有没有抓野生水蛭的方法(水蛭可以吃？江苏一男子隔离期忍不住三进三出抓蚂蟥，就为炒盘菜)

Posted 2023-05-29

篇首语：我允许别人比我强，但我不允许我没有别人努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了有没有抓野生水蛭的方法(水蛭可以吃？江苏一男子隔离期忍不住三进三出抓蚂蟥，就为炒盘菜)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

有没有抓野生水蛭的方法(水蛭可以吃？江苏一男子隔离期忍不住三进三出抓蚂蟥，就为炒盘菜)

连日来，全国大部分地区都在隔离状态，囤积居奇成为当务之急。但江苏一名确诊患者的病情发展轨迹却十分惊人。这名新冠肺炎病例是在南京一家医院就诊后被送去江苏省中医院救治的。这位患者叫刘伟，今年47岁，家住南京市六合区新街口街道办事处小井社区居民家中。他在四天里进进出出三次，只为了做一件事——抓那些早上8点出门，晚上7点才回家炒盘菜的水蛭。很多网友质疑，蚂蟥这东西还能吃吗？

童年的噩梦——蚂蝗

当我还是个孩子的时候，我最害怕的是蚂蟥，它们被称为“人间吸血鬼”，如果它们爬到你身上会哭。可是有一只蚂蚱却让我大开眼界，它就是我的好朋友——水蛭！水蛭是一种非常可怕的小动物，它最大的特点就是喜欢吃人。这个小东西也很难摆脱，它先是用吸盘压住你的皮肤，然后用尾巴固定住自己，最后在头上打开一个三角形的血盆大口，切开皮肤，喝你的血。

它们通常直到吃饱了才会松手，当它们吃饱的时候，它们可以长到4到5倍自身大小，而咬一口就会在你的身上留下一个明亮的奔驰标志，这绝对是童年阴影的标志。

当我还是个孩子的时候，老人们会说：“这东西不会死，它可以被切成小块，变成几只蚂蟥。”他们会把蚂蟥晾干，然后把牛奶放在碗里，第二天碗里全是小蚂蟥。长大了，才知道这些都是谎言。现在我们看到的一些东西就是用微生物制造出来的！比如：用真菌培养出来的蘑菇；用细菌培养出来的苍蝇等生物。他们中的一些人真的会进入你的身体吗？当我还是个孩子的时候，菌菌是真的。

当然水蛭并不像老人说的那么邪恶，只是为了把你从河里吓跑。即使你被蚂蟥咬，它也不会进入你的血管。因此，人们对它很不了解。其实，在很多地方，它都会成为人们餐桌上的美味佳肴。它就是一种珍贵的中药材——水蛭。但是我们经常会看到关于蚂蟥在人体里的故事，那么这些蚂蟥是怎么进来的呢？

蚂蝗能进入人身体吗？

事实上，蚂蟥通常是因为人们喝了生水才进入体内的，蚂蟥的虫卵非常小，常常肉眼看不见。但它能把自己隐藏起来，让身体里的细菌和病毒无法侵入到它们身上。因此，当你看到它的时候，它就已经死了，所以我们不能轻易地发现它。再加上它的坚韧和耐寒干旱，使它能在人体内存活3-6个月。

蚂蟥实际上也是用来呼吸的。如果水蛭进入人体并直接进入胃部，你不必太担心。胃里缺氧状态，胃酸侵蚀它，它通常不会持续很长时间，反而会给你一些蛋白质。不过在没有氧气的情况下，蚂蟥还是会通过吸食空气来补充自己所需的营养和能量，因此不会影响健康；但是一旦有了足够的氧气之后，它们便可以离开人体。但是，如果它附着在气管，它会寄存更长的时间，吸血，导致咽喉黏膜受损，严重时窒息。

总之，在野外玩耍的时候，一定要注意不要喝生水，也就是用生水洗脸，蚂蟥也可以寄生在鼻腔。实验表明，蚂蟥害怕盐水。所以，如果你在野外被蚂蟥吸吮，不要害怕，一口盐汽水就会杀死它。我曾经用食盐和香菜制作了一道美味的咸鱼面。材料：食盐（或白糖），香葱末（或碎葱片）.制作方法:a.把盐放锅里蒸5分钟左右即可取出。盐很好，但是当洋葱搅拌到金黄并装到盘子里时，隔壁的孩子们开始哭了。

蚂蟥怎么吃？

事实上，在一些地方，蚂蟥可以用来吃东西。比如在北京，每年夏天一到，到处都能看到蚂蚱的身影。它们是一种常见的动物，而且很多人对其并不陌生，但是却很少有人知道，蚂蛄也有致命之处。它应该四处吸血然后吃掉。真的没事吗？别看蚂蟥，它们长得很吓人，但它们绝对会让你想吃。在烹饪之前，一定要注意蚂蟥的成分，最好选择人工养殖的，因为野生的水蛭会有细菌、寄生虫等。

