木瓜深加工(湖北郧阳：小木瓜做成大产业)

Posted 2023-05-29

篇首语：只要学不死，就往死里学。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了木瓜深加工(湖北郧阳：小木瓜做成大产业)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

木瓜深加工(湖北郧阳：小木瓜做成大产业)

新华网武汉10月27日电（胡诚、夏国燕、张潘、刘生辉）木瓜酒、木瓜果醋、木瓜酵素、木瓜精油、木瓜香皂……在湖北郧阳，小小木瓜经过深加工变成系列高附加值绿色有机产品，以及带动当地群众脱贫致富的大产业。

对于湖北省十堰市郧阳区当地人来说，木瓜并不陌生。郧阳地区气候条件适宜木瓜生长，木瓜种植历史悠久。三四月，木瓜树开花；六七左右，木瓜正青；十月左右，木瓜金黄……行走在郧阳区的乡村，但见田间地头、老百姓房前屋后、公路两边，随处可见木瓜树的身影。

木瓜具有较高的药用价值。李时珍在《本草纲目》中记载“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋活络”。早些年，每到木瓜成熟季节，当地老百姓便摘下少量木瓜，留作降“三高”的小偏方。当地一些老中医则将木瓜切片晒干，用作中药。

然而，由于思想认识和加工技术的落后，浑身是宝的郧阳木瓜，其真正价值在很长一段时期内并未被充分挖掘出来。农户种植的木瓜，或等着外地客商收购一部分，或自己晒少量木瓜片用作中药，更多木瓜则藏在深山无人问，烂在树梢无人拾。满山的木瓜树没有变成致富的产业。

近年来，郧阳区立足本地实际，依靠科技创新，大力发展木瓜产业，提出“打造中国木瓜第一县”的目标，以大林业的观念建大基地、办大产业，木瓜产业得到突破性发展。目前，郧阳区木瓜种植面积已达20万亩，已进入结果期的有7万亩，其中4万亩已进入盛果期。

为引进先进加工技术、完善产业链，郧阳区引进一批木瓜生产企业，进一步带动木瓜产品开发和加工业的发展。在一批农产品加工龙头企业的带动下，当地木瓜被加工成木瓜酒、木瓜果醋、木瓜精油、木瓜酵素、手工香皂等高附加值绿色有机产品，深受北上广深等一线城市高端消费者青睐。郧阳木瓜摇身一变，身价倍增。

湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司是郧阳区2010年招商引进的企业，公司董事长吴伟忠是福建客商，他正是看中郧阳木瓜原材料优势，从福建来到郧阳从事木瓜产品研发与加工。

吴伟忠介绍，木瓜富含有皂甙，黄硐类、维生素C、齐墩果酸和多种氨基酸，具有降脂、降糖、降压、软化血管、杀菌消炎和提高人体免疫力等多种功能，是理想的药食两用果品，非常适合开发健康类深加工产品。

在该公司的生产车间，木瓜经过清、切块、去籽、剖碎、榨汁、发酵等不同工序，加工出六大类十几种产品。果肉经过发酵加工成木瓜醋，榨汁则加工成木瓜酒以及木瓜酵素饮品，木瓜籽可用来提取精油，精油进一步加工则变成手工皂，果肉经过烘干提取，还可做成饼干等食品的原材料。整个生产线最终剩下的残渣，是富含有机物的肥料，真正做到了“吃干榨尽”，实现了“零浪费”。

木瓜产品的供不应求带动了木瓜种植户扩大种植的积极性。目前，该公司在郧阳南化塘镇玉皇山村、谭山镇塘城村、刘洞镇杨河村、大柳乡左溪村等乡村，建设木瓜基地达3000亩，基地带动周边600多户木瓜农户增产增收。

传统的木瓜栽培方式，挂果晚、产量低。近年来，郧阳不断加强技术培训和产业扶持，推动专业村、专业户的培育及高产样板建设。目前，郧阳共培植专业村10个，发展木瓜协会、木瓜专业合作社10个，辐射带动木瓜农户1.2万户。

据测算，经过标准化管理的木瓜园，亩产木瓜可达2.5吨，亩产值在1600块左右。

郧阳区大柳乡左溪寺村的赵德英看清这个变化，种植了120亩木瓜，目前木瓜树都已进入丰产期。去年，赵德英卖鲜木瓜80多吨，每斤卖6毛，收入相当可观。

尝到木瓜种植的甜头，赵德英的干劲更足了。今年，她又先后投资10万元，将木瓜园改造成高标准木瓜基地，并架起一条400米的轨道车，专门运送肥料和木瓜。

标准化种植带来的是木瓜产量的提升、品质的提升。目前，郧阳木瓜已通过绿色食品认证，“郧阳木瓜”获得国家地理标志产品保护。

曾经无人问津的烂瓜，变成了老百姓增收的“金瓜”。曾经粗放发展的木瓜产业，演变成带动当地群众致富的大产业。

“投我以木瓜，报之以琼琚。”《诗经·国风》中这首包含木瓜的诗句，后世衍生出“投桃报李”的成语。当地群众辛勤种下满山的绿荫，正回报他们脱贫致富的硕果。