有几种发酵方法(发酵肥料的三种发酵剂，一种不花钱，两种用红糖，效果堪比EM菌种)

Posted 2023-05-29

篇首语：天才与凡人只有一步之隔，这一步就是勤奋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了有几种发酵方法(发酵肥料的三种发酵剂，一种不花钱，两种用红糖，效果堪比EM菌种)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

肥料是种植蔬菜的关键，没有肥料，根本种植不出好的蔬菜；有小伙伴为了能够种植出高产的蔬菜，不惜高价购买大量的化肥，花费高不说，化肥用多之后，菜地也变得贫瘠了。

也有小伙伴自己发酵肥料，购买很多发酵剂，最后发现，因为发酵的肥料特别多，发酵剂的花销也很大；有没有那种花销低，发酵效果又好的发酵剂呢？答案是肯定的，下面给大家介绍三种发酵剂，其中一种不花一分钱。

1、红糖酵母液

一说到发酵剂，很多小伙伴想到的是EM菌种，其实EM菌种只是大量菌体的集合体而已，既然这样，为什么我们不可以自己制作一些含有大量菌体的溶液呢。

大家想想，我们平时在家里做面包的时候，是不是经常会用到酵母这种物质，用了酵母之后，面团中是不是会冒出很多气体，出现很多气孔，这其实就是酵母中的菌体在活动，经过不断分解发酵面团，产生很多气体，气体会把面团撑得蓬松，就会在面团内部形成密密麻麻的气孔。

也就是说，酵母中是含有菌体的，既然这样，我们可以用培育的方式，以酵母中的菌体为母菌，繁殖出大量的菌体；而培育菌体的最佳材料就是红糖，下面分享我常用的培育酵母菌体的材料使用比例和配制方法。

首先在一个容器中装入1000克的清水，同时加入600克的红糖，不断搅拌，让红糖充分溶到清水中，待红糖全部溶解之后，就加入20克的高活性酵母，适当搅拌让其溶解；配制好之后，就装到一个可以密封的塑料瓶中，盖上盖子密封发酵。

发酵期间，千万不要让太阳暴晒，而且需要适时放气，防止炸瓶；大概发酵20天左右，就会在表面形成一层白色的膜，表示发酵完成了，我们管这种液体为红糖酵母液。

红糖酵母液可以用来发酵其他肥料，比如可以用来发酵有益菌液体肥，也可以用来发酵堆肥；一般500克的红糖酵母液可以发酵100公斤的材料。

红糖酵母液除了可以发酵材料之外，还可以用红糖酵母液当做母菌来制作更多的红糖酵母液，也就是说，在发酵了第一瓶红糖酵母液之后，后续发酵红糖酵母液就只需要用红糖即可。

2、红糖酒曲液

平时我们发酵甜酒的时候，经常会用到酒曲，酒曲发酵的原理跟酵母一样，也都是通过菌体分解的方式来发酵的；既然酒曲可以发酵甜酒，就说明酒曲里面含有菌体，如果我们以酒曲中的菌体为母体，进行培育，就可以培育出大量的分解菌了。

市面上的那些酒曲，一颗大概5克左右，5克的酒曲是可以发酵4斤的甜酒的，我们可以用一颗酒曲培育2斤的菌液，具体做法如下。

首先在一个碗里面装一些温水，大概28度，把酒曲放到水里面溶解；待全部溶解之后，就倒入一个可以完全装入2斤水的塑料瓶中，加入500克的红糖，同时加入2斤的清水，充分溶解之后，就可以密封发酵了。

红糖酒曲液的发酵不能晒太阳，需要放在阴凉处发酵，否则太阳暴晒的高温容易把菌体杀死了。大概10天到20天就可以培育成红糖酒曲液了。

红糖酒曲液的使用很简单，可以用来发酵有益菌液体肥，也可以用来发酵堆肥，一般来说，500克左右的红糖酒曲液可以发酵100公斤左右的材料，发酵过程中，如果红糖酒曲液用量少，那么发酵会久一些，如果红糖酒曲液用量多，那么发酵就会快一些。

红糖酒曲液中是含有大量的菌体的，不仅可以用来发酵有机肥，还可以再培育，制作出更多的红糖酒曲液，也就是说，我们只需要用一次酒曲，后续就可以只用红糖，就可以培育出大量的红糖酒曲液了。

3、蚯蚓粪

蚯蚓这种动物相信大家都见过，是一种以泥土为食的小动物，严格来说是以泥土中的细菌、小虫以及其他物质为食物。

蚯蚓能够分解掉泥土中的那些细菌、小虫以及其他物质，那么就表示，蚯蚓体内具有非常强的分解菌；蚯蚓会在分解完泥土中的那些养分之后，会把泥土排出来，这就是蚯蚓粪；这些排出来的泥土中，会含有大量蚯蚓体内的那些分解菌，这些分解菌的分解能力非常强。

蚯蚓粪中除了含有分解菌之外，还会含有一些蚯蚓的卵，在适宜的条件下，蚯蚓卵就会孵化出小蚯蚓，小蚯蚓就会不断吞噬分解，小蚯蚓也会不停分解有机质和腐殖质。

蚯蚓粪的使用很简单，首先把收集好的蚯蚓粪碾碎，在发酵肥料的时候，可以按照一层发酵材料一层蚯蚓粪的方式；蚯蚓粪的用量没有限制，如果蚯蚓粪多，那就用多一些，如果蚯蚓粪少，那就用少一些；装好之后，就可以放在潮湿的地方发酵，大概30天左右就可以发酵完成了。

蚯蚓粪是我们介绍的这三种发酵剂中唯一不花钱的，而且发酵效果很不错，大家平时可以多收集一些。

这三种发酵剂是我们平时发酵肥料的时候最常用的，效果都很不错，大家平时没事的时候就多培育一些、多收集一些，以后就可以大量发酵肥料了。