损，会造成裂果、日灼、着色不均、果面粗糙等情况的出现，但是劣质果袋用廉价吸引果农，还是有很大的市场。一般这种果袋都不具有防止害虫入袋的功能，容易造成康氏粉蚊从破损处进入果袋，并大量繁殖，使果实表面出现病斑，给果农带来巨大的经济损失。

另外这种塑料薄膜袋最好也不要用，它能使日灼果实的数量增多，尤其是这几年夏季高温，导致日烧病发生普遍，果农损失惨重。

这是套塑膜袋的，效果差

解决对策

既然果袋的材质、透气度、薄厚、颜色、通气孔的多少、大小等都会对袋内苹果造成不同的影响，那么您就应该选择正规厂家生产的果袋，千万别在袋子上省钱了。现在大部分的农村都有专业合作社，如果您已经加入专业合作社，建议统一团购，既可以节省生产成本，又能保证质量。

除此之外您还要根据栽培的品种来选择合适的果袋。

对于难着色的红色品种，如红富士应选用外袋为灰色，内袋为红蜡纸的双层袋。

对于易着色的红色品种，如新红星、嘎拉等可选用外袋外表为灰色，内袋为黑色双层袋，也可选用灰色单层袋。

对于黄色品种，如金冠可选用透光性能好的蜡质黄色条纹单层袋。

那么是不是只要用了优质的苹果袋，果实就一定会长得好了呢？其实在苹果的套袋栽培中还存在着时间不对、很多套袋操作不规范的问题，这些也会对果实的生长造成不利的影响。

2、苹果套袋时间问题

套袋时间不合理的结果

套袋时间过早和过晚都不好。套袋过早，幼果还小，容易落果，并且果实的优劣难以辨别，容易将劣质果套入袋内。这样到了秋季采收时，果实的整齐度差，影响苹果的商品价值；还有就是过早套袋还容易伤及果柄，影响果实增大。如果套袋过晚，苹果褪绿不好，除袋后会上色缓慢，颜色不鲜艳；再有就是晚套袋，果实暴露时间过长易受病虫危害和粉尘污染，使套袋的效果不理想。

调查套袋听课的对比

这样看来，苹果套袋的时间对果实的正常生长有着非常重要的影响，那么什么时候才是套袋的最佳时间呢？

解决对策有哪些呢

有细心的果农通过积累经验发现，一般苹果花后40—45天是套袋的最佳时期，这时的果实不仅个头大，而且果皮也比较厚。

如果套袋前刚下过雨，应推迟几天再套。另外套袋还应避开上午有露水和晴天午后高温时段，最好在下午4点以后进行，否则袋内湿气大容易发生黑点病和果锈病。

3. 套袋操作标准不规范

操作不规范的后果

套袋操作不规范主要表现在，一是袋口封扎不严，遗留空隙，给套袋后雨水、药水的漏入或害虫、病菌的侵入提供了方便。二是套袋时果袋没有充分膨开，幼果没有位于果袋中央，使一面袋体贴到果面上，很容易产生灼伤、磨伤。三是果袋底部的透气口没有张开，影响袋内水分的散失和袋内气体与外界的交流，在果袋内形成长时间高温、高湿环境，影响果实的正常生长发育，并加重黑点、裂纹、烂果病的发生。

在红富士苹果进行机器和人工套袋比较

解决对策

针对上面出现的这些问题，应在套袋前将整捆果袋放到潮湿处，使它返潮变软。也可用喷雾器将果袋喷湿，稍晾后再使用。这样的果袋潮湿软化，既便于封口，又能防止果袋擦伤幼果。当然现在有专业用套袋机果农可以尝试着使用，不过现在刚开始研制出来，操作功能还需要改进的地方不少。

正确的套袋方法是，选定幼果后，用手撑开袋口，使袋体膨起，让袋底两角的通气口也张开，袋口向上或向下套入果实。套上果实后把果柄放在袋的开口中，不要使叶片和枝条装入袋子内，然后从袋口两侧依次按折扇方式折叠袋口，再用捆扎丝扎紧袋口。在套袋时还要注意的是不要将捆扎丝缠在果柄上，不然会影响到果实的正常生长。另外，树冠上部及骨干枝背上裸露果实应少套或不套，以免日灼的发生。再有就是套袋时要与采果顺序相反，要先套上面的后套下面的，要先套里面的后套外面的，避免人为碰掉已经套好的果实。袋套好后还要调整果袋，使幼果处于袋体中央、在袋内悬空，这样可以防止日灼的出现。

