日照绿茶怎么辨别(日照绿茶跟崂山绿茶口味的区别)
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日照绿茶怎么辨别(日照绿茶跟崂山绿茶口味的区别)
首先编者是日照的
在这里不偏向谁
崂山我八九十年代去过几次
那时也没什么规模
以云雾茶而有名
那时的日照绿茶是以涛雒亚月村为主
后来因为商标和村集体把茶厂改制到个人就......
每年到了炒茶旺季崂山附近茶厂（这里哪个茶厂咱就不提）
花高薪聘请亚月茶厂的几个师傅去炒茶
亚月村茶厂由于由于改制
待遇又丰厚
把茶园全部分散到村民手中
所以每年茶旺季炒茶师傅也就有时间了
由于崂山坐落位置优越
地方政府大力支持
销量逐年增加
在原有基础上扩大了规模种植
逐渐形成了自己的特色
由于销量的增加
干茶叶明显不够供应市场
于是有些茶厂到了茶叶旺季开着保温车
去日照茶叶市场收茶叶回去加工
也成了崂山绿茶
由于是鲜叶多了在车里温度会高
近几年就干脆在日照加工成半成品干茶
运到青岛再进行二次加工
其实日照绿茶和崂山绿茶口感还是有差异的
这要从刚开始去青岛炒茶的师傅们说起
日照绿茶最早也是这样的
所谓的苦尽甘来
在制茶当中尤其是在最后一步大火直接出锅
制成的茶容易保存
微焦使茶叶第一口感觉味苦
咽下时又有一种甜甜的感觉
前提是适量
多的话会很苦
近年来的日照绿茶口味最早是以巨峰后村为主
她在最后的工艺上不加猛火
出锅之后多了一道工序叫提香
制出来的茶
汤色清绿
茶叶鲜美
使人看了有种清新的感觉
用青岛那边喝茶的习惯来说是属于半生茶
但是由于她的这个特色
也是吸引了不少茶客
编者喜欢茶，爱好喝茶，两代茶农，通过这几年对茶叶的了解发表了自己个人的看法，有什么不对，欢迎在评论区指正，喝茶之人不带上火的！感谢阅读！
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