最具有淮安特色的地方(淮安最不可错过的古镇，生活气息浓厚，美食众多)

Posted 2023-05-29

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最具有淮安特色的地方(淮安最不可错过的古镇，生活气息浓厚，美食众多)

淮安市区不算很大，并且市区的各个景点也很集中，所以说非常适合周末出游，一两天很轻松的，可以当作一个美食之旅。
河下古镇

作为国家历史文化名城，来了淮安，怎能不去河下古镇，河下古镇位于淮安市区，在古邗沟入淮处的古末口，曾经又被称为北辰镇，是淮安历史文化名城的核心保护区之一，如今仍然保存完好，是市区著名的旅游景区之一。
这里曾诞生巾帼英雄梁红玉、大文学家吴承恩等历史名人。明清两代这里曾出过67名进士、123名举人、12名翰林，有“进士之乡”之称，文化底蕴十分深厚，也算是一片人杰地灵之地。

淮安的美食众多，在你刚走进河下古镇的那一瞬间就能感受得到，茶馓子是这里的特色之一，尤其是位于老街中的岳家茶馓，基本都是每天现做现卖，味道很香脆，基本来此的游客，都会买上一袋，价格不贵，而味道却真的很好。

有点像是一根一根的面条，从盆里裹上一层油之后，放进油锅里，瞬间就能闻到一阵香味，而想要茶馓子的味道和酥脆程度刚刚好，那对火候以及时间的掌握就变得非常的重要，这也是为什么老店的味道总是能做的很好的原因。

钦工肉圆，这个菜曾经是清代的“贡品”，所以也被称为清贡肉圆，已有千年历史，是江苏十大名菜之一，也是淮扬菜最有名的一道菜。
圆球形状，富有弹性，加上一点蔬菜煮在一起，味鲜汤美，也是淮扬地区人们日常生活中比较喜欢的一道菜，一般在节假日和招待客人的

作为5A级景区的河下古镇，对外免费开放，在国内还是算不多见的，随处都能看到一些腌制的凉菜，虽然看起来普普通通，但却是下饭的好菜，只是相比大街上的小吃零食来说，暗淡了很多。

河下古镇的魅力，不仅仅在于2500多年的历史，在街头巷尾，我们经常可以看到一些百年老店，而对于广告词中的“晒足180天”的酱油，也是第一次见到。
原来酱油真的是晾晒出来的，将豆制品放在一个大大的陶瓷罐里，经过长时间的太阳晒，会浸出不少的水，这就是原酱油。

狭窄的街道上，仍然可以感受到历史的厚重，青石板，青砖瓦，零星摆放着的电动车，生活气息很浓厚，不少人的家里，已经变成了保护区的一部分，不允许改建和大肆的改造，不过这样也好，将一个古镇更好的保存下去，能让越来越多的人看到，历经2500年沧桑的古镇，仍屹立在运河边。

临近中午时分，大家都在家吃饭，街道上看起来倒也是比较安静，错过了暑假以后，这里的游人还不算多，但并不影响我们逛街的心情。
有人说，来到河下古镇，就是在阅读淮安的历史，从街角，到老店，从生活文化到历史故事，关于这里，我们还有很多想要知道。

在老街里，还能看到一家叫做花巷水龙局的店，其实相当于我们今天的消防局，里面还陈列着以前灭火用的工具，以及消防员穿的衣服等等。

河下是淮安保存最为完好的历史街区，基本为明清时的建筑风格，80%以上的民居系民国以前的砖木结构，清代以前的建筑占70%以上，而石板路面也是占90%以上，具有代表性的街、巷、桥有：湖嘴大街、估衣街、花巷、茶巷、罗家桥等。

作为一个地道的吃货，来了淮安肯定要吃一下地道的淮扬菜，所以我们基本两天都是吃的这些，没有换什么火锅烧烤之类的，不过相比扬州的淮扬菜，我倒是觉得淮安的又有些不一样。

在淮安，基本很多地方都可以看到蟹黄汤包，这是传统小吃之一，整个蟹黄汤包，过程复杂，原料讲究，汤包里的馅为蟹黄蟹肉，在吃之前一定要先用吸管将里面的汤汁尽数吸完，然后再吃其余的部分。