4、苹果日烧问题突出

苹果套上果袋后还有一个问题需要注意，那就是日灼果（日烧果）的数量会增加，这又是什么原因呢？

日灼加重的原因

取袋后不少果农发现苹果一面淡黄色中透着红晕，煞是好看，可是另外一面却有一个黑色凹陷的圆斑，这个就是日灼造成的。日灼在苹果的栽培中也常有发生，可为什么这种情况偏偏在苹果套袋后发生地更加严重呢？

高温干旱是造成日灼的主要原因。一方面果实包在袋内，透气性受到影响，降低了果实的蒸腾速率，使果温明显高于气温，这就很容易发生日灼了，2017-2018年这两年夏季高温时发生的就重，果袋内有时温度高达60度；另一方面，果实在袋内长期处于弱光环境下，果皮细嫩，除袋后由于光照强度发生的变化较大，日灼果出现的几率也就增加了。

解决对策

既然袋内的小气候是日灼果实增加的原因，那么只要我们设法改善果袋内高温高湿的小环境，就能有效减少出现日灼果实的数量。

除了按照我们前面介绍的选择高质量果袋，避开中午高温时间和有露水时套袋外，还要做到去袋时，单层袋先将底部撕开，通风3—5天后再去袋;双层袋先去外袋，3—5天后再除内袋。

5、摘袋时间

前面我们说了套袋时间不当会使果实质量出现一些问题，其实套袋苹果的摘袋时间也是很关键的，把握不好就会影响果实的外观。

摘袋时间不当的后果

同套袋一样，摘袋时间过早或者过晚都不好。如果摘袋时间太早，采摘后果实容易失色返绿；摘袋时间太晚果面则发黄，上色缓慢，底色不亮，而且容易发生日灼，采收后的果实色泽易褪色发黄。

解决对策

摘袋应在采前半个月进行。摘袋时间要选择在早晨露水未干时，因为这时的果袋潮湿，摘袋时操作方便，也不容易划伤果皮。而且在清晨摘袋还可以避免日灼的发生。

红富士苹果取袋时分次进行

当然这几年发展的维纳斯黄金苹果是可以不取袋的，带着袋子采摘，包装或入库时再去袋，因为我们不需要这苹果上色，维持袋里的黄色就很好，消费者也喜欢。

6、苹果果实着色不好

苹果摘袋后还常会出现一个问题，这就是果实着色不好的问题。

果实着色不好的原因

套袋果实着色不好的主要原因是，夏季气温高，如果遇到超过30℃以上高温天气，袋内温度就会超过60℃，在这么高的温度下，会影响果实中着色物质的形成。所以在摘袋后出现着色困难的问题。既然果实中着色物质已经减少了，那么在苹果套袋栽培的生产中我们应该采取什么补救措施来解决这个问题呢？

解决对策

让果面接受阳光的照射是摘袋后促进果实着色的有效方法。但是由于摘袋前的果实处于袋内黑暗环境中，突然见强光会出现日灼的情况。所以摘袋后不能急于让果实暴露在强光下，要在果袋去除两天后，先除去果实上的贴果叶片。摘袋5天后再摘去果实周围5厘米以内的遮光叶片。

这时如果果园的地面潮湿就要及时地翻耕一次，这样可以让土壤迅速干燥变白，提高土壤的反射率，使树冠内膛的果实充分着色。

当然果区的朋友都铺设反光膜，当然现在发现反光膜对环境有污染，现在提倡开始使用反光布。

应用反光布的情况

以上我们分析了苹果套袋栽培中经常出现的六个问题，并且给出了解决这些问题的一些对策，希望能对果农朋友的苹果套袋栽培起到一定的帮助作用。让我们在2019年里早做准备，争取获得好的收成。