有香味的大米是不是加了人工香精(谨防以次充好以假乱真巧妙识破假冒泰国香米骗局)

Posted 2023-05-29

篇首语：不塞不流，不止不行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了有香味的大米是不是加了人工香精(谨防以次充好以假乱真巧妙识破假冒泰国香米骗局)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

有香味的大米是不是加了人工香精(谨防以次充好以假乱真巧妙识破假冒泰国香米骗局)

大米是世界上一半以上人口的主食，我国也约有60%的人口以大米为主食。我国是产粮大国，同时也是世界上最大的粮食进口国，其中进口泰国大米的总量在所有进口国中名列前茅。进口的大米种类中，尤其以泰国茉莉香米深得民众喜爱，虽然较比市面上其他大米，泰国茉莉香米的价格高上一截，人们也仍然为了它怡人的香味、软糯弹牙的口感买单。

▲正宗湄南河泰国茉莉香米

随着中泰贸易的进一步发展，人们在超市里就可以很便利地买到泰国茉莉香米，它的走俏也引发了一系列假冒伪劣问题。有些不良商家用普通籼米冒充泰国茉莉香米，或是在普通米中添加泰国茉莉香米，以次充好。更有甚者，一些黑心商家甚至在大米里直接添加香精，用化学香味来蒙骗消费者，对人体健康状况造成伤害。

▲正宗湄南河泰国茉莉香米

那正宗的泰国茉莉香米是什么样的呢？首先看价格。由于品种和技术的限制，泰国茉莉香米每年一熟，总产量有限，在当地也只有较为富有的人群购买食用这种高档香米。低价的泰国茉莉香米显然就是假冒产品，消费者们一定要对此提高警惕。

▲正宗湄南河泰国茉莉香米

其次是从外观上来看，泰国茉莉香米粒型细长，晶莹润泽，胚芽上没有白点。它的味道是类似于淡淡的茉莉清香，这种香味来源于化合物乙酰基吡咯啉（2-acetyl-1-pyrroline），这是泰国茉莉香米基因图谱中的“致香”基因，泰国科学家已经在美国专利与商标申请了专利。

▲正宗湄南河泰国茉莉香米

然后看泰国茉莉香米的标志。泰国茉莉香米的标准非常严格，标有这一称号的大米纯度必须达到92%，即由“茉莉花米”或“香米15”两种大米的占比重不少于92%，潮湿度不能超过14%。泰国外贸部对符合标准的泰国茉莉香米颁发了原产地绿色标志，绿色圆形图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样。

▲正宗湄南河泰国茉莉香米

符合上述标准，我们还得从它的味道和口感做出判断。正宗的泰国茉莉香米出饭率较高，颗粒分明，软糯弹牙，韧而不硬，咀嚼中散发着淡淡的独特茉莉清香。

▲正宗湄南河泰国茉莉香米

湄南河泰国茉莉香米和乌汶香米是深圳银拓进出口贸易公司原粮进口的正宗泰国茉莉香米，生长于泰国东北传统稻区，光热充足，降水充沛，香米品质优口感佳。深圳银拓与泰国工厂进行了贸易合作，实现了在泰国生长、收割、加工、分装，再经过国家进出口的严格检验检疫进入我国市场，保障出现在我国人民的餐桌上的都是正宗的泰国茉莉香米。目前湄南河泰国茉莉香米和乌汶香米在全国各大超市都有上架销售，同时也入驻了天猫和京东等电商平台，在抖音和快手也将开启直播，不要买错。

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