更常见的做法是用青椒炒蚂蟥。这道菜看似简单，其实很讲究技巧，下面教大家几个小窍门。1.将蚂蝗切成薄片或细丝，再加入辣椒丝一起炒香即可。2.准备一些盐。先用水焯一下蚂蟥，然后将刀切成条状，开始炒油，加入葱、姜、蒜、蚂蟥肉，再加入青椒、料酒即可出锅。据说水蛭肉质“Q弹”，味道鲜美，但吃的时候一定要细嚼慢咽，因为蚂蟥会粘在你的喉咙上，导致堵塞。

并不是只有中国人敢吃蚂蟥。越南是一个盛产蚂蟥的国家，每年都有大量的人到这里捕捉蚂蟥。在老挝，人们喜欢用蚂蟥做美食，因为它营养丰富、味道独特，而且还有很高的药用价值。在越南，蚂蟥是家常菜，他们把蚂蟥捣碎，与猪肉、鸡蛋和香菜混合，然后放在锅里做成油炸饼煎炸。一口水蛭非常脆，更不用说美味了。

在热带地区，蚂蟥是比较常见的，如果你在雨林散步，你肯定会受到蚂蟥侵害，而且有很多蚂蟥路径是牲畜不想走的。其实在丛林深处也有一种叫迷彩蚂蟥的东西，它是世界上唯一能够伪装自己的生物。一些迷彩蚂蟥已经休眠了很长时间，当它们发现人类的踪迹时，它们会跳到上面，寻找裸露的肌肤来饱餐。

不要以为开车经过雨林就能发现它们是鸡贼的，如果你下车看看轮胎，你就会发现它们里面装满了小蚂蟥，准备好好地吃一顿。蚊子叮咬人，一般都是用手或脚去抓挠它的身体，但有时也可能用脚去抓它。因此，在这种时候千万不要轻易地进入热带雨林。否则，后果不堪设想。有经验的人建议短袖短裤开车进入雨林，这样可以及早发现并及时治疗咬伤。

在古代，有些地方甚至有一种特殊的“蚂蟥刑罚”，剥光罪犯的衣服，扔到蚂蟥池塘，连日整夜泡在水里。如果罪犯被捞上来后还活着，就意味着上帝饶了你的命，以前的罪就完了。而现在的情况正好相反：被抓的人被活活地折磨着，等到被发现后，已经是死去活来了；或者是被人杀死了，或者是被人吃掉了！当然，没有多少人能从这种酷刑中幸存下来。

蚂蟥的其他用途

如今，干蚂蟥价格可高达800元/斤，干水蛭研磨成粉入药是一种很好的中药药材，很多药材厂对蚂蟥需求量很大，但是现在蚂蟥处于“没有市场”的状态。由于野生资源越来越少，而人工饲养又没有成功的经验，因此每年都有很多人加入到养殖蚂蝗中去。然而，在这些人中真正能赚钱的却是寥寥无几，甚至有些人根本就没钱赚。为什么这么少蚂蟥能繁殖却没钱赚钱？

卖蚂蟥容易，养蚂蟥难。每年筹集几十万美元不是问题，什么都不筹集也不是问题，毕竟这东西已经死了，连炉渣都没有了。但如果你想让蚂蟥在水里自由游动就不是件容易的事。因为它必须有足够大的浮力才能漂浮水面，而水中的氧气又不能太多，否则会窒息死亡。在我们的心目中，蚂蟥寄生在河里，所以脏水是可以存活的，即使你整个下午都抓着它玩，然后把它扔回水中，它不容易繁殖吗？

更不用说，野生蚂蟥和养殖水蛭有很大的区别，养殖蚂蟥对水质的要求非常高，今天的水有点难喝，下面我就给大家介绍一下。 "这是一位养殖蚂蚱的养殖户在接受记者采访时说的话。"蚂蟥是一种非常危险的动物。一旦发生疾病，后果不堪设想！它很容易传染其他种类的昆虫和鸟类等。在养殖池塘时，如果蚂蟥生病了，没有及时感染，就更容易感染其他蚂蟥，池塘中的蚂蟥可能一夜之间死亡。

所以养殖户花更多的时间和精力照顾蚂蟥，防止夜间的防洪、投毒和盗窃，以及让狗去池塘游玩。另外，还有一个问题就是蚂蟥的饲料费用。现在市面上出售的饲料，有的用蚯蚓做原料，有的用青蛙做原料。但是，这两种都不容易买得到。而且价格很高。忘掉这些成本，最大的成本就是水蛭食品。野生蚂蟥在没有血的情况下以浮游生物为食，但人工养殖蚂蟥以田螺为食，每公斤3美元。万一半数蚂蟥死亡，田螺被白吃，这不是大多数人负担得起的。

总而言之，这仍然是一项高风险的投资，也许要等到这项技术成熟到足以让国内的养殖蚂蟥起飞。但是，如果我们把眼光放远一点，就可以看到这个市场是很广阔的，前景也非常光明。所以说，只要有兴趣的人都能成为养殖蚂蟥的能手。在你之前，你会考虑养蚂蟥致富吗？