昆明正宗土鸡(昆明被踏破门槛的小巷子“鸡店”,上过《四川电视台》,排名第二)

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昆明正宗土鸡(昆明被踏破门槛的小巷子“鸡店”,上过《四川电视台》,排名第二)

天气那么好,晒得人懒洋洋。生活在昆明北市区,一要经受得起房价的压力,二要耐得住工作的压力,三要会寻找美食。


这个片区,全部都是写字楼商业区,我就不多说了。


在北京路上,有一条非常难找的小巷子,只有居住在这里的居民才会经常路过,一般人是不会轻易钻进去的。


永乐巷,一条长约300的窄巷子,短而狭窄,隐秘而难找。但这里隐藏着昆明两三家非常有名气的美食名店。


今天我要给大家介绍的是一家来自成都街头网红十多年的小饭店,来到昆明后,做了新的尝试,装修上了档次,外观上带着厦门鼓浪屿式的文艺小资风格!



店名叫做:斗鸡饭场伙,说的就是吃鸡肉饭的地方,并不是吃斗鸡咯,所以是大众都能接受的。


饭店有两层,环境不错!


墙壁上挂满了荣获的各种奖项,最显目的是来自《四川电视台》的荣誉证书,并且或者成都十大名店第二名。


这家饭店的出生背景比较悲苦,最早开在成都的居民楼之间,没有任何招牌,完全靠闻着味道,或者摸路打听才能找到。



一年四季,每天都会坐满人,所有人坐在会漏水的帆布铁皮大棚下吃饭。


经过十多年的锤炼,这家饭店已经达到了去成都必吃的地位,今天我来给大家介绍一下,哪些真的必须要吃!满满一大桌,几乎都是小吃类。



果木炭烤鸡——招牌必点。


这道菜有多种口味可供选择,最让人喜出意外的,味道居然可以双拼。青椒口味,绿油油的,看着就食欲大增;红扑扑的干辣椒加上浓郁味道汤汁。如此色香味俱全的安排,完全能让味蕾嗨起来!


俗话说的:”不以表定型“。看似密密麻麻、如火朝天的辣椒,品在口中没有那种存在记忆当中的辣感,确确实实的好吃不上火。




焦耙鸡爪


这款鸡爪爪是先炸后卤,然后上面撒满辣椒粉、花生碎和葱花,外焦里嫩,肉质q弹。在所有鸡爪爪当中,是重辣口味的最爱。



当然是少不了店家的独家“火药”,专炸口重男女汉子,吃完绝对是嘴尖发麻、嘴发木,毫不客气的想再来一份。


溜耙鸡爪


这款鸡爪爪超级软糯,抓起一只爪爪,轻轻一扯,放在嘴里抿一抿,骨头很容易被分离出来,满满的胶原蛋白。



菠萝碳烤鸡腿,一串串的鸡腿肉和菠萝串在一起,倒立着架子上,里面供着炭火,可以边吃边烤。


鸡肉的香味和菠萝的酸甜溢满了所呼吸的范围。


椒盐饼


超级大的一张饼,薄薄的饼吃起来脆崩崩的,令私极度兴奋的是,居然还是甜的。



包子夹牛肉——经典菜系。


把裹在外面超级大的包子直接敲开来,里面炖得很软的是番茄牛腩,非常入味,外圈烤得焦脆的包子可以用手掰下来蘸着吃。



你的锦鲤,斗鸡的鱼,正如其名,就是那么好看,其实就是芒果布丁,芒果牛奶味十分浓郁,用勺子舀上一大块吸进嘴里,简直好吃到无以言表。



碳烤苹果



掀起苹果盖盖,超级大份、超级惊喜。外面是碳烤得温度刚刚好的高山苹果,里面装的是老少皆宜食的红豆白糯米。


斗梨汤


一斗斗梨汤完全够三人的量,其中有雪梨、枸杞、红枣,性价比极高的搭配。不仅能止咳润肺、养胃生津,还有十全十美的味道,是吃鸡途中必不可少的“饮料”。


除了斗梨汤,还有口感爆表的吸粉。有椰奶、杨梅等口味,私认为椰奶口味的是最好喝的,标准的吃鸡skill。


在哪:昆明市盘龙区北京路878号附4号

导航:斗鸡饭场伙(昆明总-店)

生活中,不如意的事十有八九,再者有没日没夜为琐碎的事而烦心,何不放下重重压力,让美好的食物走进你的味蕾、你的胃、你的心。怀着真挚寻觅美食的心,因为他给予你的不止如此。